Патенти з міткою «кріосорбету»
Спосіб виробництва кріосорбету “green oasis” з природними антиоксидантами
Номер патенту: 107421
Опубліковано: 10.06.2016
Автори: Медведєва Анжеліка Олександрівна, Андрухова Ольга Сергіївна
Мітки: green, oasis, природними, антиоксидантами, спосіб, кріосорбету, виробництва
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва кріосорбету, який включає приготування суміші із плодів, перемішування, заморожування у холодильній камері, рідку суміш ретельно вимішують до загустіння, щоб уникнути утворення великих кристалів льоду, який відрізняється тим, що під час приготування кріосорбету, безпосередньо в суміш інгредієнтів додають рідкий азот, суміш перемішують протягом 60-120 с, під час охолодження суміш загустіває, структура стає ніжнішою і...