М”ясорубка

1 М'ясорубка, що складається з суцільнометалевого корпусу з приймальними отвором та жолобом, порожнистим внутрішнім горизонтальним циліндром, у якому розміщені шнековий вал, різальний ніж та ЗМІННІ решітки, що зафіксовані у корпусі за допомогою накидної гайки, яка накручена зі сторони виходу продукту, рукоятки ручного приводу, що закріплена гвинтомбаранчиком, і нижньої частини у вигляді струбцини, що має опорну платформу у вигляді виступу та притискний гвинт з гумовими накладками, яка відрізняється тим, що накидна гайка забезпечена жолобами, які мають форму півциліндрів, вісь яких паралельна осі обертання гайки, та розміщені симетрично по периметру зовнішньої її частині, приймальний жолоб виконаний у формі скошеного еліпса, причому з правої сторони він має скошену пряму стінку, а з лівої сторони - овальну форму, виступ опорної платформи струбцини виконаний овальної форми, при цьому площа виступу опорної платформи струбцини виконана більшою ніж в два рази за площу верхньої чашки притискного гвинта, головка гвинта-баранчика, яка закріплює рукоятку, має форму зрізаного конуса з вершиною, що спрямована у бік корпуса м'ясорубки, а уся зовнішня частина корпуса м'ясорубки покрита шаром порошкоподібної поліефірної емалі 2 М'ясорубка за п 1, яка відрізняється тим, що рукоятка ручного приводу має дугоподібну форму, випуклу у напрямку обертання 3 М'ясорубка за п 1, яка відрізняється тим, що по ЗОВНІШНІЙ частині накидної гайки по її периметру симетрично виконані шість виїмок (вдавлень) у формі півциліндрів для накладення на неї КІНЦІВ пальців руки 4 М'ясорубка за п 1, яка відрізняється тим, що ручка рукоятки та головка гвинта-баранчика виконані з синтетичного матеріалу ео Корисна модель відноситься до харчової промисловості, а саме до побутових та кухонних приладів, зокрема до пристроїв для переробки продуктів харчування, а точніше до ручних побутових м'ясорубок, і може бути використана для подріблення м'яса, риби та інших харчових продуктів в домашніх умовах ВІДОМІ шнекові м'ясорубки, які містять такі основні частини корпус з приймальним отвором, шнековий вал, рукоятку ручного приводу, ріжучий ніж та решітки [1] Недоліком відомого пристрою є недосконалість конструкції, що приводить до недостатнього притиснення ножа і решітки та ненадійне кріплення до поверхні столу, що приводить до незручності експлуатації, а також недостатній якості переробленого продукту Найбільш близькою по технічній сутності до пропонованої є відома ручна м'ясорубка, яка містить суцільнометалевий корпус з приймальним отвором та струбциною, шнековий вал, рукоятку ручного приводу, та різальний вузол з ріжучим ножем та змінною решіткою Накидна, притискна гайка має по ЗОВНІШНІЙ її поверхні симетрично розташовані виступи для зручності накручення гайки Площа виступу опорної платформи струбцини виконана майже однаковою з площею чашки притискного гвинта, що веде до ненадійного кріплення м'ясорубки до поверхні столу [2] До недоліків відомого пристрою за найближчим аналогом варто віднести те, що відома конструкція не забезпечує надійне змикання ріжучого ножа та змінних решіток, які закріплюються до корпусу за допомогою накидної, притискної гайки, яка має недосконалу зовнішню форму, що не враховує ергономічність, та ненадійне кріплення м'ясорубки до поверхні стола, що веде до погіршення якості переробленого продукту, зниженню продуктивності м'ясорубки, її ККД та ефективності, та незручності під час її експлуатації В основу корисної моделі поставлена задача удосконалення м'ясорубки, у якої за рахунок нової О) ^4 С^ СО р4 С ^f ^ ^ 5Г ^ 6229 конструктивної особливості її елементів забезпечується зменшення зусиль на затягування накидної, притискної гайки та підвищення надійності кріплення м'ясорубки до поверхні стола, а також покращення якості подрібнення вихідного харчового продукту, що дозволяє підвищити продуктивність м'ясорубки, її ККД та ефективність, а також підвищити зручність її використання. Поставлена задача досягається тим, що у м'ясорубці, що складається з суцільнометалевого корпусу з приймальними отвором та жолобом, порожнім внутрішнім горизонтальним циліндром, у якому розміщені шнековий вал, ріжучий ніж та змінні решітки, що зафіксовані у корпусі за допомогою накидної гайки, яка накручена зі сторони виходу продукту, рукоятки ручного приводу, що закріплена гвинтом - баранцем, і нижньої частини у вигляді струбцини, що має опорну платформу у вигляді виступу та притискний гвинт з гумовими накладками, відповідно до корисної моделі, накидна гайка забезпечена жолобами, які мають форму напівциліндрів, вісь яких паралельна осі обертання гайки, та розміщені симетрично по периметру зовнішньої її частині, приймальний жолоб виконаний у формі скошеного еліпсу, причому з правої сторони він має скошену пряму стінку, а з лівої сторони - овальну форму, виступ опорної платформи струбцини виконаний овальної форми, при цьому, площа виступу опорної платформи струбцини виконана більшою, ніж в два рази площи верхньої чашки притискного гвинта, головка гвинта -баранця, яка закріплює рукоятку, має форму усіченого конуса з вершиною, що спрямована убік корпуса м'ясорубки, а уся зовнішня частина корпуса м'ясорубки покрита шаром порошковидно!" поліефірної емалі. Крім того: рукоятка ручного приводу має дугоподібну форму, випуклу у напрямку обертання; по зовнішній частині накидної гайки по її периметру симетрично виконані шість виїмок (вдавлень) у формі напівциліндрів для накладення на неї кінців пальців руки; ручка рукоятки та головка гвинта баранця виконані з синтетичного матеріалу. У результаті використання корисної моделі, що заявляється, забезпечується одержання технічного результату, який полягає у зменшенні зусиль на затягування накидної гайки, підвищенні надійності кріплення м'ясорубки до поверхні стола, а також покращенні якості подрібнення вихідного харчового продукту та підвищенні зручності при її експлуатації. Пропонована конструкція накидної, притискної гайки з жолобами (наприклад шістьми), які розміщені симетрично по периметру зовнішньої частині гайки та мають форму напівциліндрів, вісь яких паралельно осі обертання гайки, ергономічне розміщені та відповідають профілю кінців пальців руки людини, що запобігає пролизанню пальців руки людини по цій гайці під час нагвинчування та розгвинчування, дозволяє зручно та надійно змикати ріжучий ніж і змінні решітки, та закріпити їх до корпусу, що веде до покращення якості подрібнення вихідного харчового продукту і підвищення продуктивності м'ясорубки, ККД, її ефективності та зручності при її експлуатації. Виконання приймального жолоба еліпсоподібної форми, причому з правої сторони він має скошену пряму стінку, а з лівої сторони - овальну форму, дозволяє при роботі з м'ясорубкою обперти середину долоні на ближній край горловини, при цьому чотирма пальцями, складеними разом, і вільно притискати продукти, що переробляються, що підвищує зручність при експлуатації м'ясорубки. Виконання площи виступу опорної платформи струбцини більшою, ніж в два рази площи верхньої чашки притискного гвинта з гумовою накладкою, запобігає по-перше - пролизанню м'ясорубки по робочій поверхні стола, а по-друге - зберігає робочу поверхню від ушкоджень, що в цілому дозволяє підвищити зручність при експлуатації м'ясорубки та надійність кріплення м'ясорубки до поверхні стола, що веде до підвищення зручності експлуатації м'ясорубки. Забезпечення протилежного нижнього кінця притискного гвинта ручкою та виконання головки гвинта - баранця у формі усіченого конуса з вершиною, що спрямована убік корпуса м'ясорубки, дозволяє підвищити зручність при експлуатації м'ясорубки. Наявність шару емалі на усієї зовнішньої частині корпуса м'ясорубки, що не стикається з харчовими продуктами, дозволяє поліпшити зручність при експлуатації м'ясорубки, її естетичність та можливість використання широкої гами кольорів зовнішньої поверхні корпусу. Крім того, виконання рукоятки ручного приводу дугоподібної форми, випуклої у напрямку обертання, дозволяє підвищити зручність при експлуатації м'ясорубки та знизити зусилля на обертання рукоятки. Виконання ручки рукоятки та верхньої частини гвинта -баранця з синтетичного матеріалу дозволяє зменшити вагу виробу та підвищити зручність при експлуатації м'ясорубки. У цілому, всі відмітні ознаки м'ясорубки, що заявляється, є суттєвими і необхідними для досягнення нового технічного результату. За наявними у заявника відомостями, сукупність суттєвих ознак, що характеризують сутність корисної моделі, яка заявляється, не відома з рівня техніки, що дозволяє зробити висновок про відповідність корисної моделі критерієві "новизна". Запропонована м'ясорубка промислово придатна, тому що може бути виготовлена з відомих матеріалів і за відомими технологіями. Суть корисної моделі пояснюється кресленнями, де на фіг. 1 зображений загальний вигляд пропонованої м'ясорубки в розрізі, вигляд збоку, а на фіг.2 - представлена накидна гайка з жолобами в розрізі, вигляд спереду (вид А). М'ясорубка, яка заявляється, складається з суцільнометалевого корпусу 1, наприклад литого, що містить приймальні отвір та зверху приймальний жолоб 2. Уся зовнішня частина корпуса 1 м'ясорубки покрита шаром порошковидно!' поліефірної емалі. Приймальний жолоб 2 виконаний у формі скошеного еліпсу, причому з правої сторони він має скошену пряму стінку, а з лівої сторони - овальну форму. В корпусі 1 розміщений шнековий вал 3, який обертається вручну від рукоятки 4 з ручкою 5 ручного приводу. Рукоятка 4 ручного приводу може бути виконана прямою або дугоподібною, випукла частина якої направлена у напрямку обертання, що підвищує зручність роботи та дозволяє зменшити зусилля при обертанні 6229 рукоятки Рукоятка 4 ручного приводу кріпиться до шнекового валу 3 гвинтом - баранцем 6 Головка гвинта - баранця 6, що закріплює рукоятку, має форму усіченого конуса з вершиною, що спрямована убік корпуса м'ясорубки Ручка 5 рукоятки 4 та головка гвинта - баранця 6 можуть бути виконані з синтетичного матеріалу, наприклад, пластмаси На протилежному КІНЦІ шнекового валу 3 в пазах корпуса 1 встановлені ріжучий ніж 7 та ЗМІННІ решітки 8 Шнековий вал 3, ріжучий ніж 7 та ЗМІННІ решітки 8 зафіксовані до корпусу 1 за допомогою накидної притискної гайки 9, яка накручена зі сторони виходу продукту Накидна гайка 9 забезпечена жолобами 10, які мають форму напівциліндрів, вісь яких паралельна осі обертання гайки, які розміщені симетрично по периметру по ЗОВНІШНІЙ її частині Наприклад, по ЗОВНІШНІЙ частині накидної гайки 9 по її периметру симетрично виконані шість виїмок (вдавлень) 10 у формі напівциліндрів для накладення на неї КІНЦІВ пальців руки, що мають ергономічний профіль КІНЦІВ пальців руки Це дозволяє запобігти прослизанню пальців руки та надійно її надіти і зафіксувати шнековий вал З, ріжучий ніж 7 та ЗМІННІ решітки 8 Для кріплення м'ясорубки до робочої поверхні стола нижня частина м'ясорубки виконана у вигляді струбциною 11, що має опорну платформу з виступом 12 овальної форми На виступ опорної платформи знизу надіта спеціальна гумова накладка 13, наприклад, Г-подібної форми, що охоплює нижню і бокову поверхні виступу 12 Ця гумова накладка виконує дві функції запобігає пролизанню мясорубки по робочій поверхні стола та зберігає робочу поверхню від ушкоджень На протилежному КІНЦІ притискного гвинта 14 теж є гумова накладка 15 При цьому, площа виступу 12 опорної платформи струбцини 11 виконана більшою, ніж в два рази площи верхньої чашки притискного гвинта 14, що дозволяє надійно кріпити м'ясорубку до робочої поверхні стола Протилежний нижній кінець притискного гвинта 14 забезпечений ручкою 16, яка дозволяє з малими зусиллями стягувати струбцину 11 Все це дозволяє надійно фіксувати корпус м'ясорубки від провертання, надійно її кріпити до робочої поверхні стола, що в цілому веде до підвищення зручності експлуатації м'ясорубки М'ясорубка, що пропонується, працює таким чином Спочатку м'ясорубку фіксують до робочої поверхні стола за допомогою притискного гвинта 14 струбцини 11, який притискує м'ясорубку гумовими накладками 13, 15 виступу 12 опорної платформи та притискного гвинта 14 Після фіксації м'ясорубки в приймаючий жолоб 2 корпуса 1 подається харчовий продукт, наприклад, м'ясо або риба За допомогою ручки 5 приводиться в рух приводна рукоятка 4, яка передає оберти шнековому валу 3 Останній, в свою чергу, обертає ріжучий ніж 7 Продукт переробки, попадаючи у корпус 1, передається витками шнекового валу З на робочі кромки ріжучого ножа 7 Після перемелення, продукт переробки видавлюється спіральними витками шнекового валу 3 на площину змінних решіток 8 Перемелений харчовий продукт через отвори в решітці 8 подається зовні, за межі корпусу 1 м'ясорубки Заявлена м'ясорубка при використанні в цілому дозволяє значно знизити зусилля при експлуатації м'ясорубки та покращити якість подрібнення вихідного продукту, що веде до підвищення продуктивності м'ясорубки, ККД та її ефективності, а також до підвищення зручності при її використанні По даній корисній моделі виготовлений дослідний зразок, який пройшов випробування, що підтвердили його працездатність і одержання очікуваних технічного результату та позитивного ефекту Джерела інформації 1 ГОСТ 4025-83 "Мясорубки бытовые Технические условия Изд-во стандартов 1987 2 Патент UA №2179 U, МІЖ7 В 02 С 18/30, заявл 06 02 2003, опубл 15 12 2003р. Бюл 12 (найближчий аналог) Фіг.2 ФІГ.1 Комп ютерна верстка М Клюкін Підписне Тираж 28 прим Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул Урицького 45, м Київ, МСП, 03680, Україна ДП 'Український інститут промислової власності", вул Глазунова, 1 м Київ - 42, 01601