Застосування фільтроперліту, використаного при виробництві рослинної олії, як біологічно-активної жирової кормової добавки для курчат-бройлерів

Застосування фільтроперліту, використаного при виробництві рослинної олії, як біологічноактивної кормової жирової добавки для курчатбройлерів. (19) (21) u200808661 (22) 01.07.2008 (24) 12.01.2009 (46) 12.01.2009, Бюл.№ 1, 2009 р. (72) БАРИЛО БОГДАН СТЕПАНОВИЧ, U A, КИРИЛІВ БОГДАН ЯРОСЛАВОВИЧ, U A, КИРИЛІВ ЯРОСЛАВ ІВАНОВИЧ, UA 3 38659 печінки та підвищенню імунологічного статусу птиці. Крім того, використання зазначеної кормової добавки забезпечує підвищення яєчної продуктивності, відтворювальних якостей птиці та біологічної цінності інкубаційних яєць. Недоліком відомої кормової добавки є недостатня її ефективність при високих економічних витратах. Відомий засіб призначений для застосування племінній птиці та курам - несучкам і використання його для курчат-бройлерів є економічно невиправданим. Відома магматична гірська порода - Перліт. (Минералы и горные породы СССР. Справочник определители географа и путешественника. Здоряк Т.Б., В.В. Матиас, И.Н. Тимофеев, Л.Г. Фельдман. Изд. " Мысль" Москва, 1970 с. 302) Вулканічне скло, до якого належить перліт, формується з вулканічної лави. Залежно від швидкості вистигання лави, а також від її хімічного складу можуть формуватися різні породи. Так, коли лава кристалізується повільно, утворюються гірські породи типу базальту. Це можна пояснити тим що, така лава, як правило збагачена залізом, магнієм та іншими сполуками, що протягом тривалого часу залишаються рухомими і легко кристалізуються. Коли ж швидкість вистигання лави висока, формується вулканічне скло. Така збагачена кремнеземом кисла лава малорухома, а тому вистигаючи не встигає кристалізуватися, утворюючи ви ще вказану породу. Сама ж перлітова текстура формується через вплив термальних вод, в результаті чого відбувається гідратація скла. Типові фізичні властивості перліту 1. Колір - білий 2. Яскравість, % GE 70-80 3. Насипна щільність, кг/м 80-320 4. Твердість, по МООСУ 5,5 5. рН нейтральний 6. Водопоглинення, % від маси 260 7. Здатність поглинати олію, г. олії/ г. перліту 50-100 8. Температура розм'якшення, 0°С 980 9. Втрати від згоряння (за три години при 9000°С), % до 1,5 10. Вологість, % до 1,0 11. Максимальна міцність, МПа до 6,0 12. Пористість, % 70-85 13. Частка повітря, % 80-95 14. Теплопровідність, Вт/мК 0,142-0,284 15. Температуропровідність, м 2/с 0,632-0,630 Перліт - легкий, інертний, негорючий, нетоксичний матеріал, що одержав добре відому назву "спучений перліт", він знайшов застосування більш ніж 40 видах промисловості: будіндустрії, металургії, медицині, харчовій промисловості, сільському господарстві і багатьох інших. Спучений перліт є прекрасним сорбентом, що робить можливим його використання у багатьох сферах виробництва: його використовують для фільтрації вин, сиропів, стічних і питних вод, для збору нафтопродуктів з поверхні водойм, що до 4 зволяє ліквідувати наслідки екологічних аварій і забруднення навколишнього середовища. У сільському господарстві агро перліт (спучений перліт) застосовується для: 1. Поліпшення структури ґр унту: - розпушувачем - поліпшується повітряне утримуюча здатність ґрунту; - як гідрофільний матеріал добре утримує вологу в ґр унті і при необхідності легко віддає її рослинам; - стабілізація температурного режиму, що захи щає його не тільки від промерзання, але і від перегріву. 2. Створення штучного ґр унту - як гідропоніку для тепличного господарства. 3. Зберігання коренеплодів: картоплі, томатів. 4. Широко застосовується при створенні газонів, тенісних кортів, полів для гольфу, а також для вирощування дернового шару для озеленення територій. Окрім звичного використання перліту у будівництві та сільському господарстві цей унікальний екологічно чистий матеріал може також використовуватись у харчовій і медичній промисловості. Так, перлітовий порошок (фільтроперліт) є допоміжним матеріалом для фільтрації різноманітних суспензій, а також цукрових сиропів, соків, пива, вина, олії технічних мастил нафтопродуктів, антибіотиків, мастильних матеріалів, хімічних розчинів. Типові фізико-технічні властивості фільтроперліту: 1. Насипна щільність, кг/м 3 80-120; 121-160; 161-180. 2. Масова частка крупинок, що спливають у воді, у %, не більше 11; 12; 15. 3. Масова частка вологи, у % не більше 1,0; 1,0; 1,0. 4. Фільтраційне проникнення по воді, Дарсі, не менше 1,0; 0,5; 0. Застосування фільтро перліту після використання його для фільтрації рослинної олії як біологічно - активної кормової жирової добавки в раціонах курчат бройлерів забезпечує підвищення живої маси курчат - бройлерів на 7,3-7,7 %, сприяє кореляції ліпідного обміну в організмі курчат, впливає на вміст загальних ліпідів та співвідношення їх класів у тканинах печінки, грудних і стегнових м'язах, сприяє підвищенню рівня вітаміну А та каротиноїдів в тканинах печінки. 3.0. Суть корисної моделі. 3.1. Суттєві ознаки. В основу корисної моделі покладено завдання - розробити новий ефективний засіб для підвищення продуктивності та якості продукції курчат бройлерів, яким є біологічно - активна кормова, жирова добавка до їх раціонів, економічно вигідна і зручна для господарств, в яких застосовується. Технічний результат досягають шляхом застосування використаного для фільтрування рослинної олії перліту як кормової біологічно - активної жирової добавки до раціонів курчат - бройлерів. Технічний результат заявленої корисної моделі обумовлений кількістю і якістю рослинної олії, що залишається у фільтроперліті після фільтрації. 5 38659 Перліт містить 65-75 % SiО2 і 2-5 % Н2О. Характерною особливістю перліту є те, що під час швидкого нагрівання до температури 900-1200 °С його об'єм збільшується від 4 до 20 раз. Ця особливість перліту обумовлює його пористість 70-85 %, завдяки якій перліт широко використовують для фільтрації соняшникової олії. Проведений нами аналіз перліту, що залишається після фільтрації (підприємство "Майола" с. Ставчини Пустомитівського району Львівської області) свідчить, що у фільтроперліті залишається 6 ще 59,13 % загальних ліпідів і фактично не існує досконалої технології звільнення олії з перліту. Шляхом додаткового пресування можна звільнити ще 14,59 %, але у перліті все таки залишається ще 44,54 % загальних ліпідів, які представлені в основному триацигліцеролами, фосфоліпідами, вільним холестеролом та неетерифікованими жирними кислотами. В таблиці 1 подані дані про ліпідний склад перліту після проведення фільтрації олії та після додаткової його обробки шляхом пресування. Таблиця 1. Вміст загальних ліпідів у перліті та співвідношення класів ліпідів, М±m, n=5. Показники Загальні ліпіди, % Класи ліпідів: Фосфоліпіди вільний холестерол моно- і дигліцериди НЕУК Триацилгліцероли ефіри холі стеролу 59,13±1,38 Перліт після додаткового пресування 44,54±0,93 9,06±0,69 7,13±0,37 6,59±0,23 7,98±0,15 55,98±1,28 13,46±0,35 14,66±0,80 14,62±0,24 8,78±0,34 14,81±0,53 36,54±1,13 10,59±0,35 Перліт до пресування Крім цього, позитивний вплив використання, як біологічно - активної кормової жирової добавки фільтроперліту в раціонах курчат - бройлерів на обмін речовин, прирости живої маси продукції Склад елементів, % обумовлений не лише кількістю і співвідношенням класів ліпідів у складі фільтроперліту, але і наявністю та співвідношенням хімічних елементів у його складі. Типові хімічні властивості перліту: Хімічна композиція, % Кремній Si 33,8 Двоокис кремнію SіО2 74,3 Алюміній Аl 7,2 Окис алюмінію Аl2О3 12,77 Калій К 3,5 Окис калію К2O 4,33 Натрій Na 3,4 Окис натрію Na2O 3,76 Залізо Fe 0,6 Окис заліза Fе2О3 1,54 Кальцій Са 0,6 Окис кальцію СаО 1,31 Maгній Mg 0,2 Окис магнію MgO 0,6 Сліди Титану Ті 0,2 Кисень О 47,5 Таким чином заявлений спосіб забезпечує підвищення живої маси курчат - бройлерів на 7,3-7,7 %, покращення ліпідного складу м'язів та тканин печінки, сприяє підвищенню вітаміну А та каротиноїдів в тканинах печінки. При проведені патентного пошуку заявником і авторами встановлено, що те хнічний результат заявленого технічного рішення досягають застосуванням відомого препарату магматичної гірської Двоокис титану ТіО2 0,9 Зв'язаний з водою Н2О 3,0 породи (Минеральные и горные породы СССР. Справочник определитель географа и путешественника. Здоряк Т.Б., Ма тиас В.В., Тимофеев И.Н., Фельдман Л.Г. Изд. "Мысль" Москва, 1970 с. 302) перліт у формі перлітового порошку (фільтроперліт) призначеного для використання в будівництві та сільському господарстві, а також в харчовій та медичній промисловості як допоміжний матеріал для фільтрації різноманітних суспензій, цукрових 7 38659 сиропів, соків, пива, вина, олії, технічних мастил, нафтопродуктів, антибіотиків. Відомий засіб вперше застосовується як біологічно активна кормова жирова добавка для курчат - бройлерів, що відповідає критеріям винаходу (корисної моделі) - новизна та винахідницький рівень. Корисна модель належить до галузі кормовиробництва, зокрема добавок для сільськогосподарської птиці, а саме до способів підвищення продуктивності та якості продукції курчат - бройлерів, що здійснюється шляхом використання біологічно - активних кормових добавок для балансування кормових раціонів курчат - бройлерів. Засіб може бути застосований у птахівничи х підприємствах з різними формами власності для корекції обміну речовин курчат - бройлерів з метою підвищення ефективності вирощування і відгодівлі збереження поголів'я та одержання високоякісної продукції, а тому відповідає критерію винаходу (корисної моделі) - "промислова придатність". Таким чином, заявлене технічне рішення є новим, промислове придатним, має винахідницький рівень, тобто відповідає всім умовам патентоспроможності винаходу (корисної моделі) відповідно до статті 7 розділу II Закону України "Про охо 8 рону прав на винаходи і корисні моделі № 1771111", 2000 р. У птахівничих господарствах, які вирощують курчат - бройлерів і мають можливість придбання фільтроперліту відходів виробництва рослинної олії, після її фільтрування, в комбікорм для курчатбройлерів додають 4-6 % фільтроперліту та згодовують курчатам - бройлерам щоденно, починаючи з 7 денного віку протягом всього періоду вирощування. Ефективність заявленої корисної моделі і його переваги підтверджені прикладами конкретного виконання. Приклад 1. Для виконання поставленого завдання нами було проведено дослід, який був розпочатий 28 серпня і закінчений 9 жовтня 2007 року в умовах ВАТ "Птахо фабрика Ражнівська". Дослід проводили на 4 групах курча т - бройлерів кросу "Кобб-500", підібраних за принципом аналогів по 100 голів в кожній групі. Перша група - контрольна, отримувала основний раціон збалансований комбікорм за основними поживними та біологічно активними речовинами. Інші три групи були дослідні, другій групі додавали 1,5 % фільтроперліту, третій дослідній групі додавали 4 % фільтроперліту, четвертій дослідній групі додавали 6 % фільтроперліту. Схему досліджень представлено в таблиці 2. Таблиця 2. Групи І (К) II (Д) ІІІ (Д) IV (Д) І (К) ІІ (Д) ІІІ (Д) IV (Д) І (К) ІІ (Д) ІІІ (Д) IV (Д) Схема досліджень. Період вирощування Стартер гроуер фінішер Курчат утримували на глибокій підстилці з вільним доступом до корму і води. Мікроклімат температурний і світловий режими відповідали рекомендованим нормам. Перед виготовленням дослідних рецептів комбікормів визначали у використаному для фільтрації перліті і додатково пресованому загальні ліпіди і співвідношення класів ліпідів. Дослід тривав до 49-денного віку. Протягом досліду проводили систематичне зважування контрольного поголів'я птиці, яке було визначено по 10 голів з кожної групи шляхом позначення фарбою на спині. Щоденно вели облік використаного комбікорму і його залишків в кінці дня. У 49-денному віці проведено забій курчатбройлерів по 5 голів з кожної групи, з 10 відібраних для контрольного зважування. Для досліджень Характер годівлі Основний раціон (ОР) ОР 1,5 % фільтроперліту ОР 4 % фільтроперліту ОР 6 % фільтроперліту ОР ОР 1,5 % фільтроперліту ОР 4 % фільтроперліту ОР 6 % фільтроперліту ОР ОР 1,5 % фільтроперліту ОР 4 % фільтроперліту ОР 6 % фільтроперліту відбирали кров, тканини печінки, грудних і стегнових м'язів, підшлункової залози, слизової 12типалої кишки і проводили анатомічну розробку тушки по 5 голів з кожної групи. У печінці, м'язах стегна та грудини визначали вміст загальних ліпідів та співвідношення їх класів, ві тамінів А і Е методом рідинної хроматографії і каротиноїдів, розчинних білків та АсАТ і АлАТ, сечову кислоту, амінний азот. В результаті проведених досліджень встановлено, що додавання фільтроперліту 1,5 % (II група) позитивно вплинуло на середньодобові прирости курчат-бройлерів (таблиця 3): зокрема 1,5 % фільтроперліту сприяло підвищенню середньодобових приростів з 9 до 23 дня відповідно на 5,91; 9,48; 3,83; 11,53 та 4,39 %. Починаючи з 29 дня середньодобові прирости знижуються до 31 дня в середньому на 3,74, а з 37 дня знов спостерігаєть 9 38659 ся тенденція до підвищення. В результаті жива маса у 49 днів у II гр упи була нижча на 35 г, що складає 1,15 %. У ІІІ групі курчат-бройлерів в раціон яких вводили 4 % фільтроперліту жива маса і середньодобові прирости були ви щі у всі вікові періоди і в кінцевому результаті жива маса у 49денному віці складала 3260 г, що на 7,24 % було вище ніж в контрольній групі. Така ж тенденція спостерігається у IV дослідній групі, якій згодовували 6 % фільтроперліту, з тією різницею, що вищі 10 середньодобові прирости були починаючи з 23денного віку, тобто на 16 день після згодовування перліту і були суттєво вищими, на 7,69-10,41 % порівняно з контрольною групою. Порівняно з III групою, що отримувала 4 % перліту жива маса курчат-бройлерів IV гр упи була вищою лише на 16 г, або на 0,49 %, що є статистично не достовірним. Таким чином додавання до основного раціону 4 та 6 % фільтроперліту (III і IV дослідні групи) жива маса була відповідно вища на 7,3-7,7 %. Таблиця 3. Вік, днів 1 9 12 16 19 23 29 30 31 37 39 43 44 49 Середня жива маса і середньодобові прирости курчат - бройлерів n=10. Групи I контрольна II дослідна III дослідна IV дослідна жива маЖива мажива мажива маСДП СДП СДП СДП са са са са 38,5 39,5 39,0 38,5 198,0 17,722 208,5 18,778 203,5 18,278 200,5 18,000 281,0 20,208 305,0 22,125 295,5 21,375 285,5 20,583 484,0 27,844 502,0 28,906 516,0 29,813 468,0 26,844 637,0 31,500 707,0 35,132 706,0 35,105 678,0 33,658 909,0 37,848 948,0 39,500 996,0 41,609 976,0 40,761 1335,0 44,707 1287,0 43,017 1454,0 48,793 1463,0 49,121 1405,0 45,550 1351,5 43,733 1527,0 49,600 1553,0 50,483 1464,5 46,00 1416,5 44,419 1621,5 51,048 1621,5 51,065 1946,0 51,554 2016,5 53,232 2132,0 56,568 2211,0 58,716 2138,0 53,833 2172,5 54,692 2332,5 58,808 2386,0 60,192 2529,0 57,917 2557,0 58,547 2724,0 62,442 2789,0 63,965 2604,0 58,307 2633,0 58,943 2764,0 61,932 2871,0 64,375 3040,0 61,255 3005,0 60,520 3260,0 65,735 3276,0 66,071 Оскільки в досліді нами використовувалась добавка, яка містила в своєму складі 59 % загальних ліпідів, в тканинах курчат-бройлерів вивчений вміст загальних ліпідів та їх класів. Результати досліджень наведені в таблиці 4. З даних таблиці 4 видно, що у внутрішньому жирі курчат-бройлерів II, III груп був ви щий вміст загальних ліпідів, а у IV дослідній групі майже такий як у контрольній, тобто в межах помилки. У тканині печінки найвищий вміст загальних ліпідів спостерігався у II дослідній групі і був ви щий порі вняно з контрольною групою на 39,43 %, а у IV дослідній групі був нижчий на 9,92 % порівняно з контрольною. Порівняно досить високий вміст загальних ліпідів спостерігався у стегнових м'язах і складав 4,12 % у IV дослідній групі. В грудних м'язах вміст загальних ліпідів був в IV дослідній групі, який становив 3,096 %. Отже, введення фільтроперліту в раціони для курчат-бройлерів сприяє зміні вмісту загальних ліпідів у печінці, грудних та стегнових м'язах. Чіткої закономірності не виявлено. Таблиця 4. Загальні ліпіди в тканинах курчат - бройлерів. Група тканина І контрольна М±m, n=5 внутрішній 60,56±2,576 жир печінка 4,166±0,009 стегнові м'я3,69±0,059 зи грудні м'язи 1,258±0,006 II дослідна III дослідна IV дослідна М±m, n=5 Р М±m, n=5 Р М±m, n=5 Р 66,38±0,581 >0,05 68,086±0,533 0,1 5,814±0,094