Спосіб підвищення розчинності і розчинювальної здатності спирту

Реферат: Спосіб підвищення розчинності і розчинювальної здатності спирту шляхом магнітної обробки спирту при його виготовленні, яку проводять на виході спирту після мірників в однонаправленому магнітному пульсуючому полі постійних магнітів з частотою пульсації 10 Гц за формою, близькою до прямокутної, розташованих уздовж руху спирту, з магнітною індукцією від 0 до 40 мТл, зі швидкістю переміщення потоків 1,2 м/с. UA 93554 U (12) UA 93554 U UA 93554 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 Корисна модель належить до біотехнологічної, харчової, хімічної і парфумерної промисловості і може бути використана на заводах для підвищення розчинності спирту. Етиловий спирт знаходить дуже широке застосування в хімічній промисловості для отримання синтетичного каучуку, діетилового ефіру, оцтоетилового ефіру, етиллакту, ацетальдегіду, хлористого етилу, етилену і багатьох інших хімічних речовин. Велика кількість високоякісного етилового спирту витрачається у виробництві парфумерних виробів на приготування концентрованих розчинів запашних речовин. Він входить до складу одеколонів, парфумів і туалетних вод в кількості до 98 % від маси продукції. У виноробстві етиловий спирт застосовують для припинення бродіння вина на певній стадії, щоб зберегти у вині ту або іншу кількість цукру, а також для підвищення його міцності і стійкості. Він необхідний для приготування спиртованих соків, морсів і синтетичних есенцій, які є напівфабрикатами у виробництві лікеро-горілчаних напоїв і фруктових вод, а також при приготуванні столового оцту. Відомий спосіб розчинності спирту заснований на підвищенні температури спирту у відповідальності з загальним принципом зміщення рівноваги (принцип Ле Шательє-Брауна) [Новоселова А.В. Методы исследования гетерогенных равновесий. - М.: Высшая школа, 1980]. При підвищенні температури кінетична енергія молекул зростає, низькомолекулярна взаємодія слабшає і розчинність спирту збільшується. Так само відомий спосіб підвищення розчинності спирту шляхом підвищення тиску спирту. Вплив тиску на розчинність залежить від того, як змінюється з тиском молекулярний об'єм в його парціальний молярний об'єм в розчині [Ксензенко В.И. Теоретические основы процессов переработки галургического сырья / В.И. Ксензенко, Г.Н. Кононова. - М.: Химия, 1982. - 328 с.: ил. - Библиограф.: с. 322]. Основним недоліком зазначених способів є додаткове використання енергії. Найбільш близьким за технічною суттю і результатом, що досягається, є спосіб ультразвукової обробки спирту. Використання ультразвуку при виробництві спирту сприяє прискоренню процесу екстракції, збільшенню виходу і зниженню собівартості екстрагованої речовини; зниженню енерговитрат; збільшенню виходу спирту, поліпшенню фізико-хімічних і органолептичних показників спирту, при обробці готового спирту покращує його розчинність. [Смирнова И.В., Кречетникова А.Н. Применение ультразвука в спиртовой промышленности // Производство спирта и ликероводочных изделий. - № 2. - 2004. - С. 37-38]. В основу корисної моделі поставлена задача створити спосіб розчинності спирту в однонаправленому, пульсуючому магнітному полі постійних магнітів, з частотою пульсації 10 Гц. Поставлена задача вирішується тим, що спосіб підвищення розчинності і розчинювальної здатності спирту включає виготовлення спирту згідно з ДСТУ 4221:2003 "Спирт етиловий ректифікований. Технічні умови" і магнітну обробку спирту на виході після мірників в однонаправленому магнітному полі постійних магнітів з частотою пульсації 10 Гц, розташованих по ходу руху спирту, з величиною магнітної індукції в центрі робочого отвору активної зони від 0 до 40 мТл, зі швидкістю переміщення потоків рідини 1,2 м/с. Особливістю запропонованого способу є те, що магнітна обробка спирту проходить в однонаправленому магнітному пульсуючому полі постійних магнітів з частотою пульсації 10 Гц за формою, близькою до прямокутної, розташованих уздовж руху спирту, з магнітною індукцією від 0 до 40 мТл, зі швидкістю переміщення потоків 1,2 м/с, що дозволяє впливати на процес підвищення розчинності і розчинювальної здатності спирту (наприклад, розчинення спирту у воді при виробництві лікеро-горілчаних виробів). Підвищення розчинності і розчинювальної здатності спирту визначали по зміні теплоти розчину, так як енергетичною характеристикою розчинення є теплота утворення розчину, розглянута як алгебраїчна сума теплових ефектів всіх ендо- та екзотермічних стадій процесу. Заявлюваний спосіб ілюструється прикладом, наведеним на кресленні, на якому зображено графік залежності теплового ефекту змішування води зі спиртом. Як видно з креслення, запропонований спосіб значно відрізняється від аналогів, впливає на процес розчинності і розчинювальної здатності спирту і є більш енерго- і ресурсозберігаючим. Впровадження запропонованого способу планується на 2014 рік. 55 ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 60 Спосіб підвищення розчинності і розчинювальної здатності спирту, що включає магнітну обробку спирту при його виготовленні, який відрізняється тим, що магнітну обробку спирту проводять на виході спирту після мірників в однонаправленому магнітному пульсуючому полі постійних магнітів з частотою пульсації 10 Гц за формою, близькою до прямокутної, 1 UA 93554 U розташованих уздовж руху спирту, з магнітною індукцією від 0 до 40 мТл, зі швидкістю переміщення потоків 1,2 м/с. Комп’ютерна верстка І. Мироненко Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2