Спосіб створення та використання пасовищного конвеєра для великої рогатої худоби м’ясного напряму продуктивності

Галузь застосування: винахід відноситься до сільського господарства, галузі тваринництва і стосується максимального до 300 днів використання зелених кормів великою рогатою худобою м'ясного напрямку продуктивності пасовищним методом з метою здешевлення виробництва яловичини, підвищення її рентабельності. Становлення спеціалізованої галузі м'ясного скотарства потребує широкого і більш детального вивчення питання пасовищ. Утримання худоби з тривалістю пасовищного періоду до 300 днів є одним з основоположних елементів технології ведення м'ясного скотарства і забезпечує його ефективність за рахунок ресурсозбереження, тобто використання енергії самих тварин, їх біологічних інстинктів, біологічних особливостей рослин та грунтовокліматичних умов певних територій при здійсненні основних те хнологічних процесів. М'ясна худоба здатна використовувати на корм більш грубішу зелену масу трав (в більш пізніх фазах розвитку рослин) ніж молочні породи. Худобу м'ясних порід можна утримувати на пасовищі в пізньоосінній та зимовий періоди і тому постає проблема забезпечення тварин пасовищним кормом в ці періоди [1]. Зелена маса одержана на пасовищах, є е талоном збалансованого корму, де на 1 к.од. припадає 115г перетравленого протеїну, 9,6г кальцію, 4г фосфору та 300-400мг каротину. Поряд із біологічною повноцінністю зелені пасовищні корми є також найбільш дешевими. Встановлено, що найнижчу собівартість 1ц к.од. в господарствах АПК має зелена маса поліпшених сінокосів пасовищ при використанні на випас, яка дорівнює 4,75грн., в тому числі у поліській, лісостеповій і степовій зонах відповідно: 3,09грн.; 4,19грн.; 6,88грн. Собівартість же зеленої маси сіяних багаторічних та однорічних трав на випас становить 8,59-9,48грн. [2]. Для забезпечення тварин високоякісним пасовищним кормом протягом максимально тривалого періоду потрібно мати пасовищний конвеєр на основі різностиглих травостоїв та посівів однорічних кормових культур на випас. Систему пасовищного конвеєру слід розглядати як основний спосіб забезпечення кормами м'ясної худоби, а організація високопродуктивних культурних пасовищ і створення на їх основі пасовищного конвеєру є найбільш інтенсивною формою використання сільськогосподарських угідь при високій окупності витрат в енергетичному і вартісному вигляді. Під пасовищним конвеєром слід розуміти систему організації годівлі тварин зеленими пасовищними кормами при безпосередньому (споживанні) перетравлюванні їх худобою. Основу конвеєру повинні складати багаторічні травостої з високопродуктивних видів трав, що витримують інтенсивний випас, зберігаються тривалий час в фітоценозі та швидко відростають, а зелена маса трав повинна забезпечувати повноцінну годівлю худоби [2, 3]. Основні вимоги до пасовищного конвеєру зводяться до безперебійного надходження пасовищних кормів у необхідній кількості та високої якості. Це досягається набором культур та їх сумішей для випасання з різною тривалістю вегетаційного періоду, різними строками сівби та використання (випасання), а також встановлення оптимального співвідношення пасовищних і посівних площ відповідно до прогнозованої урожайності. Виходячи з цього, поставлено завдання розробити науково-обґрунтовану технологію пасовищного конвеєру для корів зі шлейфом та інших статево-вікових гр уп худоби з періодом випасання до 300 днів. Відомий метод виробництва зелених кормів (зелений конвеєр), що зосереджує в собі різні кормові культури і дозволяє регулювати надходження зелених кормів не тільки за їх масою, але й за поживністю шляхом підвищення вмісту в кормах багатих на білок бобових компонентів [4]. Відомо в практиці сільськогосподарських підприємств створення повноцінної кормової бази в літній період за рахунок різних схем зеленого конвеєра в сівозміні. Як правило, вони складаються з однієї кормової культури, врожай якої збирається в ранній фазі розвитку на зелений корм, а в більш пізній - на силос, практикувались і змішані посіви, а також післяукісні, післяжнивні і парозаймаючі посіви кормових культур. Зелені конвеєри складались для забезпечення зеленою масою молочного стада, ремонтного молодняку та відгодівельного поголів'я великої рогатої худоби, овець і навіть свиней. В основу використання культур зеленого конвеєру для великої рогатої худоби було покладено укісно-підвізний спосіб і тільки частково застосовувався комбінований укісно-пасовищний спосіб використання [5]. При скошуванні і підвезенні кормів необхідні додаткові затрати праці, що здорожує продукцію, а особливо в умовах енергетичної кризи. Крім цього допускаються досить великі втрати корму при скошуванні і транспортуванні відповідно 12,9% і 14,4%, залишається на пні через високий зріз до 10%, а в сухі жаркі дні скошена зелена маса за 3-4 години втрачає більше 10% від в'янення. Не своєчасне згодовування скошеної зеленої маси приводить до псування її на кормових дворах ферм, особливо це стосується таких культур як ріпак та інші [6]. В основу винаходу поставлено задачу створення та використання пасовищного конвеєру для великої рогатої худоби м'ясного напряму продуктивності з метою виробництва високорентабельної, якісної конкурентноспроможної екологічно чистої яловичини. Поставлена задача вирішується шляхом створення пасовищного конвеєру з використанням травосумішок різних строків дозрівання та посівів пізніх морозостійких кормових культур з послідуючим пасовищним способом використання зеленої маси худобою, що дозволяє забезпечити рівномірне та безперервне надходження зеленого корму і подовження терміну використання пасовищ до 300 днів на рік. На основі досліджень встановлено, що м'ясна худоба спроможна використовувати кормові угіддя починаючи з ранньої весни і до пізньої осені. За цей період тварини одержують до 42ц к.од., або 63% річних витрат кормів по поживності. Відповідно з сезонними особливостями пасовищного утримання м'ясної худоби, використання пасовищ пропонуємо поділити на такі періоди: літні пасовища (травень-листопад), які повністю забезпечують потребу тварин в поживних та мінеральних речовинах за рахунок зеленої маси природних угідь та сіяних трав, споживання яких за добу сягає 50-70кг без будь-якої підгодівлі іншими кормами, всього за цей період тварини споживають 30ц к.од., або 45% річного раціону по поживності, пізньоосінні пасовища (листопад-грудень), коли (при сприятливих кліматичних умовах) годівля тварин забезпечується зеленими кормами за рахунок пізніх кормових культур в кількості 6ц к.од. (9% річної поживності раціону) і підгодівля грубими кормами із годівниць на вигульних майданчиках, ранньовесняні пасовища (січень-квітень) годівля худоби забезпечується на кормових майданчиках традиційними зимовими кормами, а при сприятливих умовах на пасовищах, на отавах багаторічних трав, посівах озимого ріпаку, жита, суріпиці та їх сумішок в кількості 6ц к.од., або 9% річної поживності раціону. Літні пасовища займають найбільшу питому вагу в годівлі м'ясної худоби з тривалістю використання більше 200 днів. Це найбільш важливий і продуктивний період, коли худобі крім підтримуючого корму потрібно споживати велику кількість продуктивного корму на поповнення живої маси і вгодованості після зимівлі забезпечення вирощування підсосного молодняку, поповнення та накопичення резервів жирових відкладень для чергової зимівлі, забезпечення утробного розвитку приплоду. Такі підвищенні вимоги надають важливості питанням створення, догляду та використанням сіяних культурних пасовищ та збереження і підвищення продуктивності природних кормових угідь. Одним з елементів технології утримання тварин, який впливає на продовження використання пасовищ, є інтенсивність відчуження зеленої маси. Дослідження показали, що найбільш раціональним є п'ятицикловий режим використання природних пасовищних угідь на торф'яних ґр унта х , який забезпечує найвищу їх продуктивність (228,6±15,7ц/га). Для забезпечення худоби пасовищами в ранньовесняний період використовується отава багаторічних трав, яка залишається на зиму при трицикловому використанні пасовищ (перші два цикли використовуються відповідно на сіно і випас). Зроблено глибоке наукове обґрунтування систем створення пасовищного конвеєру для різних природнокліматичних зон України (Полісся і Лісостеп) підібрані травосумішки різних строків дозрівання, виявлено найкраще співвідношення злакових і бобових компонентів стійких до витоптування та їх отавності. Розроблено технологічно узгоджені строки посіву та використання пізніх осінніх сіяних кормових культур з метою рівномірного надходження зеленого корму. Дослідження проводились в дослідному господарстві "Ворзель". Пасовищні травосумішки різні за строками пасовищної зрілості на створюваних пасовищах поділяються на: ранні, середні, пізні. Їх створюють на основі видів трав з різними темпами росту, розвитку та отавності. Процентне відношення площ під різними видами травосумішок складає: рання 20-25%, середня 50-60%, пізня 20-25%, дозволяє забезпечити рівномірне та безперебійне надходження пасовищного корму й запобігти перестоюванню травостою. Так, рання травосуміш складається з грястиці збірної - 10кг/га, костриці лучної - 8кг/га, тонконогу лучного 4кг/га та конюшини білої - 5кг/га; середньостигла травосуміш - із костриці лучної - 8кг/га, стоколосу безостого - 9кг/га, райграсу пасовищного 5кг/га або тонконогу лучного - 4кг/га та лядвенцю рогатого - 5кг/га; пізньостигла суміш - з тимофіївки лучної - 8кг/га, стоколосу безостого - 6кг/га, райграсу пасовищного - 4кг/га та конюшини білої - 5кг/га. Ці травосумішки протягом пасовищного періоду використовуються по 3-4 цикли випасання. Попередні дослідження підтвердили реальну можливість створення пасовищного конвеєру з подовженим до 300 днів строком використання для м'ясної худоби, основою якого є багаторічні трави на випас з різними строками дозрівання та природні кормові угіддя, таблиця 1, 2, 3 (схема пасовищного конвеєру для 75 і 50 корів з приплодом, з періодом використання до 300 днів та схема пасовищного конвеєру для фермерського господарства на 25 корів, з періодом використання до 300 днів). Джерела інформації: 1. Організація нормованої годівлі великої рогатої худоби м'ясних порід та типів (рекомендації). / А.Т. Цвігун, М.Г. Повозніков, С.М. Блосюк, Ю.Ф. Мельник та ін. - К., 1999. - 73 с. 2. Шляхи підвищення ефективності використання кормів (матеріали науково-практичної конференції). / О.М. Маменко, В.У. Валігура, B.I. Гноєвий, Е.М. Доротюк, В.М. Кандиба та ін. - Харків, 1998. - 130 с. 3. Марченко Л.О., Носальский М.Г., Білоусова Л.П. Удосконалення принципу добору компонентів кормових травосумішок // Шляхи підвищення ефективності використання кормів (матеріали науково-практичної конференції). / Під ред. О.М. Маменка. - Харків, 1998. - С. 13-14. 4. Бурыльник В.Т. Высокобелковые кормовые культуры: Справ, изд. - Симферополь: Таврия, 1985. - 128 с. 5. Бабич А.О. Зелений конвеєр на основі інтенсивного використання лічених травостоїв. // Корми і кормовиробництво. - 1994. - Вип. 37. - С. 3. 6. Самородский В., Бублик В., Бублик С. Экономическая эффективность использования культурных пастбищ. // Молочное и мясное скотоводство. - 2000. - №2. - С. 25-26. Таблиця 1 Схема пасовищного конвеєру для 75 корів, з періодом використання до 300 днів Культура, сумішка Суріпиця озима Ріпак озимий Жито озиме + ріпак озимий Багаторічні трави І цикл випасання Багаторічні трави II цикл випасання Строк сівби м. р. м. р. Строк Потреба Валовий використання Урожайність Потрібн Тривалість пасовищного збір, ц зеленої а площа, використання, почато кінець корму, ц маси, ц/га га днів к 540 540 1.04 12.04 108 5 12 585 585 13.04 25.04 117 5 13 м. р. 540 540 26.04 7.05 108 5 12 м. р. 1125 1136 8.05 1.06 142 8 25 м. р. 990 992 2.06 23.06 124 8 22 Вика з вівсом 1-5.05 585 600 24.06 6.07 120 5 13 Багаторічні трави м. р. 855 856 7.07 25.07 107 8 19 III цикл випасання Гірчиця біла 30.05 585 585 26.07 7.08 117 5 13 Вика з вівсом 20.06 495 495 8.08 18.08 99 5 11 Багаторічні трави м. р. 720 720 19.08 3.09 90 8 16 IV цикл випасання Вика з вівсом 10.07 450 450 4.09 13.09 90 5 10 Овес + редька 25.07 540 540 14.09 25.09 108 5 12 олійна Отава сінокісних м. р. 720 728 26.09 11.10 56 13 16 угідь Жито озиме + 20.08 360 360 12.10 19.10 72 5 8 ріпак озимий Овес + редька 15-20.08 720 744 20.10 4.11 62 12 16 олійна Гірчиця біла 30.08 450 450 5.11 14.11 90 5 10 Редька олійна 5.09 540 540 15.11 26.11 77 5 12 Капуста кормова 5.06 1170 1170 27.12 22.12 234 5 26 Отава сінокісних У міру м. p. 225 230 10 23 30 угідь можливості* Примітка.* - отава сінокісних угідь буде використовуватись протягом січня, лютого, березня місяця у міру можливості за сприятливих погодних умов (невеликий сніговий покрив, замерзлий ґрунт то що). Таблиця 2 Схема пасовищного конвеєру для 50 корів, з періодом використання до 300 днів Культура, сумішка Строк сівби Строк Потреба Валовий використання Урожайність Потрібн Тривалість пасовищного збір, ц зеленої а площа, використання, почато кінець корму, ц маси, ц/га га днів к 420 420 1.04 14.04 105 4 14 450 452 15.04 29.04 113 4 15 Суріпиця озима м. р. Ріпак озимий м. р. Жито озиме + м. р. 450 452 30.04 14.05 113 4 15 ріпак озимий Багаторічні трави м. р. 900 910 15.05 14.06 130 7 30 І цикл випасання Багаторічні трави м. р. 900 903 15.06 14.07 129 7 30 II цикл випасання Вика з вівсом 20.06 450 460 15.07 29.07 115 4 15 Багаторічні трави III цикл м. р. 750 756 30.07 23.08 108 7 25 випасання Вика з вівсом 30.06 420 420 24.08 6.09 105 4 14 Багаторічні трави м. р. 540 546 7.09 24.09 78 7 18 IV цикл випасання Овес + редька 15.07 360 360 25.09 6.10 90 4 12 олійна Вика з вівсом 5.08 330 332 7.10 17.10 83 4 11 Отава сінокісних м. р. 360 364 18.10 29.10 52 7 12 угідь Жито озиме + 20.08 330 332 30.10 9.11 83 4 11 ріпак озимий Овес + редька 15-20.08 300 300 10.11 19.11 75 4 10 олійна Редька олійна 30.08 270 270 20.11 28.11 75 4 9 Капуста кормова 5.06 780 780 29.11 24.12 195 4 26 Отава сінокісних У міру м. p. 150 150 10 15 30 угідь можливості* Примітка.* - отава сінокісних угідь буде використовуватись протягом січня, лютого, березня місяця у міру можливості за сприятливих погодних умов (невеликий сніговий покрив, замерзлий ґрунт то що). Таблиця 3 Схема пасовищного конвеєру для 25 корів, з періодом використання до 300 днів Культура, сумішка Строк сівби Потреба Строк Урожайність Потрібна Тривалість Валовий пасовищного збір, ц використання зеленої площа, використання, корму, ц га днів початок кінець маси, ц/га 180 180 1.04 12.04 100 1,8 12 180 180 13.04 24.04 100 1,8 12 Суріпиця озима м. р. Ріпак озимий м. р. Жито озиме + м. р. 195 196 25.04 7.05 109 1,8 13 ріпак озимий Тритікале м. р. 180 180 8.05 19.05 100 1,8 12 Багаторічні м. р. 450 455 20.05 18.06 130 3,5 30 трави І цикл випасання Вика з вівсом 30.04 210 211 19.06 2.07 117 1,8 14 Багаторічні трави II цикл м. р. 420 420 3.07 30.07 120 3,5 28 випасання Вика з вівсом 20.06 180 180 31.07 11.08 100 1,8 12 Гірчиця біла 25.06 165 166 12.08 22.08 92 1,8 11 Багаторічні трави ІІІ цикл м. р. 285 336 23.08 10.09 96 3.5 19 випасання Вика з вівсом 15.07 150 151 11.09 20.09 84 1,8 10 Редька-олійна 5.07 150 151 21.09 30.09 84 1,8 10 Гірчиця біла 20.08 150 151 1.10 10.10 84 1,8 10 Багаторічні м. р. 225 235 11.10 24.10 67 3.5 15 трави IV цикл випасання Отава сінокосів м. р. 225 224 25.10 8.11 56 4 15 Редька олійна 15.08 150 150 9.11 18.11 75 2 10 Озиме жито + 20.08 120 120 19.11 26.11 67 1,8 8 ріпак озимий Кормова капуста 5-10.06 375 375 27.11 21,12 209 1,8 25 Отава сінокісних У міру м. p. 75 75 10 7,5 30 угідь можливості* Примітка.* - отава сінокісних угідь буде використовуватись протягом січня, лютого, березня місяця у міру можливості за сприятливих погодних умов (невеликий сніговий покрив, замерзлий ґрунт то що).