Спосіб запобігання інтоксикації свиней кадмієм та плюмбумом

Реферат: Спосіб запобігання інтоксикації свиней кадмієм та плюмбумом включає використання борошна лікарських рослин. Тваринам згодовували комплексну фітодобавку, в яку входили поряд із лікарськими рослинами, сухий екстракт дубу, вітаміни A, D 3, С, Е та метіонати купруму, цинку, мангану та кобальту. UA 88718 U (54) СПОСІБ ЗАПОБІГАННЯ ІНТОКСИКАЦІЇ СВИНЕЙ КАДМІЄМ ТА ПЛЮМБУМОМ UA 88718 U UA 88718 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Корисна модель належить до сільського господарства, а саме до галузі свинарства, і може бути використаний з метою запобігання інтоксикації кадмієм та плюмбумом організму свиней та отримання екологічно безпечної продукції свинарства у зонах локального техногенного навантаження. Серед багатьох забруднювачів навколишнього середовища, особливо небезпечними є важкі метали, з яких одними з найбільш токсичних для організму тварин та людей є кадмій та плюмбум. Екзогенне надходження кадмію та плюмбуму щорічно збільшується і це викликає ріст забруднення цими хемотоксикантами навколишнього середовища (1). Вони призводять до порушення обміну речовин, втрати опору до інфекційних хвороб, зниження продуктивності тварин, уповільнюють ріст та розвиток (2). Відомі різні способи зниження всмоктування та прискорення виведення кадмію та плюмбуму з організму свиней з використанням різних засобів. Так, відомий спосіб добавки у раціон свиней, в якості сорбентів, природних мінералів (3). Вони мають велику сорбційну ємкість, в тому числі і до токсинів у шлунково-кишковому тракті. До недоліків їх застосування можна віднести зменшення в організмі таких необхідних елементів як залізо, мідь, цинк. Широко використовують детоксиканти синтетичного походження - комплексони (тетрацин, ЕДТА, унітіол), які мають високу вивідну активність по відношенню до важких металів (4). Поряд із тим вони порушують обмін мікроелементів в організмі, можуть викликати посилення симптомів інтоксикації у період високої елімінації важких металів з організму. Всі перераховані негативні сторони дії комплексонів свідчать про неефективність їх використання в якості профілактичних засобів. З метою зниження негативної дії важких металів на організм тварин ефективним є використання підвищених доз вітамінів (5), органічного селену (6), пектину, кормових буряків (7), а також використання борошна різних лікарських рослин (кропиви, хвощу польового, топінамбуру, папороті чоловічої та інших) (8). Останній метод є найбільш схожим щодо запобігання інтоксикації свиней важкими металами до заявлюваного рішення. Але всі перераховані засоби, в тому числі і прототип включають в свій склад один компонент, який згідно своїх якостей діє тільки в одному напрямі, або зв'язують важкі метали у шлунковокишковому тракті, або активізують обмін речовин та антиоксидантні якості, або прискорюють вивідну функцію організму. Задачею корисної моделі є зменшення негативного впливу важких металів на організм свиней та якість продукції шляхом інтенсифікації виведення кадмію та плюмбуму, активізації антиоксидантних якостей організму, покращення фізіологічного стану тварин. Поставлена задача вирішується тим, що при даному способі запобігання інтоксикації свиней кадмієм та плюмбумом, який включає використання борошна лікарських рослин, згідно з корисною моделлю, тваринам згодовували комплексну фітодобавку, в яку входили поряд із лікарськими рослинами, сухий екстракт дубу, вітаміни A, D3, С, Е та метіонати купруму, цинку, мангану та кобальту. Трав'яний склад фітодобавки ФЗІС-14 вміщує в себе 5 компонентів, кожний з яких має свою фармакологічну дію. Для покращення функції травлення та зняття запалення шлунковокишкового тракту, які виникають під дією важких металів використовували шавлію, квітки ромашки лікарської. З метою активізації антиоксидантного захисту організму, зменшення утворення вільних радикалів у склад добавки ввели шавлію та плоди горобини чорноплідної. Ці рослини володіють сильною антимікробною, протизапальною та антиоксидантною активністю. Крім того, плоди чорної горобини позитивно впливають на роботу печінки, яка є одним з головних органів мішеней при інтоксикації важкими металами. Послаблюючу, сечогінну та жовчогінну дію, яка дозволяє швидко елімінувати токсиканти з організму у фітодобавці забезпечує хвощ польовий. Кропива дводомна має загальнозміцнюючу, вітамінну дію на організм, знижує утримання шлаків у організмі, нормалізує та стимулює гемопоез, підвищує кількість еритроцитів у крові, підсилює травлення та обмін речовин. Як сорбент,який зв'язує у шлунково-кишковому тракті токсини, були використані дубильні речовини, що містились у сухому екстракті дубу та таких рослинах як хвощ польовий, шавлія, плоди горобини чорноплідної. У добавку вводили мікроелементи-антагоністи кадмію та плюмбуму у формі метіонатів. Ці сполуки краще засвоювались організмом, а сам метіонін грав роль детоксиканту важких металів у організмі. Додатково до складу добавки вводили вітаміни А, Е, D3 та С, які є природними антиоксидантами та антагоністами кадмію та плюмбуму. 1 UA 88718 U 5 10 15 20 Представлений спосіб дозволяє запобігти інтоксикації свиней кадмієм та плюмбумом шляхом використання комплексної фітодобавки ФЗІС-14, в основі якої лежать декілька складових, що проявляє багатопланову дію на організм тварин. Приклад конкретного виконання Дослідження були проведені на кнурцях-кастратах великої білої породи у віці 3,5 місяців. За принципом пap-аналогів було сформовано 2 групи тварин по 10 голів в кожній, їх основний раціон за рівнем енергетичного живлення та поживним речовинам відповідав нормам ВАСГНіЛ. Додатково до основного раціону тварини отримували: у І групі ацетат свинцю (50мг/кг корму) + ацетат кадмію (4мг/кг корму), у II групі ацетат свинцю (50мг/кг корму) + ацетат кадмію (4мг/кг корму) + фітодобавка ФЗІС-14. Впродовж досліду тварини обох груп щомісячно зважувались, що дозволило встановити інтенсивність їх росту. Для оцінки фізіологічного стану свиней на відгодівлі за умов інтоксикації важкими металами та дії фітодобавки ФЗІС-14 проводили клінічний аналіз крові, яку відбирали на 30 добу дослідження з хвостової вени. З метою встановлення забійних якостей свиней в обох групах, а також якості м'яса та ступеня накопичення важких металів у внутрішніх органах та найдовшому м'язі спини наприкінці досліду проводили контрольний забій тварин. Проведені дослідження показали: 1) тварини, які отримували на фоні інтоксикації тварин важкими металами фітодобавку ФЗІС-14 мали більшу живу масу (таблиця 1) наприкінці досліду у порівнянні із контролем на 9 кг, а середньодобовий та абсолютний прирости на 12,4 %. Таблиця 1 Жива маса та середньодобові прирости тварин Показники Жива маса на початок досліду, кг Жива маса наприкінці досліду, кг Середньодобовий приріст, г Абсолютний приріст, кг 25 Контрольна група 30,06±0,09 101,36±1,04 517,0±7,39 71,3±1,02 Дослідна група 30,1±0,13 110,34±0,82 581±5,25 80,24±0,73 2) Кращі показники росту тварин дослідної груп, які отримували на фоні інтоксикації кадмієм та плюмбумом фітодобавку ФЗІС-14 мали вплив і на забійні показники тварин (таблиця 2). Так, тварини дослідної групи мали більші показники забійної маси, забійного виходу, маси парної туші у порівнянні із тваринами контрольної групи, майже на 5 см збільшувалась довжина туші, на 6,2 кг було більше в туші м'яса, на 0,7 кг кісток та на 1,3 кг сала. Таблиця 2 Забійні показники тварин Показники Забійна маса, кг Забійний вихід, % Маса парної туші, кг Маса м'яса, кг Маса сала, кг Маса кісток, кг Довжина туші, см 30 35 Контрольна група 68,33±0,41 69,07 65,63±0,39 35,84±0,2 22,0±0,23 7,79±0,2 94,83±0,33 Дослідна група 76,9±0,59 71,58 73,8±0,55 42,0±0,23 23,3±0,32 8,5±0,01 99,5±0,29 3) За дії фітодобавки ФЗІС-14 покращувався хімічний склад найдовшого м'яза спини збільшувався вміст сухої речовини, жиру та білку відповідно на 4,3 %, 11,3 % та 2,9 % у порівнянні із тваринами які отримували забрудненні кадмієм та плюмбумом корми (таблиця 3). Окрім того, зростала калорійність 1 кг м'яса тварин дослідної групи на 13,9 % у порівнянні із тваринами контрольної групи, а разом із тим і калорійність білку та жиру, покращувався білковоякісний показник. 2 UA 88718 U Таблиця 3 Хімічний склад м'яса тварин Показники Суха речовина, % Жир, % Білок, % Калорійність 1 кг м'яса, ккал В т.ч. жиру, ккал білку, ккал Білково-якісний показник 5 10 15 Контрольна група 25,27±0,22 3,46±0,22 21,15±0,3 1132,9±54,06 274,66±55,04 858,19±19,09 6,65±0,04 Дослідна група 26,36±0,08 3,85±0,36 21,78±0,24 1290,6±16,39 399,35±21,91 901,44±0,52 6,8±0,08 4) Постійне надходження з кормом підвищених доз кадмію та плюмбуму призвело до накопичення цих токсикантів у нирках, печінці та найдовшому м'язі спини (таблиця 4). Так у тварин контрольної групи вміст цих токсикантів у органах та м'ясі перевищував встановлені для них гранично допустимі концентрації у 1,3-23,0 рази. Згодовування тваринам дослідної групи на фоні інтоксикації важкими металами фітодобавки ФЗІС-14 знижує вміст кадмію у нирках у 2,6 рази, у печінці у 1,6 рази та плюмбуму відповідно на 19,0 % та 27,5 % у порівнянні із контролем. Вміст кадмію та плюмбуму у найдовшому м'язі спини за дії фіто добавки ФЗІС-14, яка стимулює виведення важких металів з організму, знижувався і навіть був менше від встановленого гранично допустимого рівня. 5) Фітодобавка ФЗІС-14, згодована тваринам з метою запобігання інтоксикації організму свиней кадмієм та плюмбумом дозволила зменшити негативний вплив важких металів на фізіологічний стан тварин, який частково відображається у клінічних показниках крові. Згідно даних таблиці 5 видно, що у крові тварин, які знаходились під дією токсичних доз важких металів вміст загального білку, альбумінів, гемоглобіну, лейкоцитів був меншим встановленої для свиней норми. Використання фітодобавки ФЗІС-14 сприяло покращенню формули крові дослідних свиней та сприяло нормалізації її клінічних показників. Таблиця 4 Концентрація кадмію та плюмбуму у внутрішніх органах та тканинах, мг/кг Показники Кадмій Нирки Печінка Найдовший м'яз спини Плюмбум Нирки Печінка Найдовший м'яз спини ГДК Контрольна група Дослідна група 1,0 0,3 0,05 23,0±0,14 2,98±0,02 0,09±0,04 8,9±0,34 1,89±0,04 0,048±0,01 1,0 0,6 0,5 1,05±0,03 0,91±0,01 0,63±0,02 0,85±0,05 0,66±0,06 0,31±0,02 20 Таблиця 5 Клінічні показники крові тварин Показники Загальний білок, г/л Альбуміни, г/л Гемоглобін, г/л 12 Еритроцити, 10 /л 12 Лейкоцити, 10 /л Норма вмісту у крові 65-85 40-55 90-110 6-7,5 8-16 Контрольна група Дослідна група 63,90±1,42 28,84±1,10 84,74±1,39 6,50±0,12 6,30±0,0 69,48±0,36 40,68±0,90 92,92±0,49 7,86±0,09 7,08±0,15 Таким чином, використання фітодобавки ФЗІС-14 у раціонах свиней, в яких спостерігається перевищення вмісту кадмію та плюмбуму дозволяє: 3 UA 88718 U 5 10 15 20 25 1. Стримати негативну дію важких металів на організм свиней та сприяє відновленню їх продуктивних та забійних якостей. 2. Поліпшити якісні показники свинини навіть за умови інтоксикації важкими металами. 3. Зменшити накопичення кадмію та плюмбуму у внутрішніх органах та найдовшому м'язі спини, що робить ці продукти більш екологічно безпечними. 4. Нормалізувати клінічні показники крові свиней за дії надмірних доз важких металів. Список використаної літератури 1. Мудрий И.В. Тяжелые металлы в окружающей среде и их влияние на организм / И.В. Мудрый, Т.К. Короленко // Лікарська справа. - К., 2002. - № 5-6.-С.6-9. 2. Авцын А.П. Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология / А.П. Авцын [и др.] - М.: Медицина, 1991.-496 с. 3. Давидов Є.А. Санітарно-гігієнічне обґрунтування використання природних сорбентів для елімінації важких металів з організму свиней: автореферат дисер. … канд. вет. наук. - К., Національний університет біоресурсів і природокористування України - 2011.-21 с. 4. Дятлова Н.М. Комплексоны / Н.М. Дятлова, В.Я. Темкина. - М.: Химия, 1970.-417 с. 5. Каиров В.Р. Повышение доз витамина А в рационах поросят с высокой концентрацией кадмия. / В.Р. Каиров // Зоотехния.-2000, № 6. - С. 29-31. 6. Пірова Л.В. Вплив різних рівнів і джерел селену в раціоні на продуктивність та вміст важких металів у продуктах забою свиней: автореферат … канд… с.-г. наук - Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнології ім. С.З. Гжицького.-18 с. 7. Пазиніч І.Л… Зменшення негативного впливу кадмію в раціоні на продуктивність, обмін речовин і якість продукції відгодовуваних свиней з використанням природних де токсикантів: автореферат канд. с.-г. наук -Харків. Українська академія аграрних наук Інститут тваринництва.2002.-26 с. 8. Вяйзенин Г.Н. Влияние скармливания лекарственных растений на содержание тяжелых металлов в мясе свиней / Г.Н. Вяйзенин, Г.А. Вяйзенин, В.М. Маринец, М.Г. Даниловских, А.И. Афанасьев // Свиноферма. - № 11, 2006. - С. 42-45. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 30 Спосіб запобігання інтоксикації свиней кадмієм та плюмбумом, який включає використання борошна лікарських рослин, який відрізняється тим, що тваринам згодовували комплексну фітодобавку, в яку входили поряд із лікарськими рослинами, сухий екстракт дубу, вітаміни A, D 3, С, Е та метіонати купруму, цинку, мангану та кобальту. 35 Комп’ютерна верстка В. Мацело Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 4