Вакуумна цистерна для молока

1. Цистерна для транспортування молока, яка складається із ходової частини з двигуном, кабіни водія-оператора, бака для молока з герметичною горловиною, що змонтована на рамі, з'єднаної вакуумним трубопроводом з безмасляною вакуумною помпою з вакуумметром, яка відрізняється тим, що лазерно-електронний прилад, озонатор та 3 ним трубопроводом з безмасляною вакуумною помпою з вакуумметром, що лазерно-електронний прилад, озонатор та монітор ноутбука живляться від акумулятора, автономно з'єднані з баком для молока через вакуумні трубопроводи; озонатор цистерни для транспортування молока, оснащений комп'ютеризованою програмою для подачі озону в герметичний бак; лазерно-електронний прилад збільшує віруси, бактеріальні клітини та мікроорганізми молока згідно комп'ютеризованої програми ноутбука; на моніторі фіксуються температури: молока, зовнішнього атмосферного повітря та кількість молока в герметичному баку. На Фіг.1 показана вакуумна автомобільна цистерна для транспортування молока; на Фіг.2 – вакуумна безмасляна помпа для розрідження атмосферного повітря в баку під час транспортування свіжого молока та для миття баку перед його наповненням молоком; на Фіг.3 - вакуумне обладнання; на Фіг.4 - лазерно-електронний блок для збільшення вірусів, бактеріальних клітин та мікроорганізмів молока згідно з комп’ютеризованою програмою; на Фіг.5 - лазерний блок (збільшує каплю молока в 400 та більше разів); на Фіг.6 монітор ноутбука або телевізора для контролю згідно з комп’ютеризованою програмою в молоці, що транспортується, вірусів, бактеріальних клітин та мікроорганізмів; на Фіг.7 - фокусуюча головка Фіг.5; на Фіг.8 - приєднання блоку Фіг.5 до ноутбука або до монітора телевізора для контролю роботи обладнання. Вакуумна автомобільна цистерна для транспортування молока складається із шасі автомобіля 1, на якому змонтований двигун внутрішнього згорання або електричний двигун 2, який має енергетичне забезпечення від акумуляторної батареї (на Фіг. не показано), ходові колеса 3, кабіна водіяоператора 4, бак для молока 5 з герметичною горловиною 6. В нижній частині рами шасі 1 встановлена безмасляна вакуумна помпа 8 (Фіг.2) та вакуумний трубопровід 7 (Фіг.3), який складається із шарового крана 9, вакуумметра 10, шарового крана 11, що розташовані на відрізку труби 12. Вакуумна помпа 8 включає в себе корпус 13, в якому розташовані обертові поршні 14 та 15. Для бактеріологічного та санітарного стану (кишкова паличка, стафілококи, стрептококи, термостійкі молочнокислі палички, зелена плісень, бактеріофаги, дріжджі) вакуумної автомобільної цистерни під час транспортування молока застосовується лазерно-електронний прилад для контролю за такими забрудненнями молока (Фіг.4). Ці показники постійно фіксується візуально на монітору 16 та з'єднання 17 фіксується температура в баку 5, температура навколишнього повітря, кількість молока через покази лічильників під час його реалізації споживачам (Фіг.4). Згідно санітарного регламенту періодично виконується контроль бактеріологічного стану молока в цистерні під час його реалізації споживачам. Для цього застосовується прозора чашка 18, в яку подають одну каплю 19 молока (Фіг.9), яка збільшується в 400 разів блоком електронної обробки інформації через включення живлення 20 фокусу 48863 4 вання головкою 21 (Фіг.7) з подачею збільшеної інформації на екран 22. Для візуального відображення стандартної температури молока в баку 5 на моніторі 16 світиться точка (зелене світло). Лазерне освітлення 24 (Фіг.7) стандартної конструкції складається із трьох освітлювачів та живлення від елементів постійного струму (акумулятора) або від сонячних батарей стандартної конструкції. Бак 5 має овальну форму, на якій встановлені кремнієві панелі фотоелементів, площею 3м2 кожна для сонячних батарей. Панелі з'єднані послідовно та генерують постійний струм до 12А для зарядження акумулятора (на Фіг. не показано). Управління цією технологію одержання електричного струму виконується через стандартну комп'ютерну програму. Прозора чашка 18 є змінною та закріплюється за допомогою гвинта 25 до поверхні лазерного освітлення 24. Обробка із цієї чашки інформації виконується в електронному блоці 26 та передається на моніторинг (Фіг.11). Вакуумна автомобільна цистерна для транспортування молока оснащена стандартним озонатором (на Фіг. не показано). Озонатор стандартного виробництва також живиться від акумулятора. Озонатор виробляє озон з атмосферного повітря. Озонування бака 5 виконується перед заповненням його молоком. Озон - газ, молекулярна маса рівна 48, складається із трьох атомів кисню. Він важчий за повітря та опускається до нижньої частини всередині баку 5. Вільний кисень атмосферного повітря, що є в корпусі 1, має дві різновидності - молекулярну О2 та озон О3. Між ними існують фізичні відмінності. О2=О+О; атомарний кисень з'єднуючись з молекулами О2 утворює озон: 6О=2О3 або О+О2=О3. Озон - нестійкий газ. Його молекули легко розпадаються після входу в бак 5 на молекулярний та атомарний О3=О+О, тому він є найсильнішим природним окислювачем бактерій, мікроорганізмів, вірусів та хімічних сполук. Озон дії не тільки на молоко в баку 5, але на гази, що виділяються із нього та стінок баку. Таке озонування виконується на протязі 5-10 хвилин та залежать від внутрішнього об'єму цистерни. Всі деталі цистерни та вакуумного обладнання виготовлені із металевих та полімерних матеріалів, які сертифіковані для харчової промисловості та не проявляють хімічних реакцій при контакті з молоком, періодично піддаються поверхневому очищенню за допомогою води, вакууму, озону, абсорбентів вугільного походження та природними миючими засобами серійного виробництва в Україні. Відсмоктування атмосферного повітря вакуумною помпою 8 із бака 5 проходить через вхідну трубу 9 та стандартний клапан 11, вакуумметр 10. Робота вакуумної помпи 8 та озонатора контролюється візуально на панелі 16 ручного управління через сигнальні лампи. До заповнення баку 5 молоком, виконують його технологічну очистку від залишків попереднього молока, жиру, білків, тонкої плівки. Для очищення поверхні використовується, вода при температурі 60-80 градусів Цельсія та миючий засіб „Дакос" природного походження trona (єгипетська сіль 5 молекула соди й молекула кальцинованої соди, з'єднаних двома молекулами води). Миття проводиться під дією вакууму, де утворюються бульбашки, що руйнують поверхневі забруднення та розчиняють їх в миючому розчині. Після цього виконують полоскання. Виконується сушіння баку 5 вакуумним продуванням атмосферним повітрям, що подається всередину баку 5 через клапан 9. Після підготовки баку 5 та перевірки за допомогою лазерного освітлення 24 про відсутність вірусів, бактерій, мікроорганізмів тощо (кишкової палички, стафілококів, стрептококів, термостійких молочнокислих паличок, зеленої плісені, бактеріофагів, дріжджів), наповнюють його свіжим молоком та виконують його вакуумування для досягнення природного стану від нормального атмосферного тиску до розрідження в баку цистерни 20-0мм. рт. сбч. Це фіксується через вакуумметр 10. Після досягнення заданого розрідження через комп'ютерну програму, вакуумна помпа 8 зупиняється автоматично. Повторне її включення в роботу відбувається при підвищені тиску на 5-7мм. рт. сбч. Через стандартну електронну програму. Контроль біологічного стану молока виконується постійно за допомогою лазерно-електронного обладнання (Фіг. не показано) про наявність в молоці бактерій та мікроорганізмів (кишкової палички, стафілококів, стрептококів, термостійких молочнокислих паличок, зеленої плісені, бактеріофагів, дріжджів) в молекулах та передається на монітор телевізора за допомогою пристрою Avertv ноутбука (www.avermedia.com). 48863 6 Відсутність атмосферного повітря в баку 5, яке має 20% кисню, унеможливлює розмноження молочно-кислих бактерій, мікроорганізмів, грибів, які змінюють стан молока. Від дії вакууму та озону на молоко в баку 5, не змінюється його температура, маса, розміри молекул, кольору поверхні, смакові показники, вітаміни та білки. Виготовлення корисної моделі вакуумної цистерни для транспортування свіжого молока відбувається шляхом монтажу деталей, вузлів, окремих комплектуючих виробів на шасі 1 стандартного автомобіля із ходової частини з двигуном 2, кабіни 4 водія-оператора, баку 5 для молока 19 з герметичною горловиною 6, що змонтована на рамі, з'єднаної вакуумним трубопроводом 7 з безмасляною вакуумною помпою 8 з вакуумметром 10. Лазерно-електронний прилад, озонатор та монітор 16 ноутбука живляться від акумулятора, автономно з'єднані 17 з баком 5 для молока через вакуумні трубопроводи (деталі 7, 9, 11, 12). Озонатор цистерни для транспортування молока, оснащений комп'ютеризованою програмою для подачі озону в герметичний бак 5. Лазерно-електронний прилад збільшує віруси, бактеріальні клітини та мікроорганізми молока 19 згідно комп'ютеризованої програми (блок 26), ноутбука. На моніторі 16 фіксуються температури: молока, зовнішнього атмосферного повітря та кількість молока в герметичному баку 5. Застосування даної корисної моделі зменшує втрати на зберігання, транспортування свіжого молока споживачам в 4,2 разів у порівнянні з охолодженням, захищає молоко від біологічного руйнування, виключає введення до нього біодобавок. 7 48863 8 9 Комп’ютерна верстка М. Ломалова 48863 Підписне 10 Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601