Універсальний фігурний змінний ковпачок

Реферат: 1. Об'єкт винаходу - універсальний фігурний змінний ковпачок. 2. Галузь застосування - винахід належить до конструктивних елементів еластичної тари для розфасовування пастоподібних харчових продуктів у харчовій промисловості, а саме кришкових засобів, наконечників, насадок, ковпачків, і може бути використана у практичній кулінарії для фігурного нанесення порції майонезу, соусу, кетчупу, гірчиці та інших пастоподібних харчових приправ на поверхню продуктів. 3. Суть винахіду. Суть універсального фігурного змінного ковпачка полягає в тому, що він містить базовий корпус з внутрішньою різьбою, закриваючою проточкою, зовнішньою ребристою поверхнею, юбкою в основі корпусу під контрольне кільце насадки еластичної тари, фіксатором контрольного кільця на юбці, корпус додатково обладнаний конусоподібним носиком, виконаним на торцевій поверхні з отвором різноманітної форми, наприклад, у вигляді квітки або зірки з принаймні відповідно трьома пелюстками або кінцями принаймні одного кола або інших плоских геометричних фігур, задля виходу порції різної конфігурації майонезу, соусу, кетчупу, гірчиці та інших пастоподібних харчових приправ, що промислового заповнені й фасовані в еластичній тарі, у разі потреби, що може бути продиктована використанням різноманітних видів пастоподібних харчових приправ і, отже, різними розмірами порції, отвір на торцевій поверхні виконаний потрібної площі поперечного перерізу, при цьому внутрішня поверхня носика має вигляд конусу, основою якого служить закриваюча проточка, а вершиною торцева поверхня з отвором, по довжині ж поверхня виконана таким чином, що її поперечний переріз повністю повторює геометричну форму отвору, описаного контуром однієї певної геометричної фігури. Конструкція ковпачка виконана суцільною з харчової пластмаси з відповідними міцнісними характеристиками для утримання незмінними геометричних UA 102550 C2 (12) UA 102550 C2 параметрів отвору при прикладанні зусиль видавлювання порцій приправи з еластичної тари та для зрізання носика у будь-якому місці по його довжині звичайним кухонним ножем або будьяким іншим ріжучим інструментом без додавання надзусиль споживачем як у виробничих, так і в домашніх умовах з метою видавлювання необхідної збільшеної порції приправи. 5. Технічний результат - забезпечуваний ковпачком, що заявляється, є спрощення і значне зниження працезатрат процесу фігурного нанесення різної конфігурації порцій майонезу, соусу, кетчупу, гірчиці та інших пастоподібних харчових приправ на поверхню продуктів, а також за рахунок надійності конструкції забезпечення його багаторазового використання, що у свою чергу робить ковпачок ефективним в експлуатації в даному розрізі практичної кулінарії відповідно до естетичних й ергономічних потреб потенційного споживача. UA 102550 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Винахід стосується конструктивних елементів еластичної тари для розфасовування пастоподібних харчових продуктів у харчовій промисловості, а саме кришкових засобів, наконечників, насадок, ковпачків, і може бути використана як універсальний фігурний змінний ковпачок для фігурного нанесення порції майонезу, соусу, кетчупу, гірчиці та інших пастоподібних харчових приправ на поверхню продуктів. Відомим є використання пристроїв для прикрашання у промислових і домашніх умовах поверхні кондитерських виробів (тортів, тістечок) які нагадують квіти, наприклад троянди. При цьому застосовуються насадки з косим зрізом, які за допомогою гайки прикручуються до кондитерського шприца (Д. Цвек, Солодке печиво, видавництво "Каменяр", Львів, 1970-213 с), або до кондитерського мішечка (Мархель и др., Производство пироженых и тортов, М. Пищевая промышленность, 1975, 182 с). Також відомий пристрій для прикрашення кондитерських виробів квітками, які нагадують троянди, що включає відсаджувальний мішечок, всередину якого вставлена конусна втулка з різьбою та насадка, яка прикручена з зовнішньої сторони гайкою, при цьому насадка виконана у вигляді сполучених великого та маленького зрізаних конусів, причому великий конус є порожнистим і його поверхня має 1-5 ромбоподібних прорізів, а маленький зрізаний конус являє собою суцільне тіло (Патент України № 65582 від 17.09.2001, МПК (2006) A23G 3/28 (2007.01) А23Р 1/08 B21D 51/00). Використання насадки, розташованій завдяки гайці на шприцу або мішечку, як правило, здійснюється шляхом установки її кінця в необхідному місці та видавлювання через її отвір або отвори з шприца або мішечка певних порцій крему залежно від зовнішнього виду квітки на поверхні кондитерського виробу. Авторам невідомий універсальний фігурний змінний ковпачок з отвором різноманітної форми для фігурного нанесення на поверхню продуктів порції майонезу, соусу, кетчупу, гірчиці та інших пастоподібних харчових приправ, що промислово заповнені й фасовані в еластичній тарі, та його використання за цим кулінарним призначенням. В основу винаходу поставлено задачу створення пристрою, а саме універсального фігурного змінного ковпачка з отвором різноманітної форми, який має можливість багаторазово на горловину еластичної тари накручуватися та викручуватися з неї, через отвір якого здійснюється шляхом видавлювання з еластичної тари просте і легке фігурне нанесення різної конфігурації порцій майонезу, соусу, кетчупу, гірчиці та інших пастоподібних харчових приправ на поверхню продуктів. Тим самим, є задача створити пристрій з універсальними можливостями в даному розрізі практичної кулінарії відповідно до естетичних й ергономічних потреб потенційного споживача. Поставлена задача вирішується тим, що універсальний фігурний змінний ковпачок, який містить базовий корпус з внутрішню різьбою, закриваючою проточкою, зовнішньою ребристою поверхнею, юбкою в основі корпусу під контрольне кільце насадки еластичної тари, фіксатором контрольного кільця на юбці, відповідно до технічного вирішення, що пропонується, корпус додатково обладнаний конусоподібним носиком, виконаним на торцевій поверхні з отвором різноманітної форми, наприклад, у вигляді квітки або зірки з принаймні відповідно трьома пелюстками або кінцями принаймні одного кола або інших плоских геометричних фігур, задля виходу порції різної конфігурації майонезу, соусу, кетчупу, гірчиці та інших пастоподібних харчових приправ, що промислового заповнені й фасовані в еластичній тарі, у разі потреби, що може бути продиктована використанням різноманітних видів пастоподібних харчових приправ і, отже, різними розмірами порції, отвір на торцевій поверхні виконаний потрібної площі поперечного перерізу, при цьому внутрішня поверхня носика має вигляд конуса, основою якого служить закриваюча проточка, а вершиною торцева поверхня з отвором, по довжині ж поверхня виконана таким чином, що її поперечний переріз повністю повторює геометричну форму отвору, описаного контуром однієї певної геометричної фігури. Конструкція ковпачка виконана суцільною з харчової пластмаси з відповідними міцнісними характеристиками для утримання незмінними геометричних параметрів отвору при прикладанні зусиль видавлювання порцій приправи з еластичної тари та для зрізання носика у будь-якому місці по його довжині звичайним кухонним ножем або будь-яким іншим ріжучим інструментом без додавання надзусиль споживачем як у виробничих, так і в домашніх умовах з метою видавлювання необхідної збільшеної порції приправи. Суть винаходу, що пропонується, пояснюється кресленнями, де на фіг 1 зображений універсальний фігурний змінний ковпачок, на фіг 2 показано варіанти форми отворів на торцевій поверхні носика ковпачка; на фіг 3 показано варіанти поперечних перерізів носика ковпачка. Універсальний фігурний змінний ковпачок складається з базового корпусу 1 з внутрішню різьбою 2, закриваючої проточки 3, зовнішньої ребристої поверхні 4, юбки 5 в основі корпусу 1 1 UA 102550 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 під контрольне кільце насадки еластичної тари (не показано), фіксатора 6 контрольного кільця на юбці 5, конусоподібного носика 7, яки забезпечений на торцевій поверхні отвором 8 різноманітної форми, наприклад, у вигляді квітки або зірки з принаймні відповідно трьома пелюстками або кінцями принаймні одного кола або інших плоских геометричних фігур, отвір 8 на торцевій поверхні виконаний потрібної площі поперечного перерізу, при цьому внутрішня поверхня 9 носика 7 має вигляд конуса, основою якого служить закриваюча проточка 3, а вершиною торцева поверхня з отвором 8, по довжині ж поверхня 9 виконана таким чином, що її поперечний переріз повністю повторює геометричну форму отвору 8, описаного контуром однієї певної геометричної фігури. Конструкція універсального фігурного змінного ковпачка виконана суцільною, матеріалом якої служить пластмаса, яка при цьому є харчовою з наперед заданими міцнісними характеристиками, які дозволяють утримувати незмінними геометричні параметри отвору 8 при прикладанні зусиль видавлювання, дають можливість зрізання носика 7 у будьякому місці по його довжині звичайним кухонним ножем або будь-яким іншим ріжучим інструментом, створюють умови багаторазового використання. Універсальний фігурний змінний ковпачок, відповідно до винаходу, що пропонується, використовують наступним чином. Залежно від естетичних й ергономічних потреб щодо фігурного нанесення певної конфігурації порції пастоподібної харчової приправи на поверхню продукту вибирається універсальний фігурний змінний ковпачок з носиком 7, виконаним на торцевій поверхні з отвором 8 необхідної форми, наприклад, у вигляді багатопелюсткової квітки, одного або декількох кіл, зірки або інших плоских геометричних фігур. Ковпачок накручують на горловину насадки еластичної тари, з якої попередньо викручена стандартна пластмасова пробка, як зазвичай використовується, наприклад, у пакетах з майонезом, соусом, кетчупом, гірчицею та іншими пастоподібними харчовими приправами, що промислового заповнені й фасовані в еластичній тарі. Накручування виконують завдяки внутрішній різьбі 2 корпусу 1, тримаючись за його зовнішню ребристу поверхню 4, до упора у торцеву поверхню корпусу 1 з метою забезпечення герметичності стику та запобігання витіканню приправи, при цьому герметичність забезпечується щільним входженням горловини у простір між закриваючою проточкою 3 і внутрішньою поверхнею корпусу 1, що відбувається паралельно при накручуванні, а зусилля контролюється також принаймні торканням фіксатором 6 на юбці 5 контрольного кільця насадки еластичної тари. Потім шляхом видавлювання з еластичної тари здійснюється просте і легке фігурне нанесення різної конфігурації порцій майонезу, соусу, кетчупу, гірчиці та інших наперед вибраних пастоподібних харчових приправ на поверхню продуктів через отвір 8 ковпачка. У разі потреби, що може бути продиктована використанням різноманітних видів пастоподібних харчових приправ змінної консистенції і, отже, різними розмірами порції, вибирається ковпачок з отвором 8 на торцевій поверхні або вже існуючої потрібної площі поперечного перерізу або така площа може бути самостійно легко отримана споживачем як у виробничих, так і в домашніх умовах шляхом зрізання частини носика 7 у будь-якому місці по його довжині від вершини торцевої поверхні з отвором 8 до закриваючої проточки 3 без додавання надзусиль ріжучим інструментом, наприклад, звичайним кухонним ножем. Вибрана геометрія при збільшенні порції забезпечується внутрішньою поверхня 9 носика 7. Викручування після використання ковпачка виконується у зворотному порядкові. Конструкція універсального фігурного змінного ковпачка виконана суцільною з харчової пластмаси з відповідними заданими міцнісними характеристиками, що дозволяють не тільки утримувати незмінними геометричні параметри отвору 8 при прикладанні зусиль видавлювання порцій приправи з еластичної тари, а й забезпечити багаторазове використання ковпачка. Таким чином універсальний фігурний змінний ковпачок відповідно до даного винаходу моделі має надійну конструкцію, дозволяє спростити процес фігурного нанесення різної конфігурації порцій майонезу, соусу, кетчупу, гірчиці та інших пастоподібних харчових приправ на поверхню продуктів, а також дає можливість його багаторазового використання, що у свою чергу робить ковпачок ефективним в експлуатації в даному розрізі практичної кулінарії відповідно до естетичних й ергономічних потреб потенційного споживача. Результати дослідної експлуатації конструкції універсального фігурного змінного ковпачка підтверджують перспективність його широкого використання у даній галузі. 2 UA 102550 C2 ФОРМУЛА ВИНАХОДУ 5 10 15 20 1. Універсальний фігурний змінний ковпачок для фігурного нанесення на поверхню продуктів порції майонезу, соусу, кетчупу, гірчиці та інших пастоподібних харчових приправ, промислово заповнених і фасованих в еластичній тарі, характеризується тим, що містить базовий корпус із харчової пластмаси з внутрішньою різьбою, закриваючою проточкою, зовнішньою ребристою поверхнею, юбкою в основі корпусу під контрольне кільце насадки еластичної тари, фіксатором контрольного кільця на юбці, сполучений суцільно з корпусом конусоподібний носик з отвором на торцевій поверхні для здійснення шляхом видавлювання з еластичної тари фігурного нанесення різної конфігурації порцій, який відрізняється тим, що конусоподібний носик корпуса має зростаючий по своїй довжині поперечний переріз внутрішньої поверхні і повністю повторюючий геометричну форму отвору на його торцевій поверхні, конструкція ковпачка виконана з відповідними міцнісними характеристиками пластмаси для утримання незмінними геометричних параметрів отвору при прикладанні зусиль видавлювання порцій приправи з еластичної тари та для зрізання носика у будь-якому місці по його довжині звичайним кухонним ножем або будь-яким іншим ріжучим інструментом. 2. Універсальний фігурний змінний ковпачок за п. 1, який відрізняється тим, що отвір виконаний у вигляді квітки або зірки з принаймні відповідно трьома пелюстками або кінцями. 3. Універсальний фігурний змінний ковпачок за п. 1, який відрізняється тим, що отвір виконаний у вигляді принаймні одного кола. 3 UA 102550 C2 Комп’ютерна верстка І. Мироненко Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 4