Патенти з міткою «готуються»
Спосіб стабілізації субстратів продуктів харчування, що готуються в мікрохвильовій печі
Номер патенту: 104935
Опубліковано: 25.03.2014
Автор: Пікфорд Кіт
МПК: A23L 1/025, A23L 1/03
Мітки: мікрохвильовий, готуються, печі, стабілізації, харчування, спосіб, субстратів, продуктів
Формула / Реферат:
1. Спосіб обробки харчового продукту, що включає наступні етапи:повне або часткове просочення субстрату сполукою стабілізатора, де субстрат містить шматочки м'яса, домашнього птаха, рибу, овочі, фрукти або молочні продукти,де до складу стабілізатора в сухій вазі входять, %: целюлозна камедь 5-25 модифікований крохмаль 16-50 загусник ...