Патенти з міткою «екстрабрют»
Спосіб виробництва шампанського україни класичного екстрабрют, брют кюве “новий світ”
Номер патенту: 53687
Опубліковано: 11.10.2010
Автори: Пугачов Олексій Петрович, ПАВЛЕНКО Яніна Петрівна
МПК: C12G 1/00
Мітки: кюве, екстрабрют, новий, класичного, брют, україни, шампанського, виробництва, світ, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва шампанського України класичного екстрабрют, брют кюве, що включає приготування, обробку та асамбляж виноматеріалів, купажування, приготування тиражної суміші, розлив її у пляшки та бродіння в пляшках, післятиражну витримку, ремюаж і декордаж, введення експедиційного лікеру, контрольну витримку, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали шампанські, виготовлені з винограду сортів Шардоне, Рислінг рейнський,...