Спосіб балансування раціонів великої рогатої худоби по магнію та сірці

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к использованию минеральных кормовых добавок, повышающих продуктивность сельскохозяйственных животных. Одними из жизненно важных и незаменимых элементов минерального питания сельскохозяйственных животных являются магний и сера. Магний играет важную роль в создании оптимального ионного равновесия в клеточной жидкости, нормализации процессов возбуждения и торможения в нервной системе, минерализации костной ткани, активации важнейших ферментных систем. Недостаточное поступление магния с рационом или плохое его усвоение сопровождается снижением этого элемента в сыворотке крови, развивается гипомагниемия, которая в тяжелых случаях может закончиться тетанией и смертью животного. Установлено, что силосные и силоснокорнеплодные рационы, как правило, дефицитны по магнию и являются причиной гипомагниемии у жвачных животных. Дефицит магния у крупного рогатого скота очень часто возникает в пастбищный сезон или в переходный к нему период при высокой концентрации в траве азота и калия, что отрицательно сказывается на усвоении магния из рационов и является причиной возникновения у животных заболевания именуемого "пастбищной тетанией". Снижение усвоения магния из рационов отмечается также при включении в них небелкового (аммонийного и амидного) азота. В настоящее время установлены нормы потребности животных в магнии. Отмечено, что снижение уровня магния в рационах ниже рекомендуемых норм отрицательно сказывается на продуктивности животных [3]. Сера, так же, как и магний, относится к жизненно важным элементам питания. Она входит в состав ряда аминокислот (метионин, цистин, цистеин) и, следовательно,белков, является составной частью некоторых витаминов (тиамин, биотин и др.), коферментов и аминокислот. Особое значение сера имеет для крупного рогатого скота, поскольку микроорганизмы рубца синтезируют из этого элемента серусодержащие аминокислоты, которые в последующем включаются в микробиальный белок и. используются для синтеза тканевых белков молока. Недостаток серы в рационе является причиной ухудшения поедаемости корма, уменьшения численности микроорганизмов в рубце, снижение синтеза микробиального белка, нарушения обмена веществ и снижения продуктивности животных. Рационы крупного рогатого скота, содержащие большое количество силоса, особенно кукурузного, как правило, дефицитны по сере. Сера является лимитирующим фактором в рационах, содержащих большое количество небелковых азотсодержащих добавок. Оптимальное отношение азота к сере в рационах крупного рогатого скота равняется 10 - 15 : 1. Имеются также данные, что при сужении отношения с 10 - 12 : 1 до 6,2 - 9,5 : 1 повышается усвоение животными азота рационов. Установлено, что включение в дефицитные рационы серы в соответствии с рекомендуемыми нормами положительно сказывается на продуктивности животных и экономически оправдано. В качестве минеральных подкормок, являющихся источниками магния, применяются углекислый магний хлористый магний окись магния и другие. В качестве источника серы для подкормки жвачных животных чаще всего используется глауберовая соль а также минеральная сера. При одновременном дефиците магния и серы в рационах крупного рогатого скота, что встречается очень часто, самой эффективной минеральной подкормкой, содержащей оба эти элемента, является сернокислый магний Последнее свойство выгодно отличает ее от подкормок, в которых эти два элемента содержатся в отдельности. Особенно широкое применение сернокислый магний получил в минеральноаммонийных препаратах для повышения мясной продуктивности скота при откорме на жомовых и силосных рационах. Основным недостатком перечисленных выше магний и серусодержащих минеральных кормовых добавок является их большая дефицитность и высокая стоимость. В первую очередь это относится к сернокислому магнию, являющемуся стратегическим сырьем для получения металлического магния, используемого для производства сверхпрочных сплавов, применяемых в авиационной промышленности. Последнее в значительной степени ограничивает использование сернокислого магния в животноводстве, в частности для производства минерально-аммонийных препаратов. Задача настоящего изобретения - расширение ассортимента магний- и серусодержащих кормовых добавок, повышение их доступности для более широкого использования в животноводстве, удешевление эти х добавок. Поставленная задача решается использованием для подкормки животных известного ранее продукта - калийной магнезии в дозе 0,15 - 0,25г на 1кг живой массы, содержащей в своем составе магний и серу и применяемой до настоящего времени в сельском хозяйстве в качестве калийного и магниевого минерального удобрения. Калийная магнезия представляет собой порошок серого цвета, без запаха. С целью определения возможности и безвредности калийной магнезии для использования в качестве кормовой добавки для животных, нами изучен полный ее химический состав, в частности содержание в ней магния и серы, большинства других макрои микроэлементов, а также элементов тяжелых металлов (свинец, ртуть, олово, мышьяк, кадмий, хлор и другие), депонирование которых в различных органах и тканях животных могло бы стать причиной хронического или острого их отравления. Определение содержания в калийной магнезии магния и ряда других макро- и микроэлементов тяжелых металлов проводили в Институте геохимии и физики минералов АН УССР (г.Киев) методом спектрографических анализов, а определение серы - объемным химическим методом ВНИИЖЛиП УССР (г.Харьков). Параллельно для сравнения проводили определение химического состава сернокислого магния, как наиболее близкого к калийной магнезии по химическому составу вещества , широко используемого в настоящее время в качестве магний- и серусодержащих кормовых добавок. Полученные нами в анализах данные о сравнительном химическом составе (в мас.%) калийной магнезии и сернокислого магния приведены в табл.1. Согласно проведенных нами химических анализов, содержание магния в калийной магнезии составляет 5,3%, что несколько ниже, чем в сернокислом магнии (9%), а содержание серы 11,5%, т.е. такое же количество, что и в сернокислом магнии. Установлено, что в калийной магнезии содержатся в количестве, не превышающем допустимые нормы, биологически необходимые для сельскохозяйственных животных макро- и микроэлементы (натрий, кальций, железо, марганец, медь, молибден). Установлено также, что в калийной магнезии не содержатся элементы тяжелых металлов (свинец, мышьяк, ртуть, олово, кадмий, таллий и другие), накопление которых в различных органах и тканях животных могло бы стать причиной хронического или острого их отравления. Следовательно, результаты изучения полного химического состава калийной магнезии свидетельствует о возможности ее использования в качестве доступной и безопасной для здоровья животных магниево-серной подкормки. Нами также проведено два научнохозяйственных опыта по изучению влияния скармливания калийной магнезии на мясную продуктивность крупного рогатого скота при выращивании и откорме. Опыты проводили в колхозе "Ленинский шлях" Обуховского района Киевской области на бычках-аналогах чернопестрой породы методом групп (акт проведения опытов прилагается). Первый опыт проведен на 3 группах бычков (по 13 голов в каждой), из которых I группа была контрольной, II и III гр уппы - опытными. Второй опыт проведен на 2 группах бычков по 13 голов в каждой, из которых I группа контрольная, II - опытная. Средняя живая масса I головы при постановке на главный период в I опыте - 327,6 - 334,6кг, во II опыте - 321,4 - 322,9кг. В обоих опытах продолжительность уравнительного периода - 43 дня, главного - 126 дней. Тип кормления подопытных бычков в опытах силосно-концентратный. Кормление животных нормированное, групповое. Рационы были рассчитаны на получение 900 1000г прироста живой массы на 1 голову в сутки. Схема опытов и рационы кормления подопытных бычков в главный период представлены в табл.2. В главный период бычки I (контрольной группы в обеих опытах получали основной рацион ОР), состоящий из комбикорма, силоса, сечки соломы озимой пшеницы, патоки и поваренной соли. Согласно проведенного химического, анализа кормов обеспеченность контрольных животных за счет основного рациона магнием и серой составляла соответственно 85 и 80% к рекомендуемым в настоящее время нормам кормления. В главный период I опыта дополнительно к основному рациону бычки II группы получали по 30г, а бычки III гр уппы - по 60г калийной магнезии на 1 голову в сутки. За счет включения калийной магнезии в рационы обеспеченность бычков II и III групп I опыта магнием составила соответственно 92,2 и 99,5% к норме, что было выше, чем в контроле на 8,6 и 17,1%. Обеспеченность бычков II и III групп опыта серой за счет включения в рационы калийной магнезии составила соответственно 90 и 100%, что было выше, чем в контрольной группе на 12,5 и 25,0%. В главный период II опыта бычки II (опытной) группы дополнительно к основному рациону получали по 90г калийной магнезии на 1 голову в сутки. За счет включения калийной магнезии в рационы бычков II опыта обеспеченность животных II (опытной) группы магнием и серой составила соответственно 106,8 и 115,0 к норме, что было выше, чем у животных контрольной группы на 25,7 и 43,7%. В конце опытов подопытные животные были забиты на мясокомбинате с определением у них убойного выхода парных туш. Кроме того, у животных из каждой группы I опыта был изучен химический состав и качественные показатели мяса (пробы длиннейшей мышцы спины). Были рассчитаны затраты кормов на приросты живой массы у бычков контрольной и опытной групп, а также определена экономическая эффективность применения калийной магнезии в качестве магниево-серной подкормки при откорме крупного рогатого скота. Полученные в опытах результаты обработаны биометрически. Показатели продуктивности подопытных бычков I и II опытов представлены в табл.3. Установлено, что скармливание бычкам II группы I опыта калийной магнезии в дозе 30г на голову з сутки (при восполнении около 50% дефицита магния и серы в рационах) повысило у них среднесуточные приросты живой массы на 72г или на 7,8% (разница статически недостоверна, При скармливании бычкам III гр уппы I опыта калийной магнезии в дозе 60г на голову в сутки (при 100% восполнении дефицита магния и серы в рационах, т.е. соотве тственно 15 и 20% к норме) их среднесуточные приросты живой массы повышались в сравнении с контролем на 96г, или на 10,4% (разница статически достоверна, Включение калийной магнезии в дефицитные по магнию и сере рационы повысило убойный выход парных туш бычков (I и III гр упп I опыта до 50,1% с 49,5 в контроле. Скармливание бычкам II опытной группы II опыта калийной магнезии в дозе 90г на 1 голову в сутки, при котором обеспеченность животных магнием увеличилась до 106,8%, а по сере до 115,0% к норме, повысило среднесуточные приросты их живой массы против контроля на 79г или на 8,6% (разница статически недостоверна, что несколько ниже, чем повышение среднесуточного прироста у животных III группы I опыта при скармливании им по 60г калийной магнезии и обеспеченность их магнием и серой на уровне 100% к норме. При скармливании бычкам калийной магнезии в дозе 90г на голову в сутки убойный выход их парных туш повысился с 48,9% до 49,6%. Химический состав и качественные показатели мяса подопытных бычков I опыта представлены в табл.4. Проведенными исследованиями не установлено достоверной разницы в химическом составе и качественных показателях мяса у бычков контрольной и опытных групп. Экспериментальные исследования по изучению острой токсичности калийной магнезии проводили на бычках черно-пестрой породы живой массой около 200кг методом периодов. В качестве показателей, характеризующи х клиническое состояние животных, учитывали температуру, п ульс, частоту дыхания. Из биохимических показателей в крови подопытных бычков определяли содержание кальция, фосфора, магния, мочевины, сахара, лимонной кислоты, аммиака, а также показатели кислотнощелочного равновесия. Указанные исследования проводили до кормления и через 1, 3 и 6 часов после кормления: в первый день - без применения калийной магнезии, на второй день - при скармливании калийной магнезии и на третий день - до кормления без применения калийной магнезии. Суточная доза калийной магнезии, применяемая нами в качестве токсичной, составляла 1г на 1кг живой массы животных что в среднем в 5 раз была выше оптимальной ее дозы, установленной в научно-хозяйственных опытах по кормлению, т.е. 0,15 - 0,25г на 1кг живой массы. Указанную дозу калийной магнезии вводили в рубец через фистулу в виде 10% раствора. В результате проведенных экспериментальных исследований по изучению острой токсичности калийной магнезии в указанной дозе установлено отсутствие выраженных изменений клинического статуса животных по основным показателям (температура, пульс, дыхание, сердцебиение, руменация, дефекация, мочеиспускание, состояние нервной системы и др.). Результаты биохимических исследований крови подопытных бычков при скармливании им токсических доз калийной магнезии приведены в табл.5, а показатели кислотно-щелочного равновесия их крови - в табл.6. В результате проведенных биохимических исследований установлено, что скармливание животным калийной магнезии в количестве, превышающей ее оптимальную дозу примерно в 5 раз, не оказало существенного влияния на содержание в их крови кальция, фосфора, магния, мочевины, сахара, лимонной кислоты и аммиака, а также на показатели кислотно-щелочного равновесия, которые находились во все исследования в пределах физиологической нормы. Следовательно, однократное введение в рубец калийной магнезии в дозе 1г на 1кг живой массы не оказывает существенных изменений в клинико-биохимическом статусе животных. При свободном доступе животных к комбикорму, содержащему калийную магнезию, ее максимальное потребление составило не более 0,5г на 1кг живой массы, что исключает их отравление. Таким образом, калийная магнезия является малотоксичным продуктом и может использоваться в качестве безопасной для здоровья животных магниево-серной кормовой добавки. Установлено, что применение калийной. магнезии в качестве магниево-серной подкормки снизило затраты кормов на приросте живой массы у бычков II и III гр упп I опыта на 7,9 и 10,1% соответственно, а у бычков II группы II опыта - на 7,9%. Дополнительный прирост живой массы на 1кг калийной магнезии у бычков II и III групп I опыта составил 2,4 и 1,6кг, а у бычков II группы II опыта 0,9кг. Стоимость дополнительного прироста живой массы на 1 рубль затрат на применение калийной магнезии составил у бычков II и III групп I опыта соответственно 17,24 и 11,48 рубля, а у бычков II группы III опыта - 6,3 р убля. Таким образом, результаты проводимых испытаний свидетельствуют о возможности использования калийной магнезии в качестве доступной дешевой, безвредной и высокоэффективной магниево-серной кормовой добавки для повышения продуктивности крупного рогатого скота при содержании на рационах дефицитных по магнию и сере. Оптимальная суточная доза калийной магнезии - 15 - 25г на 100кг живой массы животных в зависимости от дефицита магния и серы в рационах.