Патенти з міткою «лагідний»
Склад сальтисону “лагідний”
Номер патенту: 94857
Опубліковано: 10.12.2014
Автори: Березюк Анна Сергіївна, Пешук Людмила Василівна
МПК: A22C 11/00
Мітки: лагідний, склад, сальтисону
Формула / Реферат:
Склад сальтисону, що містить яловичину жиловану 1 сорту, головизну зі свинини, язик яловичий, серце яловиче, клейдаючі субпродукти, цибулю ріпчасту, цибулю-порей, коренеплоди моркви, сіль кухонну, спеції, рубець (оболонка), який відрізняється тим, що додатково містить печінку яловичу з наступними рецептурними співвідношеннями, мас. %: яловичина жилована 1 сорту 16,0 головизна зі свинини...