Поживна суміш для поліпшення імунного стану в осіб похилого віку
Номер патенту: 78196
Опубліковано: 15.03.2007
Автори: Жоссан Веронік, Шиффрін Едюардо, Шпівей-Кробат Евелін, Кавадіні Клод, Хашке Фердінанд
Формула / Реферат
1. Поживна суміш для профілактики або лікування імунних станів у осіб похилого віку, яка містить джерела білків, джерела вуглеводів, джерела жирів, пробіотичні молочнокислі бактерії і додатково містить фруктоолігосахариди та інулін.
2. Суміш за п. 1, яка відрізняється тим, що додатково містить одну або більшу кількість поживних речовин або мінералів, вибраних із групи, до складу якої входять: вітамін Е, вітамін С, вітамін В6, фолієва кислота, вітамін В12, мідь, цинк або селен.
3. Суміш за п. 2, яка відрізняється тим, що містить принаймні три поживні речовини або мінерали, вибрані з групи, до складу якої входять: вітамін Е, вітамін С, вітамін В6, фолієва кислота, вітамін В12, мідь, цинк або селен.
4. Суміш за п. 1 або 2, яка відрізняється тим, що додатково містить вітамін Е, вітамін С, вітамін В6, вітамін В2, мідь, цинк або селен.
5. Суміш за будь-яким з пунктів 1-4, яка відрізняється тим, що додатково містить одну або більшу кількість поживних речовин або мінералів, вибраних із групи, до складу якої входять: кальцій, фосфор, магній, залізо, вітамін А, вітамін В1, вітамін В2, ніацин та вітамін D.
6. Суміш за п. 5, яка відрізняється тим, що містить три поживні речовини або мінерали, вибрані із групи, до складу якої входять; кальцій, фосфор, магній, залізо, вітамін А, вітамін В1, вітамін В2, ніацин та вітамін D.
7. Суміш за п. 5 або 6, яка відрізняється тим, що містить кальцій, фосфор, магній, залізо, вітамін А, вітамін В1, вітамін В2, ніацин та вітамін D.
8. Суміш за будь-яким з пунктів 5-7, яка відрізняється тим, що до складу суміші входить кальцій у вигляді молочного кальцію або кальцію, отриманого з молочного кальцію.
9. Суміш за будь-яким з пунктів 1-8, яка відрізняється тим, що містить один або більшу кількість видів пробіотичних молочнокислих бактерій, вибраних із групи, до складу якої входять L. Paracaseii та L. Johnsonii.
10. Суміш за п. 9, яка відрізняється тим, що молочнокислі бактерії вибрані з групи, до складу якої входять ST11 (депозитний номер NCCMI-2116) та La1 (депозитний номер NCCMI-1225).
11. Суміш за будь-яким з пунктів 1-10, яка відрізняється тим, що містить поживні речовини або мінерали у зазначеній кількості на 300 г суміші:
вітамін Е: від 1 м.о. до 400 м.о.;
вітамін С: від 6 мг до 300 мг;
вітамін В6: від 0,17 мг до 3 мг;
фолієва кислота: від 40 мкг до 800 мкг;
вітамін В12: від 0,24 мг до 5 мг;
мідь: від 0,3 мг до 3 мг;
цинк: від 1,5 мг до 15 мг;
селен: від 7 мкг до 300 мкг;
фруктоолігосахариди та/або аравійська камідь: від 4 г до 50 г;
молочнокислі бактерії: від 108 до 1012 К.С.О.
12. Суміш за будь-яким з пунктів 1-10, яка відрізняється тим, що містить поживні речовини або мінерали у зазначеній кількості на 300 г суміші:
кальцій: від 100 мг до 300 мг;
фосфор: від 50 мг до 615 мг;
магній: від 100 мг до 210 мг;
вітамін А: від 1000 м.о. до 1500 м.о.;
вітамін С: від 30 мг до 500 мг;
вітамін В1: від 0,1 мг до 2 мг;
вітамін В2: від 0,1 мг до 0,6 мг;
ніацин: від 1,5 мг до 7,2 мг;
вітамін В6: від 1,0 мг до 3,0 мг;
фолієва кислота: від 300 мкг до 600 мкг;
вітамін В12: від 1,5 мкг до 4,5 мкг;
залізо: від 2,0 мг до 5 мг;
цинк: від 10 мг до 20 мг.
13. Суміш за будь-яким з пунктів 1-12, яка відрізняється тим, що містить аравійську камідь.
14. Застосування суміші за будь-яким з пунктів 1-13 для виготовлення функціонального харчового продукту або лікувального засобу, що призначені для профілактики та лікування імунних станів у осіб похилого віку.
Текст
1. Поживна суміш для профілактики або лікування імунних станів у осіб похилого віку, яка містить джерела білків, джерела вуглеводів, джерела жирів, пробіотичні молочнокислі бактерії і додатково містить фруктоолігосахариди та інулін. 2. Суміш за п. 1, яка відрізняється тим, що додатково містить одну або більшу кількість поживних речовин або мінералів, вибраних із групи, до складу якої входять: вітамін Е, вітамін С, вітамін В6, фолієва кислота, вітамін В12, мідь, цинк або селен. 3. Суміш за п. 2, яка відрізняється тим, що містить принаймні три поживні речовини або мінерали, вибрані з групи, до складу якої входять: вітамін Е, вітамін С, вітамін В6, фолієва кислота, вітамін В12, мідь, цинк або селен. 4. Суміш за п. 1 або 2, яка відрізняється тим, що додатково містить вітамін Е, вітамін С, вітамін В6, вітамін В2, мідь, цинк або селен. 5. Суміш за будь-яким з пунктів 1-4, яка відрізняється тим, що додатково містить одну або більшу кількість поживних речовин або мінералів, вибраних із групи, до складу якої входять: кальцій, фосфор, магній, залізо, вітамін А, вітамін В1, вітамін В2, ніацин та вітамін D. 6. Суміш за п. 5, яка відрізняється тим, що містить три поживні речовини або мінерали, вибрані із групи, до складу якої входять; кальцій, фосфор, магній, залізо, вітамін А, вітамін В1, вітамін В2, ніацин та вітамін D. 7. Суміш за п. 5 або 6, яка відрізняється тим, що містить кальцій, фосфор, магній, залізо, вітамін А, вітамін В1, вітамін В2, ніацин та вітамін D. 8. Суміш за будь-яким з пунктів 5-7, яка відрізняється тим, що до складу суміші входить кальцій у вигляді молочного кальцію або кальцію, отриманого з молочного кальцію. 9. Суміш за будь-яким з пунктів 1-8, яка відрізняється тим, що містить один або більшу кількість видів пробіотичних молочнокислих бактерій, виб UA (21) 2003065544 (22) 14.11.2001 (24) 15.03.2007 (86) PCT/EP01/13302, 14.11.2001 (31) 0027761.6 (32) 14.11.2000 (33) GB (46) 15.03.2007, Бюл. № 3, 2007 р. (72) Шпівей-Кробат Евелін , CH, Кавадіні Клод , CH, Хашке Фердінанд , DE, Жоссан Веронік , FR, Шиффрін Едюардо , CH (73) СОСЬЄТЕ ДЕ ПРОДЮІ НЕСТЛЄ С.А., CH (56) DATABASE WPI Section Ch, Week 199927 Derwent Publications Ltd., London, GB; Class B04, AN 1999-313647. SCHAAFSMA G ET AL: "EFFECTS OF A MILK PRODUCT, FERMENTED BY L ACTOBACILLUS ACIDOPHILUS AND WITH FRUCTOOLIGOSACCHARIDES ADDED, ON BLOOD LIPIDS IN MALE VOLUNTEERS" EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION, XX, XX, vol. 52, no. 6, June 1998 (1998-06), pages 436-440. SPIEGEL J E ET AL: "SAFETY AND BENEFITS OF FRUCTOOLIGOSACCHARIDES AS FOOD INGREDIENTES" FOOD TECHNOLOGY, INSTITUTE OF FOOD TECHNOLOGISTS. CHICAGO, US, vol. 48, no. 1, 1994, pages 85-89. SANDERS M E: "PROBIOTICS" FOOD TECHNOLOGY, INSTITUTE OF FOOD TECHNOLOGISTS. CHICAGO, US, vol. 53, no. 11, November 1999 (1999-11), pages 67-75, XP000877806 ISSN: 0015-6639. EP A 0904784, 31.03.1999. US A 6093425, 25.07.2000. WO A 9902170, 21.01.1999. EP A 0704164, 03.04.1994. EP A 0609056, 31.08.1994 WO A 0115714, 08.03.2001. EP A 0821885, 04.02.1998. WO A 9947000, 23.09.1999. 2 (19) 1 3 78196 4 раних із групи, до складу якої входять L. Paracaseii кальцій: від 100 мг до 300 мг; та L. Johnsonii. фосфор: від 50 мг до 615 мг; 10. Суміш за п. 9, яка відрізняється тим, що момагній: від 100 мг до 210 мг; лочнокислі бактерії вибрані з групи, до складу якої вітамін А: від 1000 м.о. до 1500 м.о.; входять ST11 (депозитний номер NCCMI-2116) та вітамін С: від 30 мг до 500 мг; La1 (депозитний номер NCCMI-1225). вітамін В1: від 0,1 мг до 2 мг; 11. Суміш за будь-яким з пунктів 1-10, яка відрізвітамін В2: від 0,1 мг до 0,6 мг; няється тим, що містить поживні речовини або ніацин: від 1,5 мг до 7,2 мг; мінерали у зазначеній кількості на 300 г суміші: вітамін В6: від 1,0 мг до 3,0 мг; вітамін Е: від 1 м.о. до 400 м.о.; фолієва кислота: від 300 мкг до 600 мкг; вітамін С: від 6 мг до 300 мг; вітамін В12: від 1,5 мкг до 4,5 мкг; вітамін В6: від 0,17 мг до 3 мг; залізо: від 2,0 мг до 5 мг; фолієва кислота: від 40 мкг до 800 мкг; цинк: від 10 мг до 20 мг. вітамін В12: від 0,24 мг до 5 мг; 13. Суміш за будь-яким з пунктів 1-12, яка відрізмідь: від 0,3 мг до 3 мг; няється тим, що містить аравійську камідь. цинк: від 1,5 мг до 15 мг; 14. Застосування суміші за будь-яким з пунктів 1селен: від 7 мкг до 300 мкг; 13 для виготовлення функціонального харчового фр уктоолігосахариди та/або аравійська камідь: від продукту або лікувального засобу, що призначені 4 г до 50 г; для профілактики та лікування імунних станів у молочнокислі бактерії: від 108 до 1012 К.С.О. осіб похилого віку. 12. Суміш за будь-яким з пунктів 1-10, яка відрізняється тим, що містить поживні речовини або мінерали у зазначеній кількості на 300 г суміші: Цей винахід відноситься до поживкої суміші для профілактики та лікування імунних станів, до методу отримання цієї суміші, до використання цієї суміші для виготовлення харчових продуктів або ліків, призначених для профілактики та лікування імунних станів, а також до методу лікування імунних станів, який полягає у застосуванні ефективної кількості даної суміші. У контексті цього опису слово "складається" означає "складається між іншим". Тому його не слід розуміти "складається лише з". У контексті цього опису термін "імунний стан" означає будь-який стан, вибраний із групи, до складу якої входять ослаблений імунітет, стан запалення, запалення, хронічні захворювання (наприклад, артрит або гастрит), а також стани, що пов'язані із процесом старіння, який є причиною збільшення кількості запальних реакцій. На початку минулого століття населення старіше 65 років складало 4% від загальної кількості населення США; на даний момент американців такого віку нараховується понад 12%. Не дивлячись на те, що вони складають 12% населення, на них приходиться 40% всіх ліжко-днів, .проведених американцями у лікарнях; вони купують понад 30% всіх ліків, що відпускаються за рецептом, а також на них витрачається 30% бюджету охорони здоров'я. Окрім цього, за підрахунками до 2030 року понад 70 мільйонів американців (1:5) досягнуть віку старіше 65 років, причому ті з них, кому понад 85 років, як очікується, будуть давати найбільший відсотковий зріст в усіх вікових гр упах. У зв'язку із підвищенням середнього віку населення необхідне краще розуміння особливостей процесу старіння у кореляції із харчуванням та лікуванням. Протягом життя велика кількість фізі ологічних функцій організму погіршуються і тим самим впливають на процес харчування. Наприклад, зменшення кількості функціонуючих клітин, та виникаюче в результаті цього сповільнення метаболічних процесів, призводить до зменшення потреби у калоріях у літніх людей. Крім цього зниження фізичної активності, яке у загальному випадку проходить разом із старінням, ще більше зменшує енергетичні потреби організму. Зменшенням загальної кількості спожитих калорій літніми пацієнтами може погано вплинути на їх харчування. Коли загальне споживання калорій зменшене, необхідно слідкувати за тим, щоб споживання білків, вітамінів та мінералів було відповідно збалансоване. Для зменшення споживання калорій у літньому віці, необхідно зменшити споживання "пустих" калорій (тобто жирів), а споживання низькокалорійних продуктів (таких як вуглеводи та білки) збільшити. Потреби у харчуванні для літніх людей відрізняються від таких для дорослих людей. Не дивлячись на це, рекомендації по нормальному харчуванню складаються лише із стандартних раціонів. Природно, стандартні раціони харчування не враховують потреби у харчуванні літніх пацієнтів. У зв'язку із цим при використанні стандартних харчових продуктів виникає проблема із їх доповненням основними споживчими мікроелементами для компенсації загального дефіциту та метаболічних змін в організмі літніх людей. У доповнення, до вирішення вищевказаних проблем, ця поживна суміш необхідна не тільки для поліпшення імунного стану літніх людей, а й для використання у клінічних ситуаціях, наприклад, для спортсменів, що одужують після травми. Також відомо, що дієти та харчові домішки 5 78196 6 грають важливу роль у підвищенні довголіття та додатково з одної чи більшої кількості поживних покращенні якості життя. Тому існує необхідність у речовин або мінералів, вибраних із групи, до склатакій поживній суміші, яка сприятиме поліпшенню ду якої входять: кальцій, фосфор, магній, залізо, стану здоров'я, особливо, імунного стану. вітамін А, вітамін В1, вітамін В2, ніацин та вітамін Як відомо, послаблення імунітету може бути D. Найбільш бажано, щоб ця суміш складалася обумовлене старінням, хронічними патологічними хоча б з двох ви щевказаних поживних речовин або захворюваннями та/або поганим харчуванням. Ця мінералів. Більш бажано, щоб ця суміш складалапроблема частково вирішується використанням ся з трьох із цих поживних речовин або мінералів. харчових домішок. Але у більшості випадків із виАле більш бажано, щоб дана суміш складалася з користанням харчових домішок виникають проусі х ви щевказаних поживних речовин та мінералів. блеми, тому що у загальному випадку вони розроБажано, для застосування даної суміші у відблені для конкретних захворювань, і тому не повідності до винаходу, щоб ця суміш складалася забезпечують належного харчування пацієнтам із з кальцію у формі молочного кальцію або кальцію, декількома захворюваннями. Особливо це стосуотриманого з молочного кальцію. ється літніх людей. Крім цього, підвищення із віком Бажано, для застосування даної суміші у відймовірності хронічних захворювань таких як артповідності до винаходу, щоб ця суміш складалася рит, гастрит і т.п. призводить до збільшення запаз одного або більшої кількості видів пробіотичних льних реакцій. молочнокислих бактерій, вибраних з групи, яка Окрім цього, існує потреба у такій поживній складається з L. Paracelii та L. Johnsonii бактерій. суміші, яка допоможе вирішити проблеми, пов'язаБільш бажано за винаходом, щоб суміш складалані із інфекційною діареєю (ретровірусна та бактеся з одного чи більшої кількості видів пробіотичних ріальна інфекція), алергією, поновленням та збемолочнокислих бактерій, що вибрані із групи, до реженням мікрофлори кишечнику, розвитком складу якої входять ST11 (депозитний номер бактерій, ендоксемією та прохідністю кишечнику. NCCMI-2116) та Lai (депозитний номер NCCMIДаний винахід спрямований на вирішення ви1225). щезазначених проблем. Бажано, для застосування даної суміші у відЗапропонована суміш, як нещодавно було повідності до винаходу, щоб до складу суміші вховстановлено, може бути використана для забезпедили такі маси поживних речовин та мінералів чення харчування літніх людей, а також для спеці(якщо присутні) на 300 г суміші (бажана така маса ального харчування, наприклад, спортсменів чи суміші для споживання на протязі одного дня): для клінічного харчування пацієнтів лікарень. Вітамін Е: бажано приблизно від 1 м.о. (міжнаВідповідно, в першу чергу, даний винахід явродна одиниця) до 400 м.о., більш бажано близько ляє собою джерело білків, вуглеводів, жирів, про120 м.о.; біотичних молочнокислих бактерій, а також фрукВітамін С: бажано приблизно від б мг до 300 тоолігосахаридів та/чи інуліну. мг, більш бажано близько 120 мг; По-друге, даний винахід включає в себе метод Вітамін Вб: бажано приблизно від 0,17 мг до 3 виробництва суміші у відповідності до винаходу із мг, більш бажано близько 2 мг; описом стадій змішування необхідних поживних Фолієва кислота: бажано приблизно від 40 мкг компонентів у відповідних кількостях. до 800 мкг, більш бажано близько 400 мкг; По-третє, даний винахід описує метод викориВітамін Β12: бажано приблизно від 0,24 мг до стання суміші для профілактики та лікування імун5 мг, більш бажано близько 3,8 мг; них станів. Мідь: бажано приблизно від 0,3 мг до 3 мг, По-четверте, даний винахід забезпечує викобільш бажано близько 1,5 мг; ристання суміші, у відповідності до одного із втіЦинк: бажано приблизно від 1,5 мг до 15 мг, лень даного винаходу, для виготовлення продуктів більш бажано близько 15 мг; харчування або ліків, що призначені для профілакСелен: бажано приблизно від 7 мкг до 300 мкг, тики та лікування імунних станів. більш бажано близько 100 мкг; По-п'яте, даний винахід пропонує метод проФруктооліхюсахаріди та/чи аравійська камедь: філактики та лікування імунних станів, який полябажано приблизно від 4 г до 50 г, більш бажано гає у введенні пацієнту ефективної кількості суміблизько б г; ші, у відповідності до одного із втілень даного Молочнокислі бактерії:бажано приблизно від винаходу. 10Е8 к.с.о. (колонієстворююча одиниця) до 10Е12 Бажано, для впровадження даної суміші в к.с.о., більш бажано близько 10Е10 к.с.о. життя у відповідності до винаходу, щоб ця суміш Бажано, для впровадження даної суміші у відскладалася з одної чи більшої кількості, поживних повідності до винаходу, щоб до складу суміші вхоречовин або мінералів, вибраних із групи до складили одна чи більше поживних речовин, вибраних ду якого входять: вітамін Е, вітамін С, вітамін Вб, за нижче вказаними масами, чи мінералів (якщо фолієва кислота, вітамін В12, мідь, цинк та селен. присутні) на 300 г суміші (бажано призначати таку Найбільш бажано, щоб ця суміш складалася хоча маса суміші для споживання на протязі одного б з двох вищевказаних поживних речовин або мідня): нералів. Більш бажано, щоб ця суміш складалася кальцій:від 100 мг до 300 мг, більш бажано з трьох із цих поживних речовин або мінералів. близько 200 мг; фосфор: від 50 мг до 615 мг, більш Але більш бажано, щоб дана суміш складалася з бажано близько 150 мг; магній: від 110 мг до 210 усі х ви щевказаних поживних речовин та мінералів. мг, більш бажано близько 60 мг; Бажано, для застосування даної суміші у відвітамін А: від 1000 м.о. до 1500 м.о., більш баповідності до винаходу, щоб ця суміш складалася жано близько 1333 м.о.; 7 78196 8 вітамін D: від 50 м.о. до 150 м.о., більш бажано щенаведених особливостей. близько 100 м.о.; В одному із застосувань поживна суміш за вивітамін Е: від 5,0 м.о. до 150 м.о., більш бажанаходом складається із джерела білків. Бажано, но близько 120 м.о.; щоб джерело білків складало приблизно від 5% до вітамін С: від 300 мг до 500 мг, більш бажано 55% енергетичної цінності суміші; наприклад, приблизько 120 мг; близно від 20% до 50%, бажано 26%, енергетичної вітамін В1: від 0,1 мг до 2 мг, більш бажано цінності. У якості білка бажано використовувати близько 0,25 мг; дієтичний білок. У якості дієтичного білка може вітамін В2: від 0,1 мг до 0,6 мг, більш бажано виступати любий відповідний дієтичний білок; наблизько 0,Змг; приклад, тваринний білок (такий як молочний бініацин: від 1,5 мг до 7,2 мг, більш бажано блилок, м'ясний або яєчний білок); рослинний білок зько 3 мг; (наприклад, соєвий білок, пшеничний або гороховітамін Вб: від 1,0 мг до 3f0 мг, більш бажано вий); суміш вільних амінокислот або їх комбінація. близько 2 мг; Молочним білкам, таким як казеїн чи білок із сироФолієва кислота: від 200 мкг до 600 мкг, більш ватки, та соєвому білку віддається більша перевабажано близько 400 мкг; га. вітамін B12: від 1,5 мкг до 4,5 мкг, більш бажаЗапропонована суміш складається ще із джено близько З,8 мкг; рела вуглеводів та джерела жирів. залізо: від 2,0 мг до 5 мг, більш бажано близьБажано, щоб джерело жирів складало приблико 2,75 мг; та зно від 5% до 55% енергетичної цінності суміші; цинк: від 10 мг до 20 мг, більш бажано близько наприклад, приблизно від 20% до 50%, бажано 15 мг. 23%, енергетичної цінності. У якості джерела жирів Бажано, для застосування даної суміші у відможна використовувати будь-який належний жир повідності до винаходу, щоб до складу суміші вхоабо суміш жирів. Рослинний жир є особливо коридила аравійська камедь. сним; наприклад, соєве масло, пальмове масло, Бажано, для застосування даної суміші у відкокосове масло, сальфорове масло, соняшникова повідності до винаходу, щоб спосіб приготування олія, кукурудзяне масло, лецитини та подібні жири. цієї суміші складався із стадій змішування поживБільш бажана суміш соєвого масла та масла сапоних речовин у необхідних кількостях із подальшим іа. При необхідності також можна додавати тваекструдуванням (пресуванням) отриманої суміші. ринний жир, наприклад, молочний жир. Більш бажано, щоб спосіб приготування Еключав у Бажано, щоб до складу поживної суміші вхосебе сушку отриманої суміші методом розпилення. дили також і ненасичені жири, приблизно від 1% Перевага цієї суміші полягає у тому, що вона до 5%, більш бажано 2,5% від загальної енергетизабезпечує поживну суміш, яка може бути розчичної цінності суміші. Бажано, щоб до складу суміші нена у воді із подальшим отриманням напою або входили мононенасичені жири, приблизно від 5% суп у, що не потребує спеціальної обробки. до 15%, більш бажано 9,9% від загальної енергеІнша перевага даного винаходу полягає у тотичної цінності суміші. Бажано, щоб до складу суму, що він забезпечує поживну суміш, яка може міші входили поліненасичені жири, приблизно від бути введена у харчовий продукт, забезпечуючи 5% до 15%, більш бажано 10,1% від загальної тим самим профілактику або лікування імунних енергетичної цінності суміші. Бажано, щоб до станів. Запропонована суміш може бути викорисскладу суміші входила лінолева кислота (linoleic тана у клінічному або профілактичному харчуванacid), приблизно від 5% до 15%, більш бажано ні, і особливо для літніх пацієнтів. 8,5% від загальної енергетичної цінності суміші. Переваги використання пробіотичних бактерій, Бажано, щоб до складу суміші входила ліноленова полягають у попередженні та лікуванні діареї, викислота (linolenic acid), приблизно від 0,5% до 5%, кликаної патогенними бактеріями; попередженні та більш бажано 1,6% від загальної енергетичної лікуванні діареї, в особливості, інфекцій кишкових цінності суміші. Бажано, щоб відношення лінолевої клітин, викликаних ретровірусами, попередженні кислоти до ліноленової кислоти складало приблизаселення (колонізації) кишечнику патогенними зно від 3 до 8, більш бажано, щоб це відношення бактеріями, що викликають діарею, а також у здаскладало 5,3. тності прилипати до слизистої оболонки кишечниБажано, щоб джерело вуглеводів забезпечуку та заселювати його. вало приблизно від 40% до 80%, бажано приблизЩе одна перевага даної суміші полягає у тому, но 23%, енергетичної цінності поживної суміші. що вона забезпечує поживну суміш, що є корисБудь-який належний вуглевод може бути викорисною для людей, що хворіють на діабет. Це обумотаний, наприклад, цукроза, лактоза, глюкоза, фрувлено підбором специфічного складу мікроелемектоза, кукурудзяний сироп у сухому вигляді, мальнтів, білків, вуглеводів та жирів, який забезпечує тодекстрін, або їх суміш. низький глікемічний індекс. У даному застосуванні суміші за винаходом Додаткові переваги та особливості даного видодатково додається приблизно 10Е10 к.с.о. L. находу випливають з опису і будуть зрозумілі із Paracaseii або L. Johnsonii пробіотичних молочнонаведених нижче застосувань цього винаходу. кислих бактерій та приблизно б г фруктоолігосахаДля лаконічності та зрозумілості, особливості ридів та інуліну у розрахунку на 300 г суміші. винаходу надалі розкриті в описі як частини одних Крім того до складу суміші можуть додаватися і тих же самих або окремих застосувань, але слід дієтичні харчові волокна. Бажано, щоб дієтичні пам'ятати, що обсяг винаходу може включати захарчові волокна складали приблизно 5% енергестосування, що складаються з усіх або деяких витичної цінності, поживної суміші. Можна викорис 9 78196 товувати будь-які дієтичні харчові волокна, бажано, щоб це були фр уктоолігосахариди чи інулин або їх суміш. Енергетична До вищеописаної суміші можна додатково доцінність, давати належні вітаміни та мінерали. P/L/C % ТЕІ У якості смакової домішки можна використовувати глутамат натрію. Поживна суміш виготовлена бажано для внутБілок, іЛІООмл рішнього споживання; наприклад, у вигляді порошку, рідкого концентрату або готового до вживання Жир, г\100 мл напою. Якщо необхідно приготувати порошкоподіВуглеводи, бну поживну суміш, то необхідно гомогенну суміш г\100 мл помістити у відповідну сушильну установку, наприДенна доза клад, розпилюючу сушильну установку або кріоNa, мг генну сушильну установку, де із даної суміші буде К, мг отримано порошок. СІ, мг Альтернативно, в одному із застосувань суміші Са, мг за винаходом існує можливість збагачення харчоР, мг вих продуктів. Наприклад, кисле молоко, йогурт, Са/Р відношенсвіжий (недостиглий) сир, сичужне молоко, кондиня терські вироби, наприклад, цукерки або солодкий Мд, мг напій, пластівці та подушечки до сніданку, напій, Μη, мг сухе молоко, соєве молоко, соєві продукти, немоА, м.о. лочні кислі продукти або харчові домішки для лікуD, м.о. вального харчувгіння. В такому випадку, кількість Е, м.о. суміші, що додається, у відповідності до винаходу ΚΙ,μκγ повинна складати приблизно 0,01% за вагою. С, мг Відомості, що підтверджують можливість здійΒΙ,μγ снення винаходу В2, мг Наступні приклади наведені лише у якості ілюНіацин, мг страції і їх ніяк не можна вважати такими, що обВ6, мг межують область застосування даного винаходу. Фолієва кислоУ прикладах наведені вагові відсотки або частини, та, мкг якщо не вказано інший (не ваговий) склад. Panto, мг Приклади 1 і 2: Поживні суміші. В12, мкг Дві поживних суміші були отримані в результаБіотин, мкг ті змішування необхідних компонентів (таблиця 1) . Fe, мг Ці суміші призначені для внутрішнього споживання І, мкг два рази на день у вигляді домішок до збагачених Си, мг напоїв або молочних десертів. Загальна денна Ζπ,μγ доза складає приблизно 300 г або 300 мп суміші. Se, мкг Слід пам'ятати, що можливі зміни та модифіСг, мкг кації описаних вище застосувань будуть зрозумілі Мо, мкг спеціалістам в цій області. Такі зміни та модифікаСуміш інуліна та ції проводяться у рамках даного винаходу без FOS (30:70),г зменшення переваг цього винаходу. Такі зміни та Лактобацюш, модифікації описуються у наведених далі пунктах формули винаходу. к.с.о./порцію Комп’ютерна в ерстка Г. Паяльніков Підписне 10 Таблиця 1 Денна доза, Денна доза, 300 мл/день 300 мл/день 480 ккал (1,6 300 ккал ккал/мл) (1,0ккал/мл) 26%/24%/51% 28%/30%/42% 0,5(6,25 г соє7,0 вий білок) 4,16 3,3 20,6 10,5 На 300 мл 188 350 290 200 150 На 300 мл 188 350 290 200 150 1,3 1,3 60 495 1333 100 120 13,8 120 0,25 0,3 3 2,0 60 495 1333 100 150 13,8 120 0,25 0,3 3 2,0 400 600 1,00 3,8 7,5 2,75 75 1,5 15 100 12,5 18,75 6 1,00 10,0 7,5 2,75 75 1,5 6 100 12,5 18,75 6 L. Paracaseii L. Johnsonii 10 1010 Тираж 26 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 10
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюNutrient mixture to improve immune status of individuals of advanced age
Назва патенту російськоюПитательная смесь для улучшения иммунного состояния у лиц преклонного возраста
МПК / Мітки
МПК: A23L 1/29, A23L 1/0528, A23L 1/302, A23L 1/304, A23C 9/123, A23L 1/30, A61K 35/74
Мітки: імунного, суміш, поліпшення, поживна, осіб, похилого, віку, стану
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/5-78196-pozhivna-sumish-dlya-polipshennya-imunnogo-stanu-v-osib-pokhilogo-viku.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Поживна суміш для поліпшення імунного стану в осіб похилого віку</a>
Попередній патент: Спосіб дистанційного вимірювання анізотропії інтенсивності температурних пульсацій атмосфери при акустичному зондуванні атмосфери
Наступний патент: Пульт керування
Випадковий патент: Зворотний циліндр гідравлічного преса