Спосіб передінкубаційної обробки яєць в умовах промислового гусівництва

Реферат: Спосіб передінкубаційної обробки яєць в умовах промислового гусівництва, який включає відбір і попереднє сортування яєць за зовнішнім виглядом, зниження контамінації яєчної шкаралупи обробкою дезінфектантом, закладання яєць у лотки і зберігання 1-10 діб до транспортування у інкубаторій. Як дезінфектант використовують дезінфікуючий засіб "Жавель-Клейд" виробництва фірми "Societe Nouvelle Clade" (Франція) в концентрації 0,045 % за активним хлором шляхом обприскування інкубаційних яєць, відібраних після ветеринарно-санітарної експертизи, що включає овоскопію, визначення маси і калібрування яєць, при цьому тривалість контакту яєчної шкаралупи з дезінфікуючим розчином становить 1 годину при температурі 35 °C. UA 78527 U (54) СПОСІБ ПЕРЕДІНКУБАЦІЙНОЇ ОБРОБКИ ЯЄЦЬ В УМОВАХ ПРОМИСЛОВОГО ГУСІВНИЦТВА UA 78527 U UA 78527 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Корисна модель належить до галузі промислового птахівництва, зокрема технології інкубації гусячих яєць, а саме до способів передінкубаційної обробки яєць в умовах промислового гусівництва. Спосіб може бути застосований в умовах птахофабрик, птахоферм та інших птахівницьких господарств з різними формами власності для попередження розповсюдження інфекційних захворювань, мікотоксикозів для одержання високоякісних інкубаційних яєць, що забезпечить вивід життєздатного, здорового молодняку. Першим етапом технології інкубації яєць домашніх птахів є передінкубаційна обробка яєць. Відомий спосіб передінкубаційної обробки яєць [Воробьѐв С.А. Профилактика заболеваний в промышленном птицеводстве. Гл. XV - "Гигиена сбора инкубационных яиц и их дезинфекция". В кн.: "Промышленное птицеводство" под. редакцией Фисинин В.И. и Гардатьян Г.А. - Москва "Агропромиздат" 1991. - С. 439-451] включає збір яєць і попереднє сортування їх у пташнику. При цьому відкидаються биті яйця із забрудненою шкарлупою, дрібні і без шкаралупи. Для запобігання обсіменіння шкаралупи яєць яйця збирають через кожні 1-1,5 години і піддають їх дезінфекції безпосередньо у пташнику. Для цього в приміщенні пташника встановлюють дезінфекційну камеру, в якій проводять дезінфекцію яєць парами формальдегіду 3 на 1 м дезінфекційної камери використовують 30 мл 40 % формаліну 15 мл води і 20 грам калію перманганату. Інкубаційні яйця витримують у парі формальдегіду 30 хвилин. Продезінфіковані яйця укладають у лотки і направляють на інкубацію. Зазначений відомий спосіб є одним з ефективних способів зниження контамінації поверхні шкаралупи, що широко використовувався в минулому - фумігація інкубаційних яєць парами формальдегіду. Цей дезінфектант вважають більш дешевим, таким, що має хороші бактерицидні і бактеріостатичні властивості щодо патогенної мікрофлори. Однак формальдегід має властивість випаровуватись і є високотоксичним. Більш того, він офіційно визнаний канцерогеном для людини (постанова Європарламенту (ЄС) 648/2004 від 31.03.2004). Заявлений спосіб і прототип мають спільні суттєві ознаки: Спосіб включає відбір і попереднє сортування яєць за зовнішнім виглядом, зниження контамінації яєчної шкаралупи обробкою дезінфектантом, закладання яєць у лотки і зберігання 1-10 діб до транспортування у інкубаторій. Основним недоліком відомого способу є токсичність використаного у способі дезінфектанту - формальдегіду, який має властивість випаровуватись і є небезпечним для обслуговуючого персоналу, оскільки цей препарат офіційно визнаний канцерогеном для людини. Заявлений нами спосіб усуває недоліки прототипу і забезпечує ефективну передінкубаційну обробку яєць в умовах промислового гусівництва, яка включає бактерицидну дію на яєчну шкаралупу, не впливає негативно на розвиток ембріонів і результати інкубації та сприяє підвищенню виводимості яєць і збільшує вихід кондиційного молодняку. В основу корисної моделі поставлено задачу - розробити ефективний спосіб передінкубаційної обробки яєць в умовах промислового гусівництва, зручний і економічно вигідний для господарств, в яких він застосовується та безпечний для здоров'я обслуговуючого персоналу. Технічний результат досягають тим, що як дезінфектант використовують дезінфікуючий засіб "Жавель-Клейд" виробництва фірми "Societe Nouvelle Clade" (Франція) в концентрації 0,045 % за активним хлором, шляхом обприскування інкубаційних яєць, відібраних після ветеринарно-санітарної експертизи, що включає овоскопію, визначення маси і калібрування яєць, при цьому тривалість контакту яєчної шкаралупи з дезінфікуючим розчином складає 1 годину при температурі 35 °C. Технічний результат заявленного способу обумовлений використанням у способі як дезінфектанту препарату "Жавель-Клейд", його властивостями і результатами впливу на організм птиці в умовах промислового гусівництва. Дезінфікуючий засіб "Жавель-Клейд" виробництва фірми "Societe Nouvelle Clade" (Франція) випускається у формі таблеток, розфасованих в пластикові банки по 1,05 кг (300 табл.) і менші упаковки. "Жавель-Клейд" містить як активно діючу речовину натрієву сіль дихлорізоціануронової кислоти (Na-сіль ДХИЦК), яка за оцінкою експертів Всесвітньої організації охорони здоров'я класифікована як "дезінфектант високого рівня". В чистому вигляді Na-сіль ДХИЦК містить 60 % активного хлору, тоді як хлорамін - 25 %. Без контакту з водою Na-сіль ДХИЦК не розпадається з утворенням вільного хлору, знаходиться у зв'язаному стані, тому розчин на його основі є безпечним для людей і навколишнього середовища, не потребує особливих умов зберігання. При взаємодії з водою натрієва сіль ДХИЦК активується, утворюючи хлорноватисту кислоту, яка в подальшому дисоціює у водному середовищі з утворенням гіпохлорит-аніону і іону водню: + НОСlСIO +Н . Фактично активно діючою речовиною є хлорноватиста кислота чи вільний 1 UA 78527 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 активний хлор. Іншими словами, вільний активний хлор прийнято вважати іони гіпохлориту СIO і молекули хлорноватистої кислоти (НОСІ). Дуже важливо, що хлорноватиста кислота є природним середовищем для живого організму, на відміну від безлічі нових хімічних засобів. Так, в організмі людини в особливих клітинних структурах (фагоцитах) синтезується хлорноватиста кислота, високоактивні метастабільні хлорнокисневі і гідропероксидні сполуки (метастабільна суміш оксидантів) для боротьби з мікроорганізмами і чужорідними субстанціями. Як додаткові компоненти "Жавель-Клейд" містить адипінову кислоту та вуглекислий натрій. Бактерицидна активність хлорноватистої кислоти максимальна в слабокислих розчинах, тому важливого значення набуває підтримка стабільного рівня рН. Цей ефект досягається завдяки наявності в рецептурі засобу адипінової кислоти, тому біоцидна активність робочих розчинів засобу "Жавель-Клейд" вища, ніж в інших хлоровмісних препаратах. Фіксуюча та корозійна активність хлору в робочих розчинах знижена за рахунок вмісту в рецептурі вуглекислого натрію, що при розчиненні в воді утворює рН-буферну систему. Іони натрію, витісняючи іони кальцію та магнію, пом'якшують воду, що, у свою чергу, сприяє ефективності дезінфекції. Водні розчини не пошкоджують об'єкти з корозійно стійких металів, скла, гуми, полімерних матеріалів, дерева, фарфору, поверхні з гальванічним, лакофарбуючим і полімерним покриттям, не фіксує білковий бруд на поверхні, добре змивається, не залишає нальоту, гомогенізує слиз, інші виділення. Засіб не горить, вибухобезпечний. Відсутність адипінової кислоти і вуглекислого натрію у хлоровмісних дезінфектантах значно знижує їх бактерицидну, віруцидну і фунгіцидну активність, і в той же час підвищує токсичність. Перевагою "Жавель-Клейд" є також відсутність у його складі миючих компонентів, у зв'язку з чим немає необхідності змивати робочі розчини з поверхні (окрім тих, що вступають у взаємодію з кормами тварин). З іншого боку, "Жавель-Клейд" сумісний з милами й аніонними поверхнево активними речовинами, тому, при необхідності, в його робочі розчини можна додавати миючі засоби. Універсальний за спектром протимікробної дії: має високу бактерицидну (в тому числі на грампозитивну та грамнегативну мікрофлору) дію, має туберкуліцидну, спороцидну, вірулицидну дію, включаючи вірусні гепатити, СНІД, пташиний грип, SARS, фунгіцидну активність. Зручний і простий у використанні: не потребує використання ваг, мірок, інших дозуючих пристроїв. Таблетка швидко розчиняється у воді без дотримання температурних режимів і без розмішування. Належить до IV класу низьконебезпечних речовин при інгаляційному впливі і нанесенні на шкіру (формалін належить до II класу високонебезпечних речовин), не має сенсибілізуючої дії і кумулятивних властивостей. Форма таблетки забезпечує точність дозування і виключає вдихання персоналом "хлорного пороху" при виготовленні робочих розчинів. Таким чином, наведені інформаційні відомості пояснюють технічний результат заявленого способу. При проведенні патентно-інформаційного пошуку заявником і авторами знайдено технічне рішення [Воробьѐв С.А. Профилактика заболеваний в промышленном птицеводстве. Гл. XV "Гигиена сбора инкубационных яиц и их дезинфекция". В кн.: "Промышленное птицеводство" под редакцией Фисинин В.И. и Гардатьян Г.А. – Москва: Агропромиздат, 1991. - С. 439-451], що містить найбільшу кількість суттєвих ознак, спільних із заявленим рішенням. Спосіб включає відбір і попереднє сортування яєць за зовнішнім виглядом, зниження контамінації яєчної шкаралупи обробкою дезінфектантом, закладання яєць у лотки і зберігання 1-10 діб до транспортування у інкубаторій. Але наявність зазначених, спільних з прототипом ознак недостатня для забезпечення технічного результату, який досягається заявленим способом. Технічних рішень, які б за сукупністю ознак повністю співпадали із заявленим - не виявлено. У патентній і науковотехнічній інформації не знайдено технічних рішень, в яких були б описані відомості про ознаки, що відрізняють заявлений спосіб від прототипу і забезпечують досягнення технічного результату тим, що як дезінфектант використовують дезінфікуючий засіб "Жавель-Клейд" виробництва фірми "Societe Nouvelle Clade" (Франція) в концентрації 0,045 % за активним хлором шляхом обприскування інкубаційних яєць, відібраних після ветеринарно-санітарної експертизи, що включає овоскопію, визначення маси і калібрування яєць, при цьому тривалість контакту яєчної шкаралупи з дезінфікуючим розчином складає 1 годину при температурі 35 °C. Корисна модель належить до галузі промислового птахівництва, зокрема технології інкубації гусячих яєць, а саме до способів передінкубаційної обробки яєць в умовах промислового гусівництва. Спосіб може бути застосований в умовах птахофабрик, птахоферм та інших птахівницьких господарств з різними формами власності для попередження розповсюдження 2 UA 78527 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 інфекційних захворювань, мікотоксикозів для одержання високоякісних інкубаційних яєць, що забезпечить вивід життєздатного, здорового молодняку у промислових господарствах з метою інтенсифікації галузі. У гусівницьких господарствах промислового типу закупляють необхідну кількість дезінфектанту "Жавель-Клейд" виробництва фірми "Societe Nouvelle Clade" (Франція), який випускається у формі таблеток, розфасованих в пластикові банки по 1,05 кг (300 табл.) і менші упаковки. Заявлений спосіб здійснюють наступним чином: 1. Відібрані для інкубації яйця підлягають ветеринарно-санітарній експертизі, яка включає в себе проведення зовнішнього огляду, овоскопії та визначення маси. Зовнішнім оглядом встановлюють правильність форми, цілісність та чистоту шкаралупи. Шкаралупа яєць повинна бути без видимих змін структури, чистою та цілою. 2. Овоскопія - визначення якості яєць шляхом просвічування їх овоскопом. За допомогою овоскопії визначають величину повітряної камери, стан жовтка, білка, щільність шкаралупи та вади яєць. Висоту повітряної камери вимірюють за допомогою шаблона-вимірювача. 3. Як допоміжний метод, для вибіркового визначення свіжості яєць, застосовують метод люмінесцентного аналізу. При люмінесцентному аналізі яйця продивляються в потоці ультрафіолетового проміння флюороскопа під кутом 40-45 °C. Свіжі яйця, не забруднені мікроорганізмами, флюоресціюють яскраво-малиновим світлом. При тривалому зберіганні старі яйця світяться рожевим або світло-фіолетовим кольором, несвіжі яйця - синьо-фіолетовим або синім кольором, з помітними темними крапками та плямами. 4. Передінкубаційну дезінфекцію гусячих яєць проводять дезінфікуючим засобом "ЖавельКлейд" виробництва фірми "Societe Nouvelle Clade" (Франція) в концентрації 0,045 % - 3 таблетки на 10 л води, шляхом обприскування яєць з експозицією 1 година при температурі 35 °C. 5. Контроль за якістю дезінфекції проводять з використанням методики бактеріологічного контролю. Ефективність заявленого способу передінкубаційної обробки яєць в умовах промислового гусівництва підтверджена прикладом конкретного його виконання. Проведені дослідження ефективності передінкубаційної дезінфекції гусячих яєць дезінфікуючим засобом "Жавель-Клейд" в умовах птахофабрики "Снятинська Нова" ІваноФранківської області. Випробовування засобу "Жавель-Клейд" в умовах птахофабрики "Снятинська Нова" проводили в два етапи: 1. Дослідження впливу засобу "Жавель-Клейд" на інкубаційні якості яєць. Для дослідження використовували інкубаційні яйця. Перед закладкою на інкубацію яйця були поділені на 5 груп: 4 дослідні й одну контрольну. Яйця контрольної групи перед закладкою на інкубацію були продезінфіковані парами формальдегіду. Яйця дослідних груп були оброблені розчинами засобу "Жавель-Клейд" у таких концетраціях: 0,015 %, 0,03 %, 0,045 % і 0,06 % (за активним хлором). Встановлено, що обробка яєць дослідних груп розчинами засобу "Жавель-Клейд" в концетраціях 0,03 %, 0,045 % і 0,06 % негативно не впливає на розвиток ембріонів, виведення молодняку і виводимість яєць. Крім цього, передінкубаційна обробка яєць розчином даного засобу в концентрації 0,045 % підвищила виводимість яєць на 3,1 % порівняно з контрольною групою (таблиця). Патолого-анатомічний аналіз відходів інкубації засвідчив, що підвищення виводимості яєць у третій дослідній групі (0,045 %) є результатом зниження загибелі ембріонів на пізніших стадіях розвитку. Таблиця Результати інкубації дослідних і контрольної груп яєць Група 0,015 % 0,030 % 0,045 % 0,060 % Контроль Закладено на інкубацію яєць, штук 1200 1200 1200 1200 1376 Кондиційний молодняк, шт. Вивід молодняку, % Виводимість яєць, % 932 967 997 972 1120 77,7 80,6 83,1 81,0 81,4 82,7 85,7 88,7 85,9 85,6 3 UA 78527 U 5 10 15 20 25 30 35 2. Дослідження бактерицидної дії на тест-культури мікроорганізмів. Встановлено бактерицидну дію розчинів дезінфікуючого засобу "Жавель-Клейд" на тест культури Е. coli, Salm. typhimurium і Pseud, aeruginosa в концетраціях 0,045 % і 0,06 % (за активним хлором). Відповідно до вищезазначеного можна зробити такі висновки: 1. Розчини дезінфікуючого засобу "Жавель-Клейд" мають бактерицидну дію на тесткультури Е. coli, Salm. typhimurium і Pseud, aeruginosa в концетраціях 0,045 % і 0,06 % (за активним хлором). 2. Передінкубаційна обробка яєць розчинами засобу "Жавель-Клейд" в концентраціях 0,03 %, 0,045 %, 0,06 % (за активним хлором) протягом години не впливає негативно на розвиток ембріонів і результати інкубації. 3. Дезінфекція яєць розчином засобу "Жавель-Клейд" в концентрації 0,045 % (за активним хлором) сприяє підвищенню виводимості яєць і збільшує вихід кондиційного молодняку. 4. Дезінфікуючий засіб "Жавель-Клейд" є альтернативою формаліну. Забезпечує не тільки надійний захист яєць під час інкубації, але й дає економічну вигоду за рахунок меншої вартості застосування і завдяки одержанню додаткової продукції. 5. Для передінкубаційної дезінфекції гусячих яєць рекомендуємо застосовувати дезінфікуючий засіб "Жавель-Клейд" виробництва фірми "Societe Nouvelle Clade" (Франція) в концентрації 0,045 % - 3 таблетки на 10 л води, шляхом обприскування яєць з експозицією 1 година при температурі 35 °C. Таким чином, результати досліджень одержані у прикладі конкретного виконання способу підтверджують його ефективність. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ Спосіб передінкубаційної обробки яєць в умовах промислового гусівництва, який включає відбір і попереднє сортування яєць за зовнішнім виглядом, зниження контамінації яєчної шкаралупи обробкою дезінфектантом, закладання яєць у лотки і зберігання 1-10 діб до транспортування у інкубаторій, який відрізняється тим, що як дезінфектант використовують дезінфікуючий засіб "Жавель-Клейд" виробництва фірми "Societe Nouvelle Clade" (Франція) в концентрації 0,045 % за активним хлором шляхом обприскування інкубаційних яєць, відібраних після ветеринарносанітарної експертизи, що включає овоскопію, визначення маси і калібрування яєць, при цьому тривалість контакту яєчної шкаралупи з дезінфікуючим розчином становить 1 годину при температурі 35 °C. Комп’ютерна верстка В. Мацело Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 4