Спосіб моделювання аліментарної білкової недостатності

Реферат: Спосіб моделювання аліментарної білкової недостатності включає вживання експериментальними тваринами гіпокалорійної дієти з дефіцитом білка. Після першого тижня стандартної їжі щури отримують перлову крупу, білокачанну свіжу капусту, рафіновану соняшникову олію під контролем вимірювання індексу маси тіла та при його зниженні на 20 % та більше відносно до контрольних вимірювань експеримент завершують. UA 81453 U (54) СПОСІБ МОДЕЛЮВАННЯ АЛІМЕНТАРНОЇ БІЛКОВОЇ НЕДОСТАТНОСТІ UA 81453 U UA 81453 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Корисна модель належить до медицини, а саме до експериментальної патофізіології, та може бути використана для моделювання аліментарної білкової недостатності у щурів з метою вивчення механізмів формування, перебігу, прогресування дефіциту маси тіла. Встановлено, що білкова недостатність є провідним фактором ризику не тільки метаболічних розладів, які призводять до погіршення функціональної активності внутрішніх органів, але й фактором зниження резистентності організму до інфекцій, імуносупресії, затяжного та атипового перебігу цілого ряду захворювань, виникнення різних ускладнень та погіршення результатів після оперативних втручань, більш тривалого загоєння ран, переломів кісток, опіків та ін. [Особенности течения катаболического синдрома у лиц с пониженной массой тела на фоне функционального питания / А.Р.Антонов, Е.Ю.Баталова, Я.Б.Новоселов, Ю.В.Начаров // Паталогическая физиология.-2006. - том 7. - с. 427-434; Edington, J. Prevalence of malnutrition in patients in general practice / J.Edington, P.Kon, C.N. Martyn // Clin. Nutr.-1996. -Vol. 15. - N 2.-P.60-63]. Велику допомогу у вивченні механізмів розвитку патологічних процесів та ускладнень, які при них виникають, надає експериментальне моделювання на лабораторних тваринах, оскільки прямі дослідження не завжди можливі, а часом етично неприпустимі. Досліди на тваринах дозволяють простежити динаміку патологічних змін в органах та скласти уявлення про розвиток патологічних процесів на системному, органному, клітинному та субклітинному рівнях, що є необхідною умовою для розробки ефективних методів профілактики та лікування [Шелыгин К.В., Кирпич И.А., Леонтьев В.Я. Использование лабораторных животных в токсикологическом эксперименте. Методические рекомендации [Электронный ресурс]. - Архангельск, 2002. -Режим доступа: http://www.psychoshell.narod.ru, свободный]. Відомий спосіб моделювання білкової недостатності, при якому щури протягом 8 тижнів отримували раціон з дефіцитом білка та холіну, який містить кукурудзяну крупу (40,0 %), цукор (36,2 %), лярд (15,0 %), казеїн звільнений від холіну (4,5 %), сольову суміш (4,0 %), цистин (0,3 %) та вітаміни В1, В2, В6, Е, A, D, пантотенат кальцію, нікотинову кислоту, інозит [В.М.Кудымов, К.В.Сергеева Содержание в печени органоспецифического антигена V после частичной гепатэктомии при холино-белковой недостаточности // Вопросы питания - 1974. - №1. - С.24-26]. Відомий спосіб моделювання білкової недостатності, при якому щури споживали експериментальний раціон, вміст білка в якому в 4,6 рази менше, ніж при стандартному годуванні. Експериментальний раціон складався з казеїну харчового з розрахунку 5,8 г. на 100 г. раціону (5,0 % за калорійністю), суміші лярду та соняшникової олії 1:1 з розрахунку 12,2 г. на 100 г. раціону (24,0 % за калорійністю), крохмалю маїсового з розрахунку 82,0 г. на 100 г. раціону (71,0 % за калорійністю) [Покровский А.А. О соотношении между содержанием свободных аминокислот в тканях и плазме крови при белковой недостаточности в эксперимента /А.А. Покровский, В.И. Сомин, А.Н. Екимовский // Вопросы питания - 1974. - №1. С.8-15]. Відомий спосіб моделювання білкової недостатності, при якому шури знаходилися на низькобілковій дієті (50 г казеїну / кг) в порівнянні з контролем (180 г казеїну/ кг) у сім інтервалів часу (0, 1, 3, 5, 8, 16 та 23 тижнів), з подальшим повним виключенням їжі протягом ночі та виведенням тварин з експерименту [Dollet JM, Beck В, Max JP, Debry G. Protein-energy malnutrition in pregnant rats improves the adaptation of the endocrine pancreas in malnourished offspring and induces insulin resistance after rehabilitation. // Br J Nutr. - № 58(3) Nov.-1987.-P. 41525]. Відомий спосіб моделювання білкової недостатності у тварин, яких тримали в умовах харчування з використанням 5 % білка в їжі (група контролю 18 % білка) протягом від 3-х до 6-ти тижнів. З 6-того тижня усі щури отримували звичайний раціон віварію [Swerme I., Crace C.J., Jansson L. Intermittent protein-calorie malnutrition in the young rat causes long-term impairment of the insulin secretory response to glucose in vitro // J Endocrinol. -№118(2).-1988. - P.295-302.]. Даний спосіб моделювання аліментарної білкової недостатності є найбільш близьким до того, що заявляється за технічною суттю та результатом, який може бути досягнутим, тому його вибрано за прототип. В основу корисної моделі поставлена задача розширення арсеналу способів моделювання аліментарної білкової недостатності. Поставлену задачу вирішують тим, що у відомому способі моделювання аліментарної білкової недостатності, який включає вживання експериментальними тваринами гіпокалорійної дієти з дефіцитом білку, згідно з корисною моделлю, після першого тижня стандартної їжі щури отримують перлову крупу, білокачанну свіжу капусту, рафіновану соняшникову олію під 1 UA 81453 U 5 10 контролем вимірювання індексу маси тіла та при його зниженні на 20 % та більше по відношенню до контрольних вимірювань експеримент завершують. Технічний ефект корисної моделі обумовлений тим, що в моделі використовують продукти, які входять у раціон людини, а зменшення ваги контролюють за допомогою індексу маси тіла, який є міжнародним критерієм для встановлення у людини дефіциту маси тіла [Лаптева Е.Н. Особенности лечебного питания больных с алиментарной дистрофией (белковоэнергетической недостаточностью алиментарного генеза) // "Вопросы здорового и диетического питания". - № 4.-2011. - С. 4-15]. Спосіб виконують наступним чином. До початку експерименту вимірюють вагу щура в грамах з використанням ваг лабораторних ВЛР-200 та набору гир Г 2-210; довжину тіла в міліметрах від голови тварини до хвоста з використанням стрічки сантиметрової та визначають індекс маси тіла (ІМТ) за формулою:   15 20 25 30 35 40 маса тіла (кг ) довжина тіла (м 2 ) Протягом першого тижня щури отримують стандартний раціон віварію, який включає 4,13 г білків; 2,4 г жирів; 17,6 г вуглеводів. Поживна цінність раціону складає 104,5 ккал на одного щура на добу, що відповідає нормативу, встановленому для тварин. Потім щури отримують гіпокалорійну дієту, серед аліментарних факторів якої базовим є зменшення білка, за рахунок цього знижується загальний калораж раціону майже вполовину. Щури отримують у половину меншу кількість крупи перлової, білокачанну свіжу капусту та рафіновану соняшникову олію. Таким чином один щур за добу отримує білків 1,38 г; жирів 0,11 г; вуглеводів 7,37 г. Поживна цінність раціону складає 57,38 ккал на одного щура на добу. Після зниження ваги яке контролюють визначенням ІМТ зі зниженням показника ІМТ на 20 % та більше від початкових результатів експеримент завершують. Ефективність моделювання аліментарної білкової недостатності ілюструє наступний приклад. Приклад. Протокол годування тварин за способом, що заявляється: на початку експерименту загальна маса тіла щурів (6 голів) становила 212,50±9,87 г; ІМТ дорівнював 7,30±0,07. Відповідно до запропонованого способу тварини протягом першого тижня отримували стандартний раціон віварію, який складався з 22,0 г перлової крупи; 25,0 г капусти білокачанної свіжої; 2,0 г олії соняшникової рафінованої; 9,5 г риби свіжозамороженої морської з розрахунку на одну голову на добу та води ad libitum. Таким чином один щур за добу отримував білків 4,13 г; жирів 2,4 г; вуглеводів 17,6 г. Поживна цінність раціону складала 104,5 ккал на одного щура на добу. Потім тварин переводили на гіпокалорійну дієту, тобто, згідно зі способом, що заявляється, щури щодня протягом експерименту в раціоні харчування отримували 10,0 г перлової крупи; 25,0 г капусти білокачанної свіжої; 2,0 г олії соняшникової рафінованої з розрахунку на одну голову на добу та воду ad libitum. Тобто один щур за добу отримував білків 1,38 г; жирів 0,11 г; вуглеводів 7,37 г. Поживна цінність раціону складала 57,38 ккал на одного щура на добу. По закінченні експерименту загальна маса тварин становила 185,0±12,25 г, показник ІМТ зменшився до 5,56±0,53. При цьому маса тіла тварин в середньому зменшилась на 12,94 %, а ІМТ в середньому зменшився на 23,84 %. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 45 50 Спосіб моделювання аліментарної білкової недостатності, який включає вживання експериментальними тваринами гіпокалорійної дієти з дефіцитом білка, який відрізняється тим, що після першого тижня стандартної їжі щури отримують перлову крупу, білокачанну свіжу капусту, рафіновану соняшникову олію під контролем вимірювання індексу маси тіла та при його зниженні на 20 % та більше відносно до контрольних вимірювань експеримент завершують. Комп’ютерна верстка Г. Паяльніков Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2