Засiб для консервування фуражного зерна пiдвищеної вологостi

n00 і 3 2 ЙЛЯ СЛУЖЕБНОГО ПОЛЬЗОВАНИЯ ЭКЭ СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИН n, S I L J094175 3(50 А 2 3 К 3 / 0 3 . А 23 К 1/22 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3365387/30-15 (22) 21.08.3! (71) Научно-исследовательский институт земледелия и животноводства западных районов УССР и Отделение химии и химической технологии А УССР Н (72) Ф.Ю.Палфий, Г.И.Вилесов, В.Ю.Вудмаска и Б.А.Юрчук (53) 636.085:66.099.4(088.8) ( 5 6 ) 1. Анискин В.И., Черней Е. "Консервация влажного зерна"» Международный сельскохозяйственный журнал № 5, 1978, с . 84-87. 2. Вернигор В.А., Таранов М.Т. "Консервирование кормов", Кайнар, Алма - Ата, 1974, с . 115. 3. Авт.свид. СССР № 366850, кл. А 23 К 3/03, 1973. 4 . Заявка ФРГ К 2052625, кл. А 23 К 3/00, І980. 5. Birnkammer H., "New Yerfahren der Komservierung von F e u c h t g e t r e i den und FeuchtmaiB b e i Lagerung u n t e r асгоЪеп Bedingungen", B e r l i n , Landwicztschaft, № 2, 1980, 466-479.. 6. Schmidt L. "New Moglichkeiten aur chemischen konservirung von f e — uchten F u t t e r g e t r e i d e " , Tagunsher., A&ad., Landwirtschafts w i s s , DDR, 1980, № 189. 99-103. ( 5 4 ) СРЕДСТВО ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ (ФУРАЖНОГО ЗЕРНА ПОВЫШЕННОЙ ВЛАЖНОСТИ. ' ( 5 7 ) Применение углеаммонийной солн в к а ч е с т в е с р е д с т в а для к о н с е р в и рования фуражного з е р н а повышенной влажности. (Л С о со I * 1094 75 2 Изобретение относится к сельско- ' Поставленная цель достигается приму хозяйству, в частности к спосоменением углеаммонийной соли, выпускабам хранения и обогащения азотом коремой отечественной промышленностью мов повышенной влажности, и может по ГОСТУ 9325-79. быть использовано при консервировании 5 В соответствии с ГОСТом в углеаммофуражного зерна повышенной влажноснийной соли содержится 75-88% ЖНС0 3 ти. и 6-12% (ЫН 4 ) 2 СО Э . Известны средства для консервироПреимущество соли заключается в вания влажного зерна в виде органитом, что она может быть использоваческих кислот [Г] , [2] и других хи- 10 на без предварительного растворения мических препаратов \Jf] , [3J » наприв воде. мер, в виде газообразной углекислоУглеаммонийные соли, внесенные во ты, аммиака или бисульфата натвлажное зерно, под влиянием влагирия [4], [5]. разлагаются на углекислоту и аммиак. Однако органические кислоты пожа- 15 Углекислота и аммиак заполняют свободроопасны, сильно подвергают корроное пространство в массе зерна, вызии поверхность хранилищ из металла, тесняют кислород и убивают микро- и бетона и кирпича. микофлору. Аммиак постепенно поглоПрименение пиросульфита натрия, щается влажным зерном и обогащает разлагающегося в процессе хранения 20 его азотом. с образованием сернистого газа, такПредлагаемое средство недорогостоже вызывает коррозию материалов храящее, технически удобно, в рекоменнилищ. дуемых дозах не токсично. Кроме того, большинство из предВнесение консерванта осуществлялагаемых конвервантов обладают опре- 25 ется следующим образом: в зерно поделенной токсичностью. вышенной влажности, предназначенное для хранения до 3-4 м е с , вносят Работать с перечисленными препара10-20 кг или 1-2% средства, а при ботами необходимо в респираторах, а лее продолжительном хранении - до газообразная углекислота и аммиак 30 кг, или трех процентов углеаммобыстро выветриваются, поэтому в про- 30 нийной соли, и закладывают в преднацессе хранения кормов их необходимо значенные для ""тих целей емкости, на> периодически добавлять»что связано пример полиэтиленовые мешки, бунты с дополнительными затратами средств или траншеи, плотно укрытые газонепро* и времени, а также с необходимостью -ницаемым материалом, в частности посоздания баллонного хозяйства и друлиэтиленовой пленкой. гих специальных коммуникаций. І В табл.1 показана сохранность, соНаиболее близким к предлагаемому держание азота, а также расчетное сосредству для консервирования и ободержание сырого протеина в зерне» гащения азотом фуражного зерна повыхранившимся в течение 4-8 мес с р а з 4П шейной влажности является мочевиличными дозами углеаммонийной соли,%: на [б]. При хранении зерна с добавкой боОднако из-за сложности производлее 1,5% углеаммонийной соли развиства она относительно дорогая, а тие плесневых грибов не наблюдается. высокий процент ее внесения для полуНе консервированное * * зерно в чения консервирующего эффекта (около 4 5 течение 10-15 дн. покрывается пле3% по массе) ограничивает норму скарм* сенью и приходит в негодность. ливания консервированного зерна вследВносится углеаммонийная соль в ствие избыточного содержания в нем зерно также, как и другие сухие коя-небелковых форм азота. Консервировансерванты. 50 ное мочевиной зерно может использовать В производственных условиях (в ся крупным рогатым скотом, в основном буртах) в июле - августе закладывана заключительном откорме. ется 1 OS т влажного зерна озимой пшеницы, ячменя, овса и кукурузы в Цель изобретения - изыскание высопочатках с добавкой углеаммонийных коэффективных, технически удобных, не-55 солей, а также с пропионовой кислодорогостоящих средств для консервиротой. вания и обогащения азотом фуражного Зерно хранится до мая месяца в xoj зерна повышенной влажности. рошем состоянии. Изменяется цвет зер-" З 1094 175 4 получавшими комбикорм из искусственна, оно становится светло-коричневым, но высушенного зерна. что является показателем его консерСкармливание консервированного вирования. зерна способствовало повышению соСодержание сырого протеина в зерне, заготовленным с применением углеаммо- 5 держания в молоке жира (на 0,07%) и белка (0,16%). нийных солей, выше, чем в зерне, заПо остальным показателям качестконсервированном uponионовой кислова молока существенной разницы не той . Другие показатели (сухое вещестобнаружено. во, жир, клетчатка, БЭВ, зола) пракВключение консервированного зертически не изменяются при использо- 10 на откормочному молодняку крупного вании двух консервантов (см. табл.2). рогатого скота (около 3 кг в сутСохранность зерна с углеаммонийныки) за 34-163 дн. опытов способстмы солями была такой же высокой, как вовало повышению интенсивности роси при использовании пропионовой кислоты. 15 та на" 45-123 г в сутки. Обменные процессы в организме В хозяйствах, где было законсервиподопытных животных протекали норровано зерно углеаммонийными солямально, о чем свидетельствует резульми, с декабря 1981 по май 1982 г бытат анализа крови (табл.3 ). ли проведены опыты по изучению эффективности скармливания такого зерна 20 Расчеты показали, что на каждую донным коровам и молодняку круптонну углеаммонийных солей, испольного рогатого скота. За контроль призуемых в качестве консерванта зерна нято искусственно высушенное зерно. повышенной влажности, можно дополВ опытах изучали перевариваемость, нительно получить животноводческую использование питательных веществ, а 25 продукцию на сумму более 40 руб. также основные показатели физиологиПоложительный эффект при испольческого состояния, обмена веществ и зовании заявленного средства заклюпродуктивности животных, а также качается в экономии средств за счет и чество мяса и молока. более низкой стоимости углеаммонийВ опытах на животных не установле-30 ной соли и обогащения фуражного зерна азотом. но нарушений обмена веществ при При равных прочих трудовых и маскармливании зернофуража, консервитериальных затратах на каждой тонрованного углеаммонийными солями не законсервированного углеаммоний(УАС), и, несмотря на сохранение в корме запаха аммиака, поедаемость его 35 ной солью зерне повышенной влажности экономия составляет 1 руб.53 коп. не ухудшилась, а продуктивность жиСтоимость мочевины ]00 руб/т вотных повысилась на 7-9%, по сравУглеаммонийной соли 49 руб/т нению со скармливанием искусственно высушенного зерна. Разница 51 руб.: 1000 = 0,051 х Так, за 146 дн., скармливание в 40 х 30 кг = составе комбикорма около 4 кг консер= 1,53 руб. вированного зерна дало прибавку средДля консервирования одной тонны несуточного удоя в опытном хозяйстзерна повышенной влажности рекоменве "Оброшино" по 0,79 литров, а включение в рацион коров в колхозе 45 дуется вносить 30 кг мочевины, что составляет 3,0 руб или 30 кг углеаммоим. Шевченко по 3 кг такого корма нийной соли ГОСТ 9325-79, что состана 0,66 кг, а совхозе "Жовтневый" вит Ї.47 руб (3,00 - 1 ,47 = 1,53 руб). на 0,7 кг по сравнению с животными, 094175 Т а б л и ц а Продолжительность хранения, НСІ Количество консерванта, % Влажность, Протеин, І| Сохранность, Азот, г Пшеница озимая , 0 31,90 1,46 9,10 не сохраняет ся 1,0 31,91 1,63 10,18 85 1,5 32,07 1 ,66 10,37 100 2,0 31,54 1,74 10,85 100 2.5 31,50 1,83 1 Г ,46 100 з.о 31,86 1,92 11,98 100 2,0 29,13 1,71 10,69 100 2,5 28,37 1,82 11,35 100 - 3,0 27,67 1,90 11,88 100 Рожь озимая > 0 31,71 1,20 7,49 2,0 31,04 1,37 8,56 100 2,0 29,98 1,38 8,62 100 не сохран. Т а б л и ц а Сравнение консервирующего действия углеаммонийной соли и пропионовой кислоты 2 Сохрйшгость зерна и содержание сырого протеина в зерне, законсервированным различными консервантами Консервант Количест- Влажность Протево конзерна, ин, % серванта V 'О Z Жир,% Клетчатка, % Зола,% Сохранность, % We сохраняется Озимая пшеница Углеаммонийная соль 0 30,30 8,93_ 1,17 4,10 2,0 3 2,5 28,07 10,70 1,06 4,11 >,8» 100 8 1094175 Продолжение табл.2 Сохранность зерна и содержание сырого протеина в зерне, законсервированным различными консервантами Консервант Количест- Влажность Протеин, Z зерна, во консерванта. Жнр,% Клетчатка, % Зола,% Сохранность, % X 3,0 11,10 1,18 4,16 1,83 100 3,5 27,77 11,50 0,9"2 4,14 1,80 100 1,0 26,23 8,09 1,06 3,99 1,77 1,5 27,52 8,90 1,11 4,21 1,92 100 очаг, 2,0 Пропионовая кислота 27,78 23,90 8,92 1,19 3,98 2,02 100 п) 90 (10% \ Смесь зерна (горох - 50%, яр. ячмень - 36%, овес ница - 9%) Углеаммонийная соль 13,38 1,41 7,16 2,99 Не сохра няется 26,81 15,00 1,333 7,16 2,96 100 3,00 27,51 15,58 1,32 6,78 2,90 100 3,50 30,06 2,50 27,58 15,90 1,37 7,17 2,87 100 1,0 27,36 13,57 1,46 6,96 2,83 1,5 27,00 14,45 1,31 6,76 2,80 100 2,0 Пропионовая кислота 0 28,08 13,57 1,34 6,90 2,72 :оо 86 * При одном весовом проценте пропионовой кислоты отмечается 10-14% очаговых поражений плесеньй>. 10 1094175 Т а б л и ц а Некоторые показатели Показатели крови подопытных животных Коровы с/х и Оброшино і 3 Бычки с/х "Оброшино і с-х ХХУ съез к-з им. Жданова да КПСС контроль- опыт- конт _ опыт- конт опытная груп- ная рольная ная рольная ная группа группа группа группа группа па Эритроци- s гы, млн—мм опыт ная группа 5.93 5,91 5,05 5,05 ю,30 ю,71 10,49 10,90 10,98. 7,22 7, 13 7,50 7 ,10 7» 23 53 20 16 56, 12 56 00 58 ,80 58, 79 27 09 26,84 28 89 27 71 30 ,30 30 16 5,08 5,09 42 9 46 9,42 10, 16 8 71 8.46 7,21 Остаточный азот, мг/% 48 05 49,88 Мочевина, мг/% 28 17 33,74 Гемоглобин, % Общий белок, % контрольная группа 5,99 • Сульфгидрильные группы, общие 41 ,27 43,73 42 ,90 41,39 45 ,60 47 ,00 69 ,66 72 ,69 Сахар» мг/% 64 .75 67 39 60 1 Ч 60,20 58 И4 58 ,22 65 ,37 57 ,81 Кетоновые тела, мг/% 4 ,51 4 ,55 5 1Ч 15 5 ,38 5 .36 5 .76 5 ,32 Каротин, мг/Х 0 ,491 0 ,473 0 ,500 0 .371 0 ,372 0 ,25*» 0 ,255 f Редактор Л.Козлова Составитель Техред А.Ач • 3 . 0,508 Л.Фомина Корректор Заказ 5094/ДСП Тираж 345 Подписное ВНИИЇЇИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская н а б . , д . 4/5 Филиал П П "Патент", г.Ужгород, П ул.Проектная,4 М.Демчик