Спосіб оцінки ступеня негативного впливу нітратів на організм молодняку великої рогатої худоби

Спосіб оцінки ступеня негативного впливу нітратів на організм молодняку великої рогатої худоби, що включає аналіз стану системи антиоксидантного захисту за комплексною картиною активності ферментів крові досліджуваних тварин, який відрізняється тим, що додатково враховують інтенсивність процесів перекисного окиснення ліпідів крові, визначаючи рівень дієнових кон'югатів та малонового діальдегіду, і за балансом в системі перекисне окиснення ліпідів система антиоксидантного захисту судять про ступінь негативного впливу нітратного навантаження, при цьому: - тварин, у яких рівень дієнових кон'югатів знаходиться у межах 5,10-6,03 мкмоль/л, малонового діальдегіду в межах 0,237-0,261 мкмоль/л, активність каталази знаходиться в межах 6,28-6,75 одиниць, глутатіонпероксидази в межах 34,638,4 нмоль NADPH/xв. на 1 мг білка, активність U 2 (11) 1 3 16350 4 доп. Міжнарод. конф. присв. 110 роковинам затази, глюкозо-6-фосфатдегідрогенази. снування Львівського зоовет. Ін-ту, Львів, 1991. За рівнем даних ферментів оцінюють стан С.13-14]. Недоліком даного способу є те, що за системи'антиоксидантного захисту організму модопомогою його можна діагностувати негативний лодняка великої рогатої худоби за нітратновплив нітратів на організм тільки при важкому нітритного токсикозу. ступені гострого перебігу нітратно-нітритного токПри цьому: сикозу. - тварини, у яких активність каталази знахоВідомі також гематологічні способи виявлендиться в межах 6,28-6,75 одиниць, глутатіонпероня негативного впливу нітратів на тваринний орксидази в межах 34,6-38,4нмоль NADPH/хв. на ганізм [Дмитров С, Джуров Α., Антонов С. Диаг1мг білка, активність глутатіонредуктази - в меностика отравлений животных. - М: Агропромизжах 1,49-1,64нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, акдат, 1986. - 282с. Мазуркевич А.И. Обмен тивність глюкозо-6-фосфатдегідрогенази - в менитратов и нитритов в организме животных. // жах 0,705-0,775нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, Ветеринария. - 1992. - №1. - С.54-55. Клюсова Т., вважають клінічно здоровими; Башкова Л., Левченко О. Влияние на организм - тварини, у яких активність каталази знахонитратов и нитритов при использовании их в пидиться в межах 5,8-6,26 одиниць, глутатіонперокщевой промышленности и применение удобресидази — в межах 20,5-33,0нмоль NADPH/хв. на ний. // В кн.: Вопросы гигиены и охраны окружа1мг білка, активність глутатіонредуктази - в меющей среды, М, 1979. - С.45. Полоз Д.Д., жах 0,65-1,46нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, акСидоров Нитраты и их отрицательное действие тивність глюкозо-6-фосфатдегідрогенази - в мена организм животных // Тез. докл. науч. конф. жах 0,52-0,699нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, «Экологические проблемы фармакологии и токвважають частково пораженими впливом нітратів сикологии», Казань, 1990. -С.77-78. Влияние нитта нітритів, які потребують корекції системи антиратов питьевой воды на содержание метгемооксидантного захисту організму, застосуванням глобина в крови телят. / Н.М.Ливчак, Д.Ф.Гуфрий, природних або синтетичних антиоксидантів, вітаЛ.Т.Кметь, Л.В.Богославская // Молодые учѐные мінів; продовольственной программе (Львов 1985): Тез. - тварини, у яких активність каталази є мендокл науч. произ. конф. Львовского зоовет. ин-та, шою 5,78 одиниць, глутатіонпероксидази є менЛьвов, 1985. -С.24. В.Б.Духнрицький, шою 20,0нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, активГ.А.Хмельницкий, Д.М.Вовк, Н.Ф.Панько // Проність глутатіонредуктази - меншою 0,60нмоль блема азотистого метаболизма: Тез. докл. МежNADPH/хв. на 1мг білка, активність глюкозо-6республиканской науч.-практич. Конф. Волгоград. фосфатдегідрогенази - меншою 0,50нмоль - 1990. - с.20-21. Гутий Б.В. Вплив нітрату натрію NADPH/хв. на 1мг білка, вважають пораженими на активність ферментів глутатіонової системи впливом високого рівню нітратів і нітритів у корантиоксидантного захисту // Ветеринарна медимах ї з явищами незворотного порушення обміну цина. Міжвідомчий тематичний наук. зб. Харків речовин. 2005 №85, Т1, С.377-381]. Недоліком даного способу є недостатня його Відомі способи включають оцінку реактивноточність, оскільки він не враховує механізм дії сті організму при нітритно-нітратному навантанітратів на організм тварин, оскільки поряд з анженні шляхом визначення деяких гематологічних тиоксидантною системою доцільно також досліта імунологічних показників у крові тварин (кільджувати і процеси перекисного окиснення ліпідів, кість гемоглобіну, метгемоглобіну, еритроцитів, тому що виникнення та розвиток різних патологілейкоцитів, аналіз лейкограм, концентрацію в чних станів спричинені дисбалансом в системі крові нітратів і нітритів, загальний білок, сечовиПерекисне окиснення ліпідів Система антиону, цукор, інсулін, активність ферментів системи ксидантного захисту (ПОЛ АОС). антиоксидантного захисту). Ці способи включаЗаявлений нами спосіб усуває недоліки проють комплексний підхід до оцінки патології різних тотипу і повністю відображає механізм дії нітраступенів важкості, але оскільки нітрити проявлятів, забезпечуючи об'єктивну оцінку негативного ють подвійну дію, а, саме, метгемоглобіноутвовпливу нітратів і нітритів на організм молодняку рюючу дію та утворення вільних радикалів, завеликої рогатої худоби. значенні показники гематологічних досліджень не В основу корисної моделі поставлено задозволяють оцінити ступінь впливу нітратів і нітвдання розробити точний і об'єктивний спосіб ритів на організм молодняку великої рогатої хуоцінки ступеня негативного впливу нітратів на доби. організм молодняку великої рогатої худоби, зручНайбільш близьким по суті до способу, що ний і доступний у застосуванні, економічно вигідзаявляється, є спосіб визначення стану антиокний для господарств, у яких він застосовується. сидантної системи при нітратному навантаженні Технічний результат досягають тим, що до[Деклараційний патент України на корисну модатково враховують інтенсивність процесів передель №7729 Гутий Б.В., Гуфрій Д.Ф.„Спосіб виявкисного окиснення ліпідів крові, визначаючи рілення і оцінки ступеня негативного впливу нітравень дієнових кон'югатів та малонового тів і нітритів на організм молодняку великої діальдегіду і за балансом в системі перекисне рогатої худоби"]. окиснення ліпідів система антиоксидантного Спосіб полягає у визначенні в крові молоднязахисту судять про ступінь негативного впливу ку великої рогатої худоби при нітратнонітратного навантаження, при цьому: нітритному навантаженні активності ферментів - тварини, у яких рівень дієнових кон'югатів каталази, глутатіонпероксидази, глутатіонредукзнаходиться у межах 5,10-6,03мкмоль/л, малоно 5 16350 6 вого діальдегіду в межах 0,237-0,261мкмоль/л, води, глутатіонпероксидаза - каталізує розклад активність каталази знаходиться в межах 6,28гідроперекисів ліпідів нерадикальним шляхом за 6,75 одиниць, глутатіонпероксидази в межах допомогою глутатіону відновленого, а саме ката34,6-38,4нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, активлізує розпад перекису водню і окиснює глутатіон. ність глутатіонредуктази - в межах 1,49Глутатіонпероксидаза разом з іншими антиокси1,64нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, вважають дантами сприяє видаленню первинних продуктів клінічно здоровими; частково редукованого кисню. Глутатіонредукта- тварини, у яких рівень дієнових кон'югатів за забезпечує відновлення глутатіону за допомознаходиться у межах 6,04-8,15мкмоль/л, малоногою NADPH'H, NADPH, що виступають донорами вого діальдегіду в межах 0,262-0,312мкмоль/л, водню. При високій інтенсивності утворення пеактивність каталази знаходиться в межах 5,8-6,26 рекису водню в організмі тварин знешкодження одиниць, глутатіонпероксидази - в межах 20,5цієї сполуки полягає на каталазу, а при низьких 33,0нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, активність на глутатіонову антиоксиданту систему глутатіонредуктази - в межах 0,65-1,46нмоль Вивчення антиоксидантної системи та переNADPH/хв. на 1мг білка, вважають частково покисного окиснення ліпідів при нітратно-нітритному раженими впливом нітратів та нітритів, які потретоксикозі дасть можливість краще зрозуміти розбують корекції рівноваги Перекисне окиснення виток дано патології в організмі тварин. Отже, зазначений нами спосіб забезпечує ліпідів Антиоксидантна система, застосуванбільш точну оцінку ступеню негативного впливу ням природних або синтетичних антиоксидантів, нітратів на організм молодняку великої рогатої вітамінів; худоби, ніж прототип. - тварини, у яких рівень дієнових кон'югатів При проведені патентно-інформаційного побільший 8,15мкмоль/л, малонового діальдегіду шуку авторами і заявником виявлено технічне більший 0,313мкмоль/л, активність каталази є рішення [деклараційний патент України на корисменшою 5,78 одиниць, глутатіонпероксидази є ну модель №7729 Гутий Б.В., Гуфрій Д.Ф.„Спосіб меншою 20,0нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, аквиявлення і оцінки ступеня негативного впливу тивність глутатіонредуктази - меншою 0,60 нмоль нітратів і нітритів на організм молодняку великої NADPH/хв. на 1мг білка, вважають пораженими рогатої худоби"], що містить найбільшу кількість впливом високого рівню нітратів і нітритів у корсуттєвих ознак, спільних із заявленим способом: мах і з явищами незворотного порушення обміну спосіб включає аналіз стану системи антиоксидаречовин. нтного захисту за комплексною картиною активВажливу роль перекисного окиснення ліпідів ності ферментів крові досліджуваних тварин, зок(ПОЛ) у розвитку багатьох захворювань пояснюрема каталази, глутатіонпероксидази, ється тим, що інтенсифікація процесів ПОЛ є одглутатіонредуктази, глюкозо-6ним з універсальних механізмів дезорганізації фосфатдегідрогенази. структурно-функціональної цілісності різних біоАле наявність зазначених спільних із протологічних субстратів. типом ознак недостатня для одержання технічноПродукти ПОЛ проявляють негативний вплив го результату, який забезпечує заявлений спосіб. на структуру і функцію клітинних мембран. Це Технічних рішень, які б за сукупністю ознак пояснюється взаємодією продуктів ПОЛ з NH2повністю співпадали із заявленим, не виявлено групами білків і фосфоліпідами, що призводить Це дозволяє зробити висновок про відповіддо утворення міжбілкових, міжліпідних і ліпідність заявленого технічного рішення критерію білкових зв'язків та порушення конформації клівинаходу „новизна". тинних мембран, до зниження в них активності В патентній і науково-технічній літературі не ліпід-залежних ферментів. Зміна щільності клізнайдено технічних рішень, в яких були б описані тинних мембран при дії ПОЛ сприяє контакту білвідомості про ознаки, що відрізняють заявлений кових компонентів з протеїназами, що приводить спосіб від прототипу і забезпечують досягнення до їх руйнування. Разом з тим продукти ПОЛ окитехнічного результату: оцінку ступеню негативноснюють SH-групи до S-S-груп, що призводить до го впливу нітратів на організм молодняку великої зниження активності ферментів клітинних мемрогатої худоби здійснюють, додатково враховуюбран. чи інтенсивність процесів перекисного окиснення Дія нітритів на організм тварин супроводжуліпідів, визначаючи проміжні і кінцеві продукти ється утворенням в крові метгемоглобіну, де двоперекисного окиснення ліпідів (рівень дієнових хвалентне залізо гемоглобіну окиснюеться до кон'югатів, малонового діальдегіду) і за балансом трьохвалентного. Процес окиснення гемоглобіну в системі Перекисне окиснення ліпіреалізується через взаємодію його оксиформи з нітрит-іоном по ланцюговому шляху. При окисдів Система антиоксидантного захисту судять ненні гемоглобіну утворюється цілий ряд радикапро ступінь негативного впливу нітратного наванльних метаболітів, які є активними окисниками таження, при цьому: біологічних субстратів, надають виражену цито- тварини, у яких рівень дієнових кон'югатів токсичну дію, ініціюють процеси перекисного окизнаходиться у межах 5,10-6,03мкмоль/л, малоноснення ліпідів. вого діальдегіду в межах 0,237-0,261мкмоль/л, Даному патологічному процесу запобігає баактивність каталази знаходиться в межах 6,28гатокомпонентна система антиоксидантного за6,75 одиниць, глутатіонпероксидази в межах хисту організму. Велику роль відіграє каталаза, 34,6-38,4нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, активглутатіонова система (глутатіонредуктаза, глутаність глутатіонредуктази - в межах 1,49тіонпероксидаза). Каталаза відновлює Н2О2 до 1,64нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, вважають 7 16350 8 клінічно здоровими; вого діальдегіду в межах 0,237-0,261мкмоль/л, - тварини, у яких рівень дієнових кон'югатів активність каталази знаходиться в межах 6,28знаходиться у межах 6,04-8,15мкмоль/л, малоно6,75 одиниць, глутатіонпероксидази в межах вого діальдегіду в межах 0,262-0,312мкмоль/л, 34,6-38,4нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, активактивність каталази знаходиться в межах 5,8-6,26 ність глутатіонредуктази - в межах 1,49одиниць, глутатіонпероксидази - в межах 20,51,64нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, вважають 33,0нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, активність клінічно здоровими; глутатіонредуктази - в межах 0,65-1,46нмоль - тварини, у яких рівень дієнових кон'югатів NADPH/хв. на 1мг білка, вважають частково познаходиться у межах 6,04-8,15мкмоль/л, малонораженими впливом нітратів та нітритів, які потревого діальдегіду в межах 0,262-0,312мкмоль/л, бують корекції рівноваги Перекисне окиснення активність каталази знаходиться в межах 5,8-6,26 одиниць, глутатіонпероксидази - в межах 20,5ліпідів Антиоксидантна система, застосуван33,0нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, активність ням природних або синтетичних антиоксидантів, глутатіонредуктази - в межах 0,65-1,46нмоль вітамінів; NADPH/хв. на 1мг білка, вважають частково по- тварини, у яких рівень дієнових кон'югатів раженими впливом нітратів та нітритів, які потребільший 8,15мкмоль/л, малонового діальдегіду бують корекції рівноваги Перекисне окиснення більший 0,313мкмоль/л, активність каталази є меншою 5,78 одиниць, глутатіонпероксидази є ліпідів Антиоксидантна система, застосуванменшою 20,0нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, акням природних або синтетичних антиоксидантів, тивність глутатіонредуктази - меншою 0,60нмоль вітамінів; NADPH/хв. на 1мг білка, вважають пораженими - тварини, у яких рівень дієнових кон'югатів впливом високого рівню нітратів і нітритів у корбільший 8,15мкмоль/л, малонового діальдегіду мах ї з явищами незворотного порушення обміну більший 0,313мкмоль/л, активність каталази є речовин. меншою 5,78 одиниць, глутатіонпероксидази є Отже, заявлене технічне рішення не виплименшою 20,0нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, акває явним чином з рівня техніки, що дозволяє тивність глутатіонредуктази - меншою 0,60нмоль зробити висновок про його відповідність критерію NADPH/хв. на 1мг білка, вважають пораженими корисної моделі - „винахідницький рівень". впливом високого рівню нітратів і нітритів у корКорисна модель належить до галузі ветеримах ї з явищами незворотного порушення обміну нарної медицини, зокрема ветеринарної токсикоречовин. логії, а саме до способів оцінки ступеню негативЕфективність заявленого способу та його пеного впливу нітратно-нітритного навантаження на реваги перед прототипом підтверджені приклаорганізм молодняку великої рогатої худоби. Заядом конкретного виконання. влений спосіб може бути використаний у госпоУ господарстві СТзОВ "Дружба" Буського радарствах із різними формами власності, що вийону, Львівської області було відібрано ЗО телят рощують молодняк великої рогатої худоби в шестимісячного віку. Було створено 6 груп по 5 умовах нітратно-нітритного навантаження, тобто тварин у кожній. Тварини контрольної групи знапри підвищенні рівня нітратів і нітритів у кормах, ходились на господарському раціоні, згідно норм а тому заявлений спосіб відповідає критерію коВІТА. рисної моделі "промислова придатність". Тваринам дослідних груп створювали штучно Отже, заявлене технічне рішення є новим, нітратне навантаження, а саме: має винахідницький рівень, промислово придатДослідна 1 - тваринам згодовували з комбіне, тобто відповідає всім умовам патентоспрокормом нітрат натрію у дозі 0,1г ΝΟ3-/κг маси тіла можності винаходу відповідно до статті 7 розділу один раз на добу протягом місяця; II "Закону України про охорону прав на винаходи і Дослідна 2 - тваринам згодовували з комбікорисні моделі" №1771 - III, 2000. кормом нітрат натрію у дозі 0,2г NO3-/кг маси тіла Заявлений спосіб здійснюють наступним чиодин раз на добу протягом місяця; ном. Дослідна 3 - тваринам згодовували з комбіУ тваринницьких господарствах молодняк кормом нітрат натрію у дозі 0,3 ΝΟ3-/кг маси тіла; великої рогатої худоби, яких знаходився в умовах Дослідна 4 - тваринам згодовували з комбінітратно-нітритного навантаження, одержуючи кормом нітрат натрію у дозі 0,4г ΝΟ3-/κг маси тіла; тривалий час корми з підвищеною кількістю нітДослідна 5 - тваринам згодовували з комбіратів для виявлення і оцінки ступеню негативного кормом нітрат натрію у дозі 0,5г ΝΟ3-/κг маси тіла. впливу нітратів і нітритів на організм молодняку Кров для аналізу брали з яремної вени на 1, великої рогатої худоби відбирають кров у тварин 3, 6, 9 годину після згодовування нітрату натрію. різних вікових груп. У крові визначають: каталазу Активність глутатіонпероксидази і глутатіон(за методом Баха і Зубкової), глутатіонпероксиредуктази визначали за методикою В.В.Лемешко дазу та глутатіонредуктазу (за методом і ін., активність каталази - за методикою Баха і В.В.Лемешко і ін., Н. Siens), дієнові кон'югати (за Зубкової, рівень дієнових кон'югатів - за методом методом Є.Н.Коробейникова), малоновий діальЄ.Н.Коробейникова, малоновий діальдегід - за дегід (за методом І.Д.Стальная). методом І.Д.Стальная. Аналіз одержаних результатів здійснюють Основні показники активності ферментів як наступним чином: дослідних так і контрольної груп подані у табли- тварини, у яких рівень дієнових кон'югатів цях 1 і 2. знаходиться у межах 5,10-6,03мкмоль/л, малоно 9 16350 Таблиця 1 Активність ферментів Одиниці виміру Дієнові кон'югати 5,82±0,19мкмоль/л Малоновий діальдегід 0,251±0,012мкмоль/л Глутатіонпероксидаза 37,0±1,4нмоль NADPH/хв. на 1мг білка (П) Глутатіонредуктаза 1,58±0,6нмоль NADPH/хв. на 1мг білка (П) Каталаза 6,50±0,16 одиниці (прототип) При цьому за прототипом у тварин всіх груп визначали активність ферментів антиоксидантної системи захисту організму: каталази, глутатіонпероксидази, глутатіонредуктази. Так, у тварин контрольної групи активність каталази була в межах 6,34-6,66 одиниць, глутатіонпероксидази була в межах 34,6-38,4нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, активність глутатіонредуктази - в межах 1,49-1,64нмоль NADPH/хв. на 1мг білка. При згодовуванні нітрату натрію у різних дозах активність ферментів почала знижуватись, а саме при згодовуванні нітрату натрію у дозах 0,1 і 0,2г ΝΟ3/κг маси тіла активність каталази коливалася у межах 5,61-6,49 одиниць, глутатіонпероксидази в межах 20,5-33,0нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, активність глутатіонредуктази - в межах 0,651,46нмоль NADPH/хв. на 1мг білка. При згодовуванні нітрату натрію у дозах 0,30,5г ΝΟ3-/κг маси тіла активність каталази становила 5,60 одиниць і нижче, глутатіонпероксидази 32,0нмоль NADPH/хв. на 1 мг білка і нижче, активність глутатіонредуктази -1,44нмоль NADPH/хв. на 1мг білка і нижче. На підставі даних активності ферментів антиоксидантної системи важко робити висновок про ступінь негативного впливу нітратів і нітритів на систему антиоксидантного захисту організму молодняка великої рогатої худоби. При додатковому визначенні рівнів проміжних та кінцевих продуктів перекисного окиснення ліпідів (дієнових кон'югатів, малонового діальдегіду). Так у тварин контрольної групи рівень проміжних та кінцевих продуктів був у межах дієнових кон'югатів 5,10-6,03мкмоль/л, малонового діальдегіду в межах 0,237-0,261мкмоль/л. Згідно даних таблиці у дослідних тварин, яким згодовували нітрат натрію у різних дозах, рівень продуктів перекисного окиснення ліпідів у крові молодняку великої рогатої худоби мав певні відхилення. Так, із збільшенням дози нітрату натрію рівень продуктів перекисоного окиснення ліпідів зростав. У тварин, яким згодовували нітрат натрію у дозі 0,1г ΝΟ3-/κг маси тіла, показники рівня про 10 дуктів перекисного окиснення ліпідів знаходилися у таких межах дієнові кон'югати 6,31±0,25 7,09±0,3мкмоль/л, малоновий діальдегід 0,266±0,010 - 0,282±0,012мкмоль/л. У тварин, яким згодовували нітрат натрію у дозі 0,2 г>Юз~7кг маси тіла, показники рівня продуктів перекисного окиснення ліпідів знаходилися у таких межах дієнові кон'югати 6,61±0,24 7,42±0,20мкмоль/л, малоновий діальдегід 0,272±0,011 - 0,298±0,014мкмоль/л. У тварин, яким згодовували нітрат натрію у дозі 0,3г ΝΟ3-/κг маси тіла, показники рівня продуктів перекисного окиснення ліпідів знаходилися у таких межах дієнові кон'югати 6,93±0,2 8,05±0,3мкмоль/л, малоновий діальдегід 0,285±0,012 - 0,307±0,014мкмоль/л. У тварин, яким згодовували нітрат натрію у дозі 0,4г NО3-/кг маси тіла, показники рівня продуктів перекисного окиснення ліпідів знаходилися у таких межах дієнові кон'югати 7,40±0,2 8,57±0,25мкмоль/л, малоновий діальдегід 0,292±0,013 - 0,338±0,014мкмоль/л. У тварин, яким згодовували нітрат натрію у дозі 0,5г ΝΟ3-/κг маси тіла, показники рівня продуктів перекисного окиснення ліпідів знаходилися у таких межах дієнові кон'югати 7,99±0,35 9,28±0,32мкмоль/л, малоновий діальдегід 0,294±0,011 - 0,365±0,010мкмоль/л. Таким чином за рівнем дієнових кон'югатів, малонового діальдегіду та при активності ферментів крові: каталази, глутатіонпероксидази, глутатіонредуктази, можна вважати, що тварини які одержували з кормом нітрат натрію у дозах 0,1-0,2г NO3-/кг маси тіла це тварини, у яких рівень дієнових кон'югатів знаходиться у межах 6,04-8,15мкмоль/л, малонового діальдегіду у межах 0,262-0,312мкмоль/л, активність каталази знаходиться в межах 5,8-6,26 одиниць, глутатіонпероксидази - в межах 20,5-33,0нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, активність глутатіонредуктази - в межах 0,65-1,46нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, вважають частково пораженими впливом нітратів та нітритів, які потребують корекції системи антиоксидантного захисту організму, застосуванням природних або синтетичних антиоксидантів, вітамінів. А тварини, які одержували з кормом нітрат натрію у дозах 0,3-0,5г ΝΟ3-/κг маси тіла, це тварини, у яких рівень дієнових кон'югатів є більшим за 8,15мкмоль/л, малонового діальдегіду більшим за 0,313мкмоль/л, активність каталази є меншою 5,78 одиниць, глутатіонпероксидази є меншою 20,0нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, активність глутатіонредуктази меншою 0,60нмоль NADPH/хв. на 1мг білка, вважають пораженими впливом високого рівню нітратів і нітритів у кормах ї з явищами незворотного порушення обміну речовин. 11 16350 12 Таблиця 2 Активність ферментів молодняку великої рогатої худоби за нітратного навантаження Доза г NО3-/кг 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 Активність ферментів Дієнові кон'югати Малоновий діальдегід Глутатіонпероксидаза Глутатіонредуктаза (П) Каталаза (прототип) Дієнові кон'югати Малоновий діальдегід Глутатіонпероксидаза Глутатіонредуктаза (П) Каталаза (прототип) Дієнові кон'югати Малоновий діальдегід Глутатіонпероксидаза Глутатіонредуктаза (П) Каталаза (прототип) Дієнові кон'югати Малоновий діальдегід Глутатіонпероксидаза Глутатіонредуктаза (П) Каталаза (прототип) Дієнові кон'югати Малоновий діальдегід Глутатіонпероксидаза Глутатіонредуктаза(П) Каталаза (прототип) (П) (П) (П) (П) (П) 1 6,31±0,25 0,266±0,010 26,7±0,9 0,85±0,024 6,37±0,10 6,61±0,24 0,272±0,011 23,5±0,8 0,72±0,023 6,30±0,09 6,93±0,2 0,285±0,012 19,8±0,7 0,69±0,021 5,74±0,10 7,40±0,2 0,292±0,013 16,6±0,5 0,61±0,020 4,90±0,10 7,99±0,21 0,294±0,011 15,9±0,5 0,51±0,017 4,79±0,12 Після введення препарату через (годин) 3 6 9 6,63±0,26 6,88±0,30 7,09±0,3 0,278±0,011 0,282±0,012 0,284±0,012 43,5±1,6 34,5±1,3 36,6±1,4 1,85±0,06 0,78±0,025 1,02±0,036 6,27±0,09 6,01±0,11 6,41±0,08 6,94±0,3 7,28±0,25 7,42±0,20 0,284±0,012 0,291±0,012 0,298±0,014 40,1±1,5 30,5±1,2 36,5±1,4 1,82±0,05 0,75±0,024 0,95±0,035 6,14±0,06 5,72±0Д0 6,37±0,11 7,32±0,24 7,76±0,25 8,05±0,3 0,291±0,012 0,297±0,014 0,307±0,014 38,6±1,5 27,5±1,1 36,1±1,3 1,78±0,05 0,69±0,025 0,90±0,032 5,43±0,12 4,92±0,10 5,58±0,10 7,95±0,30 8,22±0,23 8,57±0,25 0,299±0,014 0,318±0,013 0,338±0,014 35,1±1,2 23,4±0,9 35,8±1,2 1,75±0,05 0,62±0,020 0,82±0,030 4,66±0Д1 3,95±0,12 4,63±0,12 8,42±0,33 8,99±0,25 9,28±0,32 0,310±0,012 0,340±0,012 0,365±0,010 34,8±1,2 20,6±0,6 35,4±1,2 1,69±0,05 0,55±0,020 0,81±0,026 4,59±0,10 3,79±0,13 4,38±0,1,3 Отже, заявлений спосіб є точним, повністю відображає дію нітратів на обмін речовин і дозволяє виявити ступінь негативного впливу нітратного навантаження на організм молодняку великої рогатої худоби більш об'єктивно, ніж у прототипі. Комп’ютерна верстка Н. Лисенко Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП ―Український інститут промислової власності‖, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601