Патенти з міткою «фаршем»
Спосіб визначення ступеня наповнюваності фаршем і довжини ковбасних батонів
Номер патенту: 48868
Опубліковано: 12.04.2010
Автори: Занічковська Любов Володимирівна, Ощипок Ігор Миколайович, Ярошевич Володимир Ігоревич
МПК: A22C 17/00, G01N 33/12, A22C 11/00 ...
Мітки: довжини, спосіб, батонів, ступеня, наповнюваності, фаршем, ковбасних, визначення
Формула / Реферат:
1. Спосіб визначення ступеня наповнюваності фаршем і довжини ковбасних батонів, який включає здійснення забезпечення прилягання контролюючого органа до поверхні продукту, який відрізняється тим, що ковбасний батон переміщають вздовж робочої поверхні (стола), при цьому прилягання здійснюють підведенням контролюючого органа (щупа) до ковбасного батона, а про довжину батона судять за кутом відхилення щупа від вертикальної опори.2. Спосіб...