Мобільний пункт обслуговування напоями та/або харчами

Реферат: Мобільний пункт обслуговування напоями та/або харчами, наприклад мобільна кав'ярня, містить корпус, робочу зону, дах, обладнання для приготування. Зовнішня сторона корпусу оснащена барною стійкою та/або місцями для сидіння з можливістю відкидання/розбирання/складання/зняття. Корпус зі сторони обслуговування виконаний з алюмінію напівовальної або напівкруглої форми. Нижня частина корпусу оснащена принаймні одним рядом сходів з можливістю їх відкидання/складання/зняття. Верхня частина корпусу оснащена захисним навісом, наприклад маркізою (парасолькою), з можливістю складання/розбирання/зняття. Пункт оснащений пристроєм для мобільного пересування, наприклад колесами. UA 104710 U (54) МОБІЛЬНИЙ ПУНКТ ОБСЛУГОВУВАННЯ НАПОЯМИ ТА/АБО ХАРЧАМИ UA 104710 U UA 104710 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Корисна модель належить до закладів харчування і стосується обслуговування населення кофейними напоями, кавою, чаєм та супутніми до цих напоїв цукерками, шоколадками, печивом або щось більш суттєве для перекусу або навіть обіду - сендвічі, бургери, хотдоги або лаваш за допомогою мобільного пункту обслуговування, мобільної кав'ярні та таке інше. Каву можна назвати найпопулярнішим напоєм. Каву п'ють у всіх країнах, в будь-який час і в будь-яку пору року, і в будь-якому настрої, і тому починати кавовий бізнес - це мінімум риску. Відкрити стаціонарну кав'ярню досить складно: необхідно знайти відповідне приміщення, провести ряд узгоджень з офіційними органами, найняти пристойний штат. При цьому ваші вкладення окупляться далеко не відразу. Зовсім інша справа - мобільна кав'ярня. Відома кав'ярня на колесах, яку створила, на базі автомобіля Таврія Пікап [http://alexgroupe.com/kofevarki.php?id=4, http://www.uspeh4u.com/view_post.php?id=164]. Недоліками цієї мобільної кав'ярні є неможливість продажу випічки, солодощів; неможливість комплектації холодильником, електропіччю, робочим столом з мийкою, баками з чистою водою, безліччю висувних ящиків для всіх необхідних розхідників та аксесуарів; обмеженість у застосуванні систем з інженерними комунікаціями; неможливість використовувати барну стійку з місцями для сидіння і навісом у вигляді маркізи від сонця і негоди. Відомі варіанти переобладнання автомобілів під мобільні кав'ярні "Стандарт", "Імідж", "Економ" та "Преміум", які містять кава-машину (завжди більше 15 варіантів напівавтоматичних або автоматичних кавоварок), кавомолка. При переобладнанні автомобіля під мобільну кав'ярню, каркас, перегородка, стіни, дах - все виконано з харчової нержавіючої сталі або з рифленого харчового алюмінію. При переобладнанні під автономну роботу -АКБ, інвертор, зарядний пристрій, газобалонне сертифіковане обладнання, від 12 до 50 літрів на вибір, утеплення авто. Додатково у варіанті "Преміум" входить парасолька, стереоколонки, столик бариста, холодильник, набір бариста, каса, карго для сиропів, інфрачервоний підігрів води: http://delcentra.com.ua/autocoffecars.html. Недоліками цих варіантів переобладнання автомобілів в мобільні кав'ярні є некомфортність (незручність) як в роботі продавця, так і в сервісі для клієнта; мінімальні габарити автомобіля, який переобладнаний в мобільну кав'ярню, не дозволяють зберігати всі необхідні витратні матеріали і аксесуари для роботи, що негативно позначається на гігієні, якщо, до того ж, разом з кавою клієнт замовить якісь солодощі або випічку. Задачею корисної моделі є створення зручного мобільного пункту для ефективного обслуговування напоями та/або харчами, в т.ч. такої мобільної кав'ярні, яка містить усе необхідне обладнання та устаткування для варіння кави, чаю та інших напоїв, обладнання з можливістю побалувати своїх клієнтів кількома видами кави, чаю, напоїв, продаючи додатково випічку, солодощі та ін.; з можливістю мобільного розташування, наприклад, на парковці біля торгового центру, неподалік від великих офісних будівель, в центрі житлового кварталу і т.д., з будь-якою тривалістю роботи, в тому числі і цілодобовою, в усі пори року; при цьому мобільна кав'ярня повинна бути обладнана професіональною кавоваркою з кавомолкою, електросамоваром або електрочайником, електропіччю або мікрохвильовою піччю, холодильником, робочим столом з краном і мийкою, баками з чистою водою (технічною та питною), баком зі стічною водою, з висувними ящиками для всіх необхідних витратних матеріалів та аксесуарів, із системою забезпечення інженерними комунікаціями (насоси, електрообладнання, блок акумуляторів для аварійного включення електроживлення), господарський відсік для зберігання різного інвентарю; також мобільна кав'ярня повинна мати відкидну барну стійку з місцями для сидіння та відкидними східцями, з навісом у вигляді маркізи або парасольки; каркас повинен бути виконаний з алюмінію або іншого матеріалу, що сертифікований для використання для харчових приміщень. Поставлена задача вирішується тим, що мобільний пункт, наприклад мобільна кав'ярня, який містить корпус, робочу зону, дах, обладнання для приготування, згідно з корисною моделлю містить господарський відсік, робочу зону всередині корпусу, барну стійку з можливістю відкидання/розбирання/складання/зняття, стільці (місця для сидіння) з можливістю відкидання/розбирання/складання/зняття, причому барна стійка і стільці можуть бути прикріплені до корпусу з зовнішньої його сторони, наприклад по периметру корпусу, корпус барної стійки може мати напівовальну або напівкруглу форму зі сторони обслуговування споживача, причому робоча зона може бути відокремлена від барної стійки бортиком, який в свою чергу може бути оснащений захисним склом або склопакетом з можливістю відокремлення (закриття) робочої зони від барної стійки, та можливістю зняття/розбирання, а також робоча зона може бути оснащена робочим столом, що встановлений на підлозі корпусу, господарський відсік оснащений окремим входом, корпус оснащений принаймні одним рядом сходів з можливістю складання/розбирання/зняття, над корпусом розміщені захисні системи, 1 UA 104710 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 наприклад у вигляді маркіз, навісів, парасольок, з можливістю відкидання/складання/розбирання/зняття. Додатково пункт містить обладнання для приготування декількох видів кави, чаю та інших напоїв, для приготування кондитерських виробів, що супутні каві, чаю (електропечі, мікрохвильова піч, холодильник); крім цього, робочий стіл з краном і мийкою, баки з чистою водою (технічною та питною), бак зі стічною водою, висувні ящики для всіх необхідних витратних матеріалів і аксесуарів, систему забезпечення інженерними комунікаціями (насоси, електрообладнання, блок акумуляторів), господарський відсік, мобільність пункту забезпечується завдяки тому, що пункт має відкидну барну стійку з місцями для сидіння та відкидними східцями, з навісом у вигляді маркізи, каркас може бути виконаний з алюмінію, пристрій для мобільного пересування. Крім цього мобільна кав'ярня може бути розташована як окремо, так і бути як причеп до автомобілю. На фіг. 1 показано вигляд збоку мобільного пункту; На фіг. 2 показано вигляд зверху на мобільний пункт На фіг. 3 показано вигляд зверху з навісом (маркізою); На фіг. 4 показано блок-схема компоновки мобільного пункту. Мобільний пункт обслуговування напоями та/або харчами містить 1 - корпус; 2 - відкидна барна стійка; 3 - відкидні місця для сидіння; 4 - дах; 5 - навіс (маркіза); 6 - відкидні східці; 7 другий ряд відкидних сходів; 8 - бортик та захисне скло/склопакет. На фіг. 4. показано: 9 - робоча зона; 10 - робочий стіл; 11- форма зовнішньої частини корпусу; 12 - господарський відсік; 13 - бак для стічної води; 14 - блок акумуляторів, 15 електропіч, 16 - висувні ящики, 17 - холодильник, 18 - кран, 19 - мийка, 20 - окремий вхід до відсіку 12, 21 - підлога; 22 - бак з чистою питною водою, 23 - бак з чистою технічною водою, 24 пристрої для мобільного пересування, наприклад колеса, опори. Мобільний пункт обслуговування напоями та/або харчами (мобільна кав'ярня) використовують наступним чином. Мобільний пункт забезпечення напоями та/або харчами, наприклад мобільна кав'ярня, має алюмінієвий корпус 1 для легкості пересування, дах 4 оснащений маркізою (парасолькою, навісом - з можливістю відкидання) 5, що забезпечує захист від сонця та дощу, відкидну барну стійку 2, відкидні місця для сидіння 3, до яких зручно добиратися завдяки східцям 6 та 7. Барна стійка 2, місця для сидіння 3, сходи 6, 7 можуть відкидатися, складатися, розбиратися, зніматися. Робоча зона 9 відокремлена від барної стійки 2 бортиком 8, який може бути оснащений або захисним склом, або склопакетом, з можливістю повного відокремлення робочої зони 9 від стійки 2 та можливістю їх часткового або повного зняття. Барна стійка 2, місця для сидіння 3 розміщені по периметру з зовнішньої сторони корпусу 1, який може мати напівкруглу або півовальну форму 11 зі сторони обслуговування, або наприкінці. Основне призначення мобільного пункту це виготовлення кави, чаю та інших напоїв та закусок за допомогою кавоварки, кавомолки та самовара (не показані), нагрівального обладнання, печі та т. і. Для виготовлення напоїв та харчів необхідно забезпечити мобільний пункт обладнанням, устаткуванням, витратними матеріалами, аксесуарами, комунікаціями для можливості автономної комплексної роботи в усі пори року, зокрема, у мобільному пункті є питна вода, що знаходиться в баку 23 і яка подається до крану 18 за допомогою насоса (не показаний). Для виконання гігієнічних процедур (особливо при готуванні супутніх напоїв, кондитерських виробів, солодощів) використовується технічна вода з бака 22, а також мийка 19. Стічна вода збирається в баку 13. Робочий стіл 10 необхідний для проведення всіх операцій з обслуговування клієнтів. Висувні ящики 16 містять всі необхідні витратні матеріали та аксесуари для обслуговування клієнтів. Холодильник 17 та електропіч 15 також необхідні в технологічному процесі обслуговування клієнтів. Господарський відсік 12 містить акумуляторний блок 14, який використовується для аварійного електроживлення, а також дозволяє бути незалежним в цьому питанні при необхідності. Господарський відсік 12 також містить всі необхідні в роботі матеріали, витратні матеріали, аксесуари, та речі. Все перелічене устаткування та обладнання може бути встановлено на підлозі 21. Пункт оснащений пристроєм 24 для мобільного пересування, наприклад колесами. Таким чином, в процесі експлуатації зручного та ефективного технічного рішення, що заявляється, забезпечується можливість розширення лінійки переліку послуг, що надаються мобільним пунктом обслуговування напоями та/або харчами, зокрема, мобільною кав'ярнею, споживачу. 60 2 UA 104710 U ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 5 10 15 20 25 30 1. Мобільний пункт обслуговування напоями та/або харчами, наприклад мобільна кав'ярня, що містить корпус, робочу зону, дах, обладнання для приготування, який відрізняється тим, що зовнішня сторона корпусу оснащена барною стійкою та/або місцями для сидіння з можливістю відкидання/розбирання/складання/зняття. 2. Мобільний пункт за п. 1, який відрізняється тим, що корпус зі сторони обслуговування виконаний напівовальної або напівкруглої форми. 3. Мобільний пункт за пп. 1, 2, який відрізняється тим, що корпус виконаний з алюмінію. 4. Мобільний пункт за одним із пп. 1-3, який відрізняється тим, що нижня частина корпусу оснащена принаймні одним рядом сходів з можливістю їх відкидання/складання/зняття. 5. Мобільний пункт за одним із пп. 1-4, який відрізняється тим, що верхня частина корпусу оснащена захисним навісом, наприклад маркізою (парасолькою), з можливістю складання/розбирання/зняття. 6. Мобільний пункт за одним із пп. 1-5, який відрізняється тим, що барна стійка відокремлена від робочої зони бортиком. 7. Мобільний пункт за одним із пп. 1-6, який відрізняється тим, що бортик оснащений захисним склом/склопакетами з можливістю зняття та/або повного закриття/відокремлення робочої зони від барної стійки. 8. Мобільний пункт за одним із пп. 1-7, який відрізняється тим, що в робочій зоні встановлено робочій стіл. 9. Мобільний пункт за одним із пп. 1-8, який відрізняється тим, що барна стійка та/або робочий стіл містять висувні шухляди. 10. Мобільний пункт за одним із пп. 1-9, який відрізняється тим, що до робочої зони приєднаний господарський відсік. 11. Мобільний пункт за одним із пп. 1-10, який відрізняється тим, що господарський відсік виконаний з окремим входом. 12. Мобільний пункт за одним із пп. 1-11, який відрізняється тим, що робоча зона, робочий стіл оснащені устаткуванням для з можливістю забезпечення автономною роботою в усі пори року, обладнанням, інженерними комунікаціями, витратними матеріалами, аксесуарами для виготовлення напоїв, харчів, принаймні баком для води та/або холодильником, та/або електропіччю, та/або блоком акумуляторів. 13. Мобільний пункт за одним із пп. 1-12, який відрізняється тим, що пункт оснащений пристроєм для мобільного пересування, наприклад колесами. 3 UA 104710 U 4 UA 104710 U Комп’ютерна верстка А. Крижанівський Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Василя Липківського, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 5