Березюк Анна Сергіївна
Паштет з фітокомплексом пророщених зерен
Номер патенту: 116562
Опубліковано: 25.05.2017
Автори: Березюк Анна Сергіївна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Пешук Людмила Василівна
МПК: A23L 13/00
Мітки: зерен, паштет, пророщених, фітокомплексом
Формула / Реферат:
Паштет, що містить м'ясну сировину, молоко сухе, рослинну олію, сироватку, цибулю ріпчасту, сіль кухонну харчову, перець, який відрізняється тим, що як м'ясну сировину використовують м'ясо куряче та печінку курячу варену, як рослинну олію використовують кукурудзяну олію та додатково використовують фітокомплекс пророщених зерен вівса, ячменю, пшениці та кукурудзи, в наступному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо...
Склад сальтисону “лагідний”
Номер патенту: 94857
Опубліковано: 10.12.2014
Автори: Березюк Анна Сергіївна, Пешук Людмила Василівна
МПК: A22C 11/00
Мітки: лагідний, сальтисону, склад
Формула / Реферат:
Склад сальтисону, що містить яловичину жиловану 1 сорту, головизну зі свинини, язик яловичий, серце яловиче, клейдаючі субпродукти, цибулю ріпчасту, цибулю-порей, коренеплоди моркви, сіль кухонну, спеції, рубець (оболонка), який відрізняється тим, що додатково містить печінку яловичу з наступними рецептурними співвідношеннями, мас. %: яловичина жилована 1 сорту 16,0 головизна зі свинини...