Патенти з міткою «емульгатори»
Спосіб одержання масляних фаз, що містять емульгатори другого роду
Номер патенту: 15040
Опубліковано: 15.06.2006
Автори: Крівіч Володимир Соломонович, Мурликіна Наталя Віталіївна
МПК: A23D 7/02
Мітки: містять, другого, масляних, спосіб, одержання, фаз, роду, емульгатори
Формула / Реферат:
Спосіб одержання масляних фаз, що містять емульгатори другого роду, шляхом уведення маслорозчинних емульгаторів моно- і дигліцеридів до масляної або жирової фази, який відрізняється тим, що масляну фазу, що містить емульгатори другого роду, добувають лужним гідролізом при температурі 30-50 °С обробкою масел, жирів бінарною системою органічних розчинників за участю гідротропного агента, розчиненого в ізопропіловому спирті, з наступним...