Патенти з міткою «масажування»
Спосіб масажування м’яса
Номер патенту: 17345
Опубліковано: 15.09.2006
Автори: Коваль Ольга Андріївна, Гуць Віктор Степанович
МПК: A22C 9/00
Мітки: спосіб, м'яса, масажування
Формула / Реферат:
Спосіб масажування м’яса, що включає обробку м’яса розсолом в ємкості-масажері, який відрізняється тим, що в масажері періодично утворюють глибокий вакуум, при якому розсіл закипає при визначеній технологією температурі.