Патенти з міткою «медівнички»
Склад для виготовлення пряників “медівнички івано-франківські”
Номер патенту: 74717
Опубліковано: 16.01.2006
Автор: КРИЦУН РОМАН МИХАЙЛОВИЧ
МПК: A21D 13/08
Мітки: склад, виготовлення, пряників, івано-франківські, медівнички
Формула / Реферат:
1.Склад для виготовлення пряників, що містить борошно пшеничне, цукор-пісок, мед, маргарин, меланж, паленку, вуглеамонійну сіль, соду харчову і воду, який відрізняється тим, що він додатково містить підварку яблучну, згущене молоко, рослинний жир - соняшникову олію, прянощі - гвоздику і корицю у співвідношенні 1:5 і мед штучний, за такого співвідношення компонентів, мас. %: борошно пшеничне 48,5-51,5 ...