Патенти з міткою «шампанського»

Номер патенту: 113787

Опубліковано: 10.02.2017

Автори: Якімець-Грицан Галина Михайлівна, Грицан Ігор Михайлович

МПК: C12G 1/06

Мітки: спосіб, виробництва, шампанського

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва шампанського, який включає одержання асамбляжів з шампанських виноматеріалів, їх витримку, приготування купажу з шампанських виноматеріалів, шампанізацію, приготування та додавання лікеру, розлив у пляшки, який відрізняється тим, що у пляшки наливають 95 % готової суміші, а решту 5 % суміші змішують з частинками сухозлітного золота розміром 3-8 мм, насичують діоксидом вуглецю 2-6 ATM, подають на карусельну машину...

Номер патенту: 103099

Опубліковано: 10.12.2015

Автор: Заворотний Тарас Семенович

МПК: C12G 1/06

Мітки: салюте, шампанського, способом, виробництва, спосіб, напівсолодкого, просекко, україни, періодичним

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шампанського напівсолодкого періодичним методом, що включає купажування, обробку теплом, внесення резервуарного лікеру, дріжджової розводки, охолодження, шампанізацію, дозування експедиційного лікеру, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали, які виготовлені з винограду сортів: Аліготе, Рислінг рейнський, Ркацителі, Сільванер, Совіньйон білий, Совіньйон зелений, Каберне-Совіньйн, Трамінер рожевий, Піно...

Номер патенту: 101563

Опубліковано: 25.09.2015

Автор: Заворотний Тарас Семенович

МПК: C12G 1/06

Мітки: методом, спосіб, напівсолодкого, виробництва, салюте, безперервним, шампанського, україни, просекко

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шампанського України напівсолодкого безперервним методом, що включає купажування, обробку теплом, внесення резервуарного лікеру, дріжджової розводки, охолодження, шампанізацію, дозування експедиційним лікером, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали, які виготовлені з винограду сортів: Аліготе, Рислінг рейнський, Ркацителі, Сільванер, Совіньйон білий, Совіньйон зелений, Каберне-Совіньйн, Трамінер рожевий,...

Номер патенту: 83054

Опубліковано: 27.08.2013

Автори: Коршиков Дмитро Михайлович, Степанов Михайло Тимофійович

МПК: C12H 1/00

Мітки: управління, автоматичного, пастеризацією, спосіб, шампанського

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного управління пастеризацією шампанського, який включає регулювання температури холодної води, регулювання температури гарячої води та регулювання температури передпідігрітої води, який відрізняється тим, що забезпечують незалежність контура регулювання температури гарячої води від контура регулювання температури холодної води та незалежність контура регулювання температури передпідігрітої води від контура регулювання...

Номер патенту: 55120

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Соколенко Анатолій Іванович, Шевченко Олександр Юхимович, Бут Сергій Анатолійович, Лензіон Сергій Валентинович

МПК: C12G 1/06

Мітки: фасувального, автомата, система, живлення, фільтрування, шампанського

Формула / Реферат:

Система фільтрування шампанського і живлення фасувального автомата, що складається з витратного резервуара, насоса, електродвигуна, фільтра, фасувального автомата та засувки, яка відрізняться тим, що на ділянці між витратним резервуаром і фасувальним автоматом встановлено байпасну систему зі зворотнім клапаном і зв'язаними системою керування регульованими засувками та газорідинним демпфером, а електродвигун забезпечено частотним...

Номер патенту: 53687

Опубліковано: 11.10.2010

Автори: ПАВЛЕНКО Яніна Петрівна, Пугачов Олексій Петрович

МПК: C12G 1/00

Мітки: спосіб, світ, брют, новий, класичного, кюве, екстрабрют, шампанського, україни, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шампанського України класичного екстрабрют, брют кюве, що включає приготування, обробку та асамбляж виноматеріалів, купажування, приготування тиражної суміші, розлив її у пляшки та бродіння в пляшках, післятиражну витримку, ремюаж і декордаж, введення експедиційного лікеру, контрольну витримку, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали шампанські, виготовлені з винограду сортів Шардоне, Рислінг рейнський,...

Номер патенту: 45197

Опубліковано: 26.10.2009

Автори: Болотова Наталія Миколаївна, Пугачов Олексій Петрович

МПК: C12G 1/00

Мітки: напівсухого, спосіб, виробництва, україни, шампанського, класичного, кримське

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шампанського класичного напівсухого, що включає приготування, обробку та асамбляж виноматеріалів, купажування, приготування тиражної суміші, розлив її у пляшки та бродіння в пляшках, післятиражну витримку, ремюаж і декордаж, введення експедиційного лікеру, контрольну витримку, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали шампанські, виготовлені з винограду сортів Шардоне, Рислінг рейнський, Піно білий, Піно...

Номер патенту: 45196

Опубліковано: 26.10.2009

Автори: Пугачов Олексій Петрович, Болотова Наталія Миколаївна

МПК: C12G 1/00

Мітки: новий, виробництва, спосіб, класичного, світ, брют, шампанського, україни, сухого, напівсухого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шампанського класичного брют, сухого, напівсухого, що включає приготування, обробку та асамбляж виноматеріалів, купажування, приготування тиражної суміші, розлив її у пляшки та бродіння в пляшках, післятиражну витримку, ремюаж і декордаж, введення експедиційного лікеру, контрольну витримку, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали шампанські, виготовлені з винограду сортів Шардоне, Рислінг рейнський, Піно...

Номер патенту: 44821

Опубліковано: 12.10.2009

Автори: Болотова Наталія Миколаївна, Пугачов Олексій Петрович

МПК: C12G 1/00

Мітки: новий, напівсухого, виробництва, світ, шампанського, брют, нуар, піно, сухого, класичного, спосіб, україни

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шампанського України класичного брют, сухого, напівсухого, що включає приготування, обробку та асамбляж виноматеріалів, купажування, приготування тиражної суміші, розлив її у пляшки та бродіння в пляшках, післятиражну витримку, ремюаж і декордаж, контрольну витримку, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали шампанські, виготовлені з винограду сортів Піно чорний 80-90 %, Шардоне, Рислінг рейнський 10-20 %,...

Номер патенту: 44279

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: ПАВЛЕНКО Яніна Петрівна, Пугачов Олексій Петрович

МПК: C12G 1/00

Мітки: виробництва, класичного, парадізіо, шампанського, новий, світ, україни, спосіб, брют

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шампанського України класичного брют, що включає приготування, обробку та асамбляж виноматеріалів, купажування, приготування тиражної суміші, розлив її у пляшки та бродіння в пляшках, післятиражну витримку, ремюаж і декордаж, додавання експедиційного лікеру, контрольну витримку, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали шампанські, виготовлені з винограду сортів Шардоне 90 %, Рислінг рейнський 10 %,...

Номер патенту: 44019

Опубліковано: 10.09.2009

Автори: Пугачов Олексій Петрович, ПАВЛЕНКО Яніна Петрівна

МПК: C12G 1/00

Мітки: колекційного, напівсухого, шампанського, спосіб, кримське, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шампанського колекційного напівсухого, що включає приготування, обробку та асамбляж виноматеріалів, купажування, приготування тиражної суміші, розлив її у пляшки та бродіння в пляшках, післятиражну витримку, ремюаж і декордаж, введення експедиційного лікеру, контрольну витримку, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали шампанські, виготовлені з винограду сортів Шардоне, Рислінг рейнський, Піно білий, Піно...

Номер патенту: 44018

Опубліковано: 10.09.2009

Автори: Пугачов Олексій Петрович, ПАВЛЕНКО Яніна Петрівна

МПК: C12G 1/00

Мітки: виробництва, напівсухого, світ, коронаційне, класичного, новий, спосіб, шампанського, україни

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шампанського України класичного напівсухого, що включає приготування, обробку та асамбляж виноматеріалів, купажування, приготування тиражної суміші, розлив її у пляшки та бродіння в пляшках, післятиражну витримку, ремюаж і декордаж, введення експедиційного лікеру, контрольну витримку, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали шампанські, виготовлені з винограду сортів Піно чорний 35-45 %, Шардоне 25-35 %,...

Номер патенту: 44017

Опубліковано: 10.09.2009

Автори: ПАВЛЕНКО Яніна Петрівна, Пугачов Олексій Петрович

МПК: C12G 1/00

Мітки: спосіб, шампанського, виробництва, новий, колекційного, світ, піно, напівсухого, сухого, брют, нуар

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шампанського колекційного брют, сухого, напівсухого, що включає приготування, обробку та асамбляж виноматеріалів, купажування, приготування тиражної суміші, розлив її у пляшки та бродіння в пляшках, післятиражну витримку, ремюаж і декордаж, контрольну витримку, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали шампанські, виготовлені з винограду сортів Піно чорний 80-90 %, Шардоне, Рислінг рейнський 10-20 %,...

Номер патенту: 43434

Опубліковано: 10.08.2009

Автори: ПАВЛЕНКО Яніна Петрівна, Пугачов Олексій Петрович

МПК: C12G 1/06

Мітки: колекційного, новий, шампанського, напівсухого, спосіб, брют, сухого, виробництва, світ

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шампанського колекційного брют, сухого, напівсухого, що включає приготування, обробку та асамбляж виноматеріалів, купажування, приготування тиражної суміші, розлив її у пляшки та бродіння в пляшках, післятиражну витримку, ремюаж і декордаж, введення експедиційного лікеру, контрольну витримку, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали шампанські, виготовлені з винограду сортів Шардоне, Рислінг рейнський,...

Номер патенту: 30038

Опубліковано: 11.02.2008

Автори: Якімець-Грицан Галина Михайлівна, Грицан Ігор Михайлович

МПК: C12G 1/06

Мітки: шампанського, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва шампанського, що включає одержання асамбляжів з шампанських виноматеріалів, їх витримування, приготування купажу з шампанських виноматеріалів, шампанізацію, приготування лікеру, розлив у пляшки шампанського з додаванням лікеру, який відрізняється тим, що перед розливом шампанського у лікер додають сусальне срібло і/або сусальну платину, а після розливу здійснюють перемішування шампанського та лікеру зі сріблом і/або...

Номер патенту: 18183

Опубліковано: 16.10.2006

Автори: Якімець-Грицан Галина Михайлівна, Грицан Ігор Михайлович

МПК: C12G 1/06

Мітки: шампанського, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва шампанського, який включає одержання асамбляжів з шампанських виноматеріалів, їх витримку, приготування купажу з шампанських виноматеріалів, шампанізацію, приготування лікеру, розлив у пляшки шампанського з додаванням лікеру, який відрізняється тим, що перед розливом шампанського у лікер додають сусальне золото, а після розливу здійснюють перемішування шампанського та лікеру з сусальним золотом до однорідної суміші.

Номер патенту: 6323

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: Сіренко Михайло Якович, Бабич Надія Іванівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: рожевий, спосіб, фламінго, шампанського, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва шампанського, що включає обробку та купажування виноматеріалів, витримку обробленого купажу, приготування бродильної суміші із розливостійкого купажу та чистої культури дріжджів із вмістом цукрів не менше 2,2 г/100 см3, введення розводки чистої культури дріжджів із розрахунку дріжджових клітин, здійснення бродіння при температурі не вище 15ºC, в процесі якого зброджують не менше 1,8 г/100см3 цукрів при досягнутому...

Номер патенту: 6207

Опубліковано: 15.04.2005

Автори: Сіренко Михайло Якович, Бабич Надія Іванівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: спосіб, шампанського, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шампанського, що передбачає обробку купажу, виготовленого із сортів винограду Аліготе, Шардоне, Піно фран, витримування купажу, приготування бродильної суміші із розливостійкого купажу і чистої культури дріжджів із вмістом цукрів не менше 2,2 г/100 см3 при введенні розведення дріжджів у бродильну суміш із розрахунку 2-3 млн./см3 дріжджових клітин, вторинне бродіння при температурі не вище 15°С протягом не менше 20 діб,...

Номер патенту: 5904

Опубліковано: 15.03.2005

Автори: Бабич Надія Іванівна, Сіренко Михайло Якович

МПК: C12G 1/06

Мітки: виробництва, шампанського, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва шампанського, який включає обробку та купажування виноматеріалів, витримку обробленого купажу, приготування бродильної суміші із розливостійкого купажу та чистої культури дріжджів із вмістом цукрів не менше 2,2 г/100 см3, введення розведеної чистої культури дріжджів із розрахунку дріжджових клітин, здійснення бродіння при температурі не вище 15°С, в процесі якого зброджують не менше 1,8 г/100 см3 цукрів при досягнутому...

Номер патенту: 5391

Опубліковано: 15.03.2005

Автор: Лантушенко Антоніна Станіславівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: вживання, шампанського, підготовки, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки шампанського до вживання, при якому охолоджують пляшку із шампанським, відкорковують після охолодження пляшку, наливають шампанське у фужер або у будь-яку іншу ємність, додають у шампанське лід, витримують шампанське у фужері до зникнення піни і випивають шампанське з фужера, який відрізняється тим, що після наповнення фужера шампанським і витримування напою у фужері додають у фужер, що наповнений згаданим шампанським, свіжі...

Номер патенту: 5254

Опубліковано: 15.02.2005

Автори: Бабич Надія Іванівна, Сіренко Михайло Якович

МПК: C12G 1/06

Мітки: спосіб, шампанського, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шампанського, який включає обробку шампанських виноматеріалів, їх купажування, приготування бродильної суміші, що забезпечує вміст цукру не менше 2,2 г/100см3 і розведення дріжджів у кількості 2-3 млн/см3 дріжджових клітин, вторинне бродіння при температурі не вище 15°С, витримку, охолодження до мінус 3°С - мінус 4°С та витримку при цій температурі не менше 48 годин, з додаванням під час технологічного процесу лікеру,...

Номер патенту: 4586

Опубліковано: 17.01.2005

Автори: Бабич Надія Іванівна, Сіренко Михайло Якович

МПК: C12G 1/06

Мітки: шампанського, виробництва, салют, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шампанського, який передбачає обробку купажу, виготовленого із сортів винограду Аліготе, Шардоне, Піно, витримування купажу, приготування бродильної суміші із розливостійкого купажу і чистої культури дріжджів із вмістом цукрів не менше 2,2 г/100 см3 при введенні розведення дріжджів у бродильну суміш із розрахунку 2-3 млн/см3 дріжджових клітин, вторинне бродіння при температурі не вище 15°С протягом не...

Номер патенту: 52490

Опубліковано: 17.01.2005

Автори: Задорожний Віктор Якович, Задорожна Людмила Семенівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: шампанського, білого, вина, купаж, колекційного, отримання

Формула / Реферат:

Купаж для виробництва шампанського колекційного вина на основі шампанських виноматеріалів, виготовлених з вирощеного у Криму, переважно у західно-передгірно-приморському виноградарському районі Криму, винограду сортів Рислінг рейнський, Шардоне, групи Піно, перероблених по білому способу, та Аліготе, який відрізняється тим, що вказані виноматеріали взяті у такому співвідношенні, мас. %: Рислінг рейнський 40-50...

Номер патенту: 3166

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Бабич Надія Іванівна, Сіренко Михайло Якович

МПК: C12G 1/06

Мітки: харків, шампанського, спосіб, ювілейний, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шампанського, який передбачає обробку шампанських виноматеріалів, їх купажування, приготування бродильної суміші, що забезпечує вміст цукрів не менше 2,2 г/100 см3 і розведення дріжджів у кількості 2-3 млн/см3 дріжджових клітин, вторинне бродіння при температурі не вище 15°С, витримку, охолодження до мінус 3°С - мінус 4°С та витримку при цій температурі не менше 48 годин, з додаванням під час технологічного процесу...

Номер патенту: 64037

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Задорожна Людмила Семенівна, Болотова Наталія Миколаївна, Пряхіна Зоя Василійовна

МПК: C12N 1/18, C12R 1/865, C12G 1/06 ...

Мітки: отримання, чиста, вина, дріжджів, культура, ігристого, saccharomyces, шампанського, cerevisiae

Формула / Реферат:

Чиста культура дріжджів Saccharomyces cerevisiae ІMB Y-5018 для отримання шампанського та ігристого вина.

Номер патенту: 46965

Опубліковано: 15.12.2003

Автори: Ковальова Лариса Юр'євна, Журавок Людмила Василівна, Мармерштейн Руслан Олександрович, Пономаренко Іван Іванович, Гулієв Рубен Вартанович

МПК: C12G 1/06

Мітки: акратофорного, шампанського, вина, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб акратофорного виробництва шампанського вина, який передбачає приготування бродильної суміші із шампанських виноматеріалів, резервуарного лікеру i розведення дріжджів, її вторинного бродіння на «брют» при температурі не більше 15°С до досягнення вмісту цукру не більше 0,4 г/100 см3 i тиску двоокису вуглецю в акратофорі не менше 400 кПа, i наступну витримку «брюта» на дріжджах при тиску двоокису вуглецю в акратофорі рівному тиску...

Номер патенту: 47587

Опубліковано: 15.08.2003

Автори: Цвігун Ніна Пилипівна, Мармерштейн Руслан Олександрович, Журавок Людмила Василівна, Ковальова Лариса Юр'євна, Пономаренко Іван Іванович, Гулієв Рубен Вартанович

МПК: C12G 1/06

Мітки: вина, виробництва, шампанського, спосіб, акратофорного

Формула / Реферат:

Спосіб акратофорного виробництва шампанського вина, який здійснюють шляхом готування бродильної суміші із шампанських виноматеріалів, резервуарного лікеру і розведених дріжджів, її вторинного бродіння і наступної витримки при тиску двоокису вуглецю в акратофорі не менше 400 кПа, охолодження отриманого вина до (-3) - (-4) °С із наступною витримкою при температурі охолодження, який відрізняється тим, що як шампанські виноматеріали...

Номер патенту: 47587

Опубліковано: 15.07.2002

Автори: Ковальова Лариса Юр'євна, Пономаренко Іван Іванович, Журавок Людмила Василівна, Цвігун Ніна Пилипівна, Мармерштейн Руслан Олександрович, Гулієв Рубен Вартанович

МПК: C12G 1/06

Мітки: спосіб, шампанського, вина, виробництва, акратафорного

Формула / Реферат:

Спосіб акратофорного виробництва шампанського вина, який здійснюють шляхом готування бродильної суміші із шампанських виноматеріалів, резервуарного лікеру і розведених дріжджів, її вторинного бродіння і наступної витримки при тиску двоокису вуглецю в акратофорі не менше 400 кПа, охолодження отриманого вина до (-3) - (-4) °С із наступною витримкою при температурі охолодження, який відрізняється тим, що як шампанські виноматеріали...

Номер патенту: 10912

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Задорожний Віктор Якович, Болотова Наталія Миколаівна, Задорожна Людмила Семенівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: купаж, колекційного, виробництва, виробнитва, світ, вина, шампанського, новий, спосіб

Формула / Реферат:

1. Купаж для производства шампанского кол­лекционного вина на основе шампанских виноматериалов из винограда сортов Рислинг, Пино и Алиготе, отличающийся тем, что d составе основы он дополнительно содержит шампанский винома­териал из винограда сорта Шардоне при следую­щем соотношении шампанских виноматериалов, мас.%:Шардоне                                                       30-35Пино...