Патенти з міткою «модифікуючою»
Спиртовмісна харчова композиція з ароматизуючою та модифікуючою дією на харчовий продукт
Номер патенту: 96329
Опубліковано: 26.01.2015
Автор: Лигін Володимир Павлович
МПК: A23L 1/221, A23L 1/29, A23L 1/22 ...
Мітки: харчовий, композиція, модифікуючою, харчова, ароматизуючою, дією, продукт, спиртовмісна
Формула / Реферат:
1. Спиртовмісна харчова композиція з ароматизуючою та модифікуючою дією на харчовий продукт, із ароматом і/або смаком алкогольних напоїв, що містить випаровуваний спирт та цукор, яка відрізняється тим, що для забезпечення антибактеріального впливу спиртовмісної харчової композиції на харчовий продукт та задля убезпечення харчового продукту від зброджування, відповідно до імперичного правила спиртування (правило Деллє), вміст спирту у...