Патенти з міткою «коптильній»
Спосіб автоматичного керування процесом копчення ковбаси у коптильній камері
Номер патенту: 36670
Опубліковано: 10.11.2008
Автори: Науменко Альона Сергіївна, Світий Іван Миколайович
МПК: A23B 4/044
Мітки: камери, спосіб, копчення, коптильній, автоматичного, керування, ковбаси, процесом
Формула / Реферат:
Спосіб автоматичного керування процесом копчення ковбаси, який містить контроль і регулювання тиску пари і води в трубопроводах, густини диму в камері і програмне керування циклом гарячого і холодного копчення, місцевого дистанційного керування електродвигунами, який відрізняється тим, що взаємозв'язано регулюють температуру коптильної камери і густину диму згідно з розробленим алгоритмом автоматичного логіко-програмного керування процесом...