Пристрій для гомогенізації

Реферат: UA 69414 U UA 69414 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Корисна модель належить до пристроїв для гомогенізації і може бути використана в переробній промисловості, зокрема для гомогенізації молока і молочних продуктів, а також у фармацевтичній, мікробіологічній, хімічній та інших галузях промисловості, де використовується гомогенізація. Відомий пристрій для гомогенізації, що містить корпус, всередині якого співвісно встановлені форсунки [Патент України на корисну модель. № 6601, МПК А 01 J 11/16. опубл. 16.05.2005. Бюл. № 5.] У відомому пристрої подрібнення часток відбувається при зіткненні струменів і при ударі потоку о кільцевий відбивач за рахунок кінетичної енергії потоку струменів. Але, у даному пристрої використовується жорсткий не динамічний кільцевий відбивач, який зменшує швидкість потоків у момент зіткнення, що зменшує коефіцієнт корисної дії пристрою. Також роздільна гомогенізація в такому пристрої вимагає застосування додаткового змішувача, у якому змішування гомогенізованого компонента з дисперсним середовищем відбувається не досить ефективно. Найбільш близьким аналогом, вибраним як прототип є пристрій для гомогенізації, що містить корпус з камерою гомогенізації, яка включає клапан, сідло й натискне пристосування, патрубок відводу гомогенізованого продукту, патрубок підведення дисперсного середовища зі змішувачем типу труба в трубі [А.с. СССР № 511093 МПК B01J 5/06 від 25.04.1976. Бюл. № 15]. Недоліком відомого пристрою є те, що початкове змішування відбувається у камері гомогенізації при уведенні дисперсного середовища з труби змішувача, що створює додатковий опір гомогенізованому продукту та знижує ступінь гомогенізації. В основу корисної моделі поставлена задача вдосконалення пристрою для гомогенізації, в якому шляхом оптимізації його параметрів забезпечується більш повне використання кінетичної енергії гомогенізованого і диспергуючого продуктів, що дозволяє підвищити коефіцієнт корисної дії пристрою, ступінь гомогенізації та якість змішування. Поставлена здача вирішується тим, що у пристрої для гомогенізації, що містить корпус з камерою гомогенізації, клапан, сідло й натискне пристосування, патрубок відводу гомогенізованого продукту, патрубок підведення дисперсного середовища зі змішувачем типу труба в трубі, згідно корисної моделі, труба змішувача й камера гомогенізації оснащені співвісно встановленими соплами, а в площині зіткнення струменів встановлена резонансна пластина. Таке сполучення суттєвих ознак, як постачання труби змішувача й камера гомогенізації співвісно встановленими соплами дозволяє якісно змішувати гомогенізований і диспергуючий продукти з максимальним використанням кінетичної енергії потоків, що витікають із сопел. Також встановлення резонансної пластини в площині зіткнення струменів підвищує якість змішування, тим самим збільшуючи коефіцієнт корисної дії пристрою для гомогенізації. Корисна модель пояснюється кресленням, де приведено поздовжній розріз пристрою для гомогенізації. Пристрій для гомогенізації складається з корпуса 1, що має камеру гомогенізації 2, у якій встановлений клапан 3, взаємодіючий із сідлом 4. Тиск гомогенізації регулюють натискним пристосуванням 5 шляхом притисненням штока 6 до клапана 3 за допомогою пружини 7. Підведення продукту для гомогенізації в пристрій здійснюється через патрубок 8, а відвід гомогенізованого продукту - через патрубок 9. До патрубка 9 приєднана труба 10 камери змішувача 11 у якої співвісно встановлені сопла: для гомогенізованого 12 і диспергуючого 13 продуктів. На торці сопла 13 установлена резонансна пластина 14, яка діє у площині зіткнення струменів продуктів з сопел 12 та 13. Підведення дисперсного середовища здійснюється через патрубок 15, а відвід обробленого продукту - через патрубок 16. Пристрій для гомогенізації працює таким чином. Продукт через патрубок 8 надходить у пристрій й під тиском давить на нижню поверхню клапана 3. При перевищенні продуктом тиску притиснення клапана 3 пружиною 7, клапан піднімається на деяку висоту й у зазор, що утвориться між сідлом 4 і клапаном 3, з дуже високою швидкістю надходить продукт, де й здійснюється його гомогенізація у камері 2. Далі гомогенізований продукт через патрубок 9 потрапляє у сопло 12 і під тиском гомогенізації струменем виходить в камеру змішування 11. У цю ж камеру 11 надходить і диспергуючий продукт по патрубку 15, що розпилюється соплом 13. Після проходження крізь сопла 12 і 13 струмені гомогенізованого і диспергуючого продуктів стикаються, при цьому відбувається диспергування дисперсної фази та їх перемішування у безперервному потоці. А резонансна пластина 14, яка встановлена в площині зіткнення струменів, постійно вібрує й додатково сприяє якості змішування. Оброблений продукт виходить по патрубку 16. 60 1 UA 69414 U ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 5 Пристрій для гомогенізації, що містить корпус з камерою гомогенізації, яка включає клапан, сідло й натискне пристосування, патрубок відводу гомогенізованого продукту, патрубок підведення дисперсного середовища зі змішувачем типу труба в трубі, який відрізняється тим, що труба змішувача й камера гомогенізації оснащені співвісно встановленими соплами, а в площині зіткнення струменів встановлена резонансна пластина. Комп’ютерна верстка А. Крижанівський Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2