Патенти з міткою «індійської»

Номер патенту: 38982

Опубліковано: 26.01.2009

Автор: Юсуфов Кязім Дляверович

МПК: A21D 13/00

Мітки: пахлави, готування, спосіб, індійської

Формула / Реферат:

1. Спосіб готування пахлави, який відрізняється тим, що окремо готовлять тісто й сироп, а потім виконують технологічні операції формоутворення, обжарювання й оформлення виробу, причому після замісу з тіста готовлять смужки, формоутворення яких виконують шляхом стискання й різання смужок через кожні 3-25 см, а обжарювання виробу виконують шляхом закладання сирих виробів у ємності з підігрітим маслом або жиром і випікання не менше 30...