Патенти з міткою «гарбузово-айвових»

Номер патенту: 81230

Опубліковано: 25.06.2013

Автори: Кузьменко Ігор Олексійович, Орлова Наталія Язепівна

МПК: A23L 3/00

Мітки: спосіб, гарбузово-айвових, виробництва, консервів

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва гарбузово-айвових консервів з покращеними споживними властивостями, що полягає в тому, що плоди гарбуза нарізають кубиками, айву - сегментами, бланшують, фасують у скляну тару і заливають гарячою заливою, який відрізняється тим, що передбачає пастеризацію консервів.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що заливу готують із додаванням соку ягід журавлини і цукру-піску.3. Спосіб за п. 1, який...