A23L 1/22 — прянощі; ароматизирующие, смакові речовини або приправи; штучні підсолоджувачі речовини; столова сіль; замінники солі для дієтичного харчування

Номер патенту: 103554

Опубліковано: 25.12.2015

Автори: Паска Марія Зіновіївна, Маркович Ірина Іллівна

МПК: A23L 1/22, A22C 11/00

Мітки: пряно-ароматична, композиція, ковбас, виготовлення, напівкопчених

Формула / Реферат:

Пряно-ароматична композиція для виготовлення напівкопчених ковбас, що містить цукор та перець чорний, яка відрізняється тим, що додатково містить сіль, подрібнену суміш трави чебрецю та ягід ялівцю при такому співвідношенні компонентів, г на 100 кг сировини: сіль 2000 цукор 135 перець чорний 0,90 чебрець ...

Номер патенту: 110337

Опубліковано: 25.12.2015

Автори: Непомусено Хосе, Чжуань Шучжон, Лю Хунвей, Карлес Джорджіос Д.

МПК: A24B 15/28, A23L 1/22, A24B 13/00 ...

Мітки: капсул, обробка, геометричну, подальша, виготовлення, форму, різну, мають, типу

Формула / Реферат:

1. Курильний виріб або бездимний тютюновий виріб, що включає в себе щонайменше одну багатооболонкову капсулу, яка включає в себе:внутрішню серцевину, яка містить першу рідку ароматизувальну композицію;внутрішню оболонку з першого полімерного матеріалу, яка принаймні частково оточує внутрішню серцевину, причому цей перший полімерний матеріал містить зшивний полісахарид, вибраний з групи, яка складається з альгінатів, пектинів,...

Номер патенту: 110149

Опубліковано: 25.11.2015

Автори: Овчинникова Світлана Олексіївна, Дубова Галина Євгенівна

МПК: C12N 11/18, A23L 1/22, A23L 1/23 ...

Мітки: спосіб, продукти, відновлення, аромату, свіжого, харчовому

Формула / Реферат:

Спосіб відновлення свіжого аромату в харчовому продукті, який включає обробку харчового продукту комплексом ферментів, який відрізняється тим, що харчовий продукт обробляють комплексом рослинних ферментів, одержаним з рослинної сировини, такої як свіжі плоди томатів, огірків, солодкого перцю, гарбуза, кавунів, дині, які були зібрані не пізніше ніж через 24 години, які в процесі підготовки очищують від неїстівної шкірки або насіння, після...

Номер патенту: 101936

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Іщенко Тетяна Іванівна, Усатюк Олена Михайлівна, Ковбасюк Людмила Миколаївна, Подобій Олена Валеріївна, Гавриш Андрій Володимирович

МПК: A23L 1/06, A23L 1/22

Мітки: спосіб, соусу, приготування, солодкого, фруктового

Формула / Реферат:

Спосіб приготування солодкого фруктового соусу, що включає підготовку сировини, перетирання фруктово-цукрової суміші, нагрівання, внесення крохмального розчину, охолодження та порціонування, який відрізняється тим, що додатково вносять водний екстракт порошку кореню левзеї сафроловидної в кількості 13-17 %, який отримують шляхом екстрагування під тиском 18-22 ат протягом 14-18 хв. за температури 80-90 °C при гідромодулі 1:(20-25) у...

Номер патенту: 100997

Опубліковано: 25.08.2015

Автор: Мордас Борис Петрович

МПК: A23L 1/22

Мітки: смакова, приправа

Формула / Реферат:

1. Смакова приправа, що містить сіль кухонну харчову, спеції та/або прянощі, та/або трави, та/або сушенні овочі, яка відрізняється тим, що додатково містить підсилювач смаку, ідентичний натуральному, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: сіль кухонна 93-98 спеції та/або прянощі, та/або трави, та/або сушенні овочі 1,95-6 підсилювач...

Номер патенту: 100788

Опубліковано: 10.08.2015

Автор: Юхневич Ян Антонович

МПК: A23L 1/22

Мітки: інгредієнтів, сухої, приправи, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів сухої приправи, що містить перець гіркий, сіль, часник, кінзу листову, кріп, петрушку, ядра горіха і ароматичну суміш, яка відрізняється тим, що вона додатково містить м'яту, пажитник, чабер, лавровий лист, коріандр і корицю, при цьому як ароматичну суміш вона містить уцхо-сунелі, а як горіхи - ядра мускатного горіха, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: кориця ...

Номер патенту: 108877

Опубліковано: 25.06.2015

Автор: Монджія Гейган

МПК: A23L 1/22, A24B 15/28

Мітки: композиція, смаку, довготривалого, системі, спосіб, виділення, аромату

Номер патенту: 97228

Опубліковано: 10.03.2015

Автор: Машурян Армен Григорович

МПК: A23L 1/22

Мітки: соляно-часникова, приправа

Формула / Реферат:

1. Соляно-часникова приправа з доданням подрібнених спецій та пряних і/або лікарських культур, яка відрізняється тим, що містить складові компоненти у наступному співвідношенні їх мас. %: сіль кухонна  81,7-95,0 часник  4,1-12 спеції, пряні і/або лікарські трави   1,5-8,9. 2. Соляно-часникова приправа за п. 1, яка...

Номер патенту: 97224

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Страшинський Ігор Мирославович, Іванова Манєфа Миколаївна, Пасічний Василь Миколайович, Гончаров Георгій Іванович, Мозоль Юлія Василівна

МПК: A23L 1/22

Мітки: куряча, ковбаса

Формула / Реферат:

Ковбаса, що містить м'ясо курятини філе та стегно, сало, яка відрізняється тим, що додатково містить соєвий ізолят (гідратований у співвідношенні 1:10), рисове борошно, олорезин, кремнезем, сіль при наступному співвідношенні, мас. %: м'ясо курятини стегно  48-51 м'ясо курятини філе  17-18 сало  8-9 соєвий...

Номер патенту: 96329

Опубліковано: 26.01.2015

Автор: Лигін Володимир Павлович

МПК: A23L 1/29, A23L 1/221, A23L 1/22 ...

Мітки: харчова, харчовий, спиртовмісна, композиція, ароматизуючою, модифікуючою, дією, продукт

Формула / Реферат:

1. Спиртовмісна харчова композиція з ароматизуючою та модифікуючою дією на харчовий продукт, із ароматом і/або смаком алкогольних напоїв, що містить випаровуваний спирт та цукор, яка відрізняється тим, що для забезпечення антибактеріального впливу спиртовмісної харчової композиції на харчовий продукт та задля убезпечення харчового продукту від зброджування, відповідно до імперичного правила спиртування (правило Деллє), вміст спирту у...

Номер патенту: 107218

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Белькастро Марк Д., Вільямс Дуайт Д., Райнгарт Стівен Р.

МПК: B65B 9/20, A23L 1/22, A24B 13/00 ...

Мітки: тютюнового, пристрій, виготовленні, застосування, пакетованого, виробу

Формула / Реферат:

1. Пристрій для застосування при виготовленні та наповнюванні пакетованого ароматизованого виробу, який включає в себе:(a) видовжений зовнішній трубчастий елемент, й згаданий видовжений зовнішній трубчастий елемент має перший кінець, другий кінець та зовнішню поверхню;(b) видовжений внутрішній трубчастий елемент, й згаданий видовжений внутрішній трубчастий елемент розташований коаксіально всередині згаданого видовженого...

Номер патенту: 104874

Опубліковано: 25.03.2014

Автори: Ламбеле Пьєр, Ашбах Роберт, Беджіо Мауріціо, Бортлік Карлхейнц, Хуен-Ба Тьонг

МПК: A23L 1/30, A23L 1/22, A23L 1/03 ...

Мітки: композиції, фенольні, терпкості, сполуки, яка, містить, зменшення

Формула / Реферат:

1. Застосування принаймні одного фосфоліпіду для приготування композиції, яка містить принаймні одну фенольну сполуку для зменшення терпкості композиції.2. Застосування відповідно до п. 1, яке відрізняється тим, що суміш повинна контактувати з ротовою порожниною.3. Застосування за будь-яким з попередніх пунктів, яке відрізняється тим, що фосфоліпід вибирають з групи, до якої входять: нейтральні фосфоліпіди, такі, як...

Номер патенту: 87058

Опубліковано: 27.01.2014

Автори: Єжов Валерій Микитович, Канцаєва Умамат Ісрапілівна, Толкачова Наталья Василівна, Бакова Надія Миколаївна

МПК: A23L 1/22

Мітки: фітосиропу, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва фітосиропу, що передбачає екстрагування рослинної сировини і додавання харчової кислоти, який відрізняється тим, що як рослинну сировину використовують листя мирта, екстрагування здійснюють водно-спиртовим розчином, екстракт змішують із цукровим сиропом у кількості 5-20 %, а як харчову використовують аскорбінову кислоту.

Номер патенту: 103747

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Сіланес Кенні Хав'єр, Дегенхардт Андреас

МПК: C08K 5/37, A23L 1/22

Мітки: ароматичні, сполуки, стабільністю, підвищеною

Формула / Реферат:

1. Спосіб підвищення стабільності тіолвмісного ароматизатора або ароматичних сполук, який включає:(a) контактування або змішування тіолвмісного ароматизатора або аромату з ферментом, який каталізує утворення дисульфідів, і(b) контактування суміші (а) з киснем.2. Спосіб за п. 1, який додатково включає стадію (с) перемішування суміші.3. Спосіб за п. 1, який додатково включає стадію додання ароматизаторів в харчовий...

Номер патенту: 79699

Опубліковано: 25.04.2013

Автори: Петрова Жанна Олександрівна, Кузнєцова Інга Вадимирівна, Роїк Микола Володимирович, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: A23F 3/34, A23L 1/22, A23L 1/28 ...

Мітки: rebaudiana, обробки, sтеvіа, стевії, спосіб, післязбиральної

Формула / Реферат:

Спосіб післязбиральної обробки стевії (Stevia rebaudiana), який включає збирання, підв'ялення у добре провітреному приміщенні протягом 24-48 год. при температурі 18-25 °C, висушування листків у дві стадії конвективним методом до вмісту масової частки вологи 5-8 %, який відрізняється тим, що стевію після збирання у свіжозібраному стані або підв'яленому висушують у сушарці в одну стадію при температурі повітря 55-65 °C за...

Номер патенту: 79698

Опубліковано: 25.04.2013

Автори: Петрова Жанна Олександрівна, Снєжкін Юрій Федорович, Роїк Микола Володимирович, Кузнєцова Інга Вадимирівна

МПК: A23L 1/22, A23F 3/34, A23L 1/28 ...

Мітки: спосіб, стевії, rebaudiana, sтеvіа, порошків, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва порошків із стевії (Stevia rebaudianа), який включає збір, сортування, підв'ялення у добре провітреному приміщенні протягом 24-48 год. при температурі 18-25 °C, подрібнення, промивання та сушіння листків у дві стадії конвективним методом до вмісту масової частки вологи 5-8 % з наступним подрібненням сухої трави до часток дисперсністю 0,125-0,130 мм, який відрізняється тим, що стевію у свіжозібраному стані або...

Номер патенту: 98342

Опубліковано: 10.05.2012

Автори: Келлогг Дайан С., Лю Шеншен, Мішра Мунмая К.

МПК: A24D 1/18, A23L 1/22, A24B 15/28 ...

Мітки: групи, ефірів, складних, ароматизаторів, гідроксильні, кислот, ароматизувальних, полікарбонових, солі, містять, способи, доставки

Формула / Реферат:

1. Курильна композиція, яка містить курильний матеріал та складний ефір, який містить спиртову складову, яка є ароматизатором, та кислотну складову, яка є полікарбоновою кислотою, причому щонайменше одна з карбоксильних груп полікарбонової кислоти знаходиться у формі солі, та між атомом вуглецю карбонільної групи складного ефіру та атомом вуглецю карбоксильної групи, що утворює сіль, знаходиться щонайменше один атом вуглецю.2....

Номер патенту: 97228

Опубліковано: 25.01.2012

Автори: Робер Фабьен, Бусбайне Ахмед, Ладо Беатріс, Рекхіф Наджи, Цзін Йан Кси, Ванг Йонг Фу, Браймелоу Крістофер, Льєн Вен Счже, Гао Чжу

МПК: A23L 1/22

Мітки: кулінарний, спосіб, засіб, стабільний, приготування, зберіганні, допоміжний, концентрований

Формула / Реферат:

1. Стабільний в зберіганні концентрований допоміжний кулінарний засіб, який включає:- знижену кількість мононатрійглутамату (MSG) від 1 до 2 мас. %, інозину монофосфату (IMP) і гуанозину монофосфату (GMP) від 0,05 до 0,1 мас. %;- від 10 до 20 мас. % харчових кислот і цукрів;- від 20 до 45 % макромолекул, вибраних з групи, що складається з полісахаридів, білків і жирів.2. Стабільний в зберіганні допоміжний...

Номер патенту: 97111

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Мюшембле Жан-Жак, Сімоньо Ален, Дюпюй-Корнюай Камій, Лежьон Паскаль

МПК: A23L 1/22, A23L 1/237

Мітки: застосування, солі, замінник

Формула / Реферат:

1. Замінник солі, який містить принаймні дріжджовий екстракт, борошно з ароматичною властивістю і сіль з низьким вмістом натрію, в якому сіль з низьким вмістом натрію являє собою їстівну неорганічну речовину, що не містить натрію, та в якому борошно з ароматичною властивістю вибране з видів борошна з ароматичною активністю, одержаною в результаті нагрівання, видів борошна з ароматом природного походження та їх сумішей.2. Замінник солі...

Номер патенту: 66629

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Гончаров Георгій Іванович, Дунець Марина Сергіївна, Страшинський Ігор Мирославович, Годунко Євген Васильович

МПК: A23L 1/22

Мітки: напівфабрикат, січений

Формула / Реферат:

Січений напівфабрикат, що включає куряче м'ясо, сухе молоко, меланж, кухонну сіль, хліб пшеничний, цибулю ріпчасту, перець духмяний, сухарі панірувальні та воду, який відрізняється тим, що додатково містить каппа-карагенан, камідь гуара, пшеничну клейковину, суху молочну сироватку при наступному співвідношенні рецептурних компонентів, мас. %: куряче філе 50-52 молоко сухе ...

Номер патенту: 66091

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Дунець Марина Сергіївна, Страшинський Ігор Мирославович, Гончаров Георгій Іванович, Годунко Євген Васильович

МПК: A23L 1/22

Мітки: ковбаса, варена

Формула / Реферат:

Варена ковбаса, що містить м'ясо яловичини 1 сорту та свинину напівжирну, сухе молоко, білкову емульсію, кухонну сіль, цукор-пісок, перець чорний, перець духмяний, часник, яка відрізняється тим, що додатково вноситься білкова емульсія в наступному співвідношенні, % : яловичина 1 сорту 30-36 свинина напівжирна 44,25-53,1 молоко сухе 0,75-0,9 ...

Номер патенту: 96760

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Маран Марія Кароліна, Ренн Сьюзен Е.

МПК: A23L 1/22, A24B 13/00, A24B 15/10 ...

Мітки: розчинні, плівки, смужки, тютюнової

Формула / Реферат:

1. Розчинна смужка тютюнової плівки, виконана з можливістю перорального вживання, яка містить 50-80 % (мас.) тютюнового складника, 3-12 % (мас.) зв'язувальної речовини, 20-40 % (мас.) зволожувача та факультативно ароматизатор.2. Смужка плівки за п. 1, яка відрізняється тим, що тютюновий складник містить подрібнений або порошкоподібний тютюн із середнім розміром частинок від приблизно 100 нм до 1 мм.3. Смужка плівки за будь-яким...

Номер патенту: 63805

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Охременко Світлана Ігорівна, Сукманов Валерій Олександрович, Соколов Сергій Анатолійович, Кійко Вікторія Вікторівна

МПК: A23L 1/22

Мітки: зеленушечка, приготування, спосіб, пасти, пряної, зелені

Формула / Реферат:

Спосіб приготування пасти із пряної зелені, що включає миття сировини, сушіння, змішування петрушки та окропу в співвідношенні 1:1, подрібнення суміші до пастоподібної маси, який відрізняється тим, що сушіння сировини здійснюють після миття протягом 20 хвилин при кімнатній температурі, причому після подрібнення пакують герметично та поміщають в робочу камеру високого тиску, де витримують під тиском 500 МПа протягом 8 хвилин при температурі...

Номер патенту: 95470

Опубліковано: 10.08.2011

Автори: Пальцер Стефан, Келенбек Фолькер

МПК: A23L 1/22, A23L 1/0534, A23L 1/40 ...

Мітки: виріб, овочів, спосіб, одержання, містить, волокна, фруктів, харчовий, злаків

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва харчового продукту, такого як бульйонна таблетка або кубик, або таблетка з приправами, або кубик з приправами, в якому волокна злаків, овочів та/або фруктів замочують в розчині насиченої солі за допомогою обприскування волокон вказаним насиченим розчином, потім замочені волокна змішують зі всіма іншими інгредієнтами і з отриманої суміші виготовляють таблетки.2. Спосіб за п. 1, в якому розчин насиченої солі...

Номер патенту: 53633

Опубліковано: 11.10.2010

Автори: Д'яконова Анджела Костянтинівна, Свинаренко Олена Миколаївна

МПК: A23L 1/22

Мітки: функціонального, дитячого, продукту, композиція, інгредієнтів, харчування

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів функціонального продукту для дитячого харчування, що містить основу і водний екстракт сухого листя стевії, яка відрізняється тим, що вона додатково містить сік шипшини, а як основу - яблучне пюре, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, кг на 1 т готового продукту: яблучне пюре 650-690 сік шипшини 150-190 водний екстракт...

Номер патенту: 53631

Опубліковано: 11.10.2010

Автори: Д'яконова Анджела Костянтинівна, Свинаренко Марія Миколаївна

МПК: A23L 1/22

Мітки: фруктового, композиція, інгредієнтів, функціонального, соку, виробництва

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва функціонального соку, що містить основу та спиртовий екстракт сухого листя стевії, яка відрізняється тим, що як основу вона містить абрикосовий сік з м'якоттю, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, кг на 1 т готового продукту: спиртовий екстракт сухого листа стевії 142-242 абрикосовий сік з м'якоттю решта.

Номер патенту: 90042

Опубліковано: 25.03.2010

Автори: Безельг Жан-Батіст, Рє Крістоф, Больйо Мартен

МПК: A23C 9/152, A23L 1/22, A23L 1/39, A23L 1/03 ...

Мітки: кулінарна, добавка, рідка, самоспінюється

Формула / Реферат:

1. Рідка кулінарна добавка, що самоспінюється, яка виключає наявність утворюючих вершки компонентів і містить:перший рідкий компонент, що містить їстівний кислотний компонент; і другий рідкий компонент, що містить харчову карбонатну сіль, бікарбонатну сіль або їх комбінацію;при цьому перша і друга рідини є стійкими в зберіганні і так функціонально зв'язані, що при об'єднанні першої і другої рідин виділяється діоксид вуглецю,...

Номер патенту: 44884

Опубліковано: 26.10.2009

Автор: Полянскій Владімір Васільєвіч

МПК: A23L 1/221, A23L 1/30, A23L 1/22 ...

Мітки: впливу, профiлактичного, пристрій, людини, організм

Формула / Реферат:

1. Пристрій для профілактичного впливу на організм людини, що містить контейнер із засобом видачі речовини й живильну речовину у вигляді приправи, розташовану в порожнині контейнера, який відрізняється тим, що засіб видачі виконаний у вигляді насадки для розпилення речовини, а живильна речовина являє собою композицію, що включає основу й суміш СО2 екстрактів з рослинної сировини, до складу якої входить принаймні один СО2 екстракт...

Номер патенту: 87849

Опубліковано: 25.08.2009

Автори: Лаббе Давід Філіпп, Греч Катрін, Уббінк Йохан Бернард, Редгуелл Роберт Джон, Курті Дельфін Жизель, Шонман Йоханна Хендріка

МПК: C08B 37/00, A23F 5/46, A23L 1/22 ...

Мітки: арабіногалактан, виділений, кави

Формула / Реферат:

1. Застосування арабіногалактанів, отриманих з кави, як склоподібної матриці для уловлювання запахів або ароматів, переважно кавових ароматів, або їх суміші в зневодненому продукті харчування, переважно в напої.2. Тверда кавова композиція, що містить кавовий аромат, захоплений в арабіногалактанах, отриманих з кави.3. Склоподібна матриця, що містить кавовий аромат, яка відрізняється тим, що вона містить арабіногалактани, отримані...

Номер патенту: 87720

Опубліковано: 10.08.2009

Автор: Осипова Лариса Анатоліївна

МПК: A23L 1/22

Мітки: виробництва, спосіб, фітосиропів

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва фітосиропів, що передбачає екстрагування рослинної сировини і відокремлення настою, який відрізняється тим, що екстрагування рослинної сировини проводять в два етапи, при цьому на першому етапі рослинну сировину екстрагують водним розчином, що містить 2,0-2,5 мас. % харчової кислоти, і відокремлюють водний настій, на другому етапі рослинну сировину екстрагують спиртом етиловим ректифікованим протягом не менше 30 хвилин і...

Номер патенту: 42395

Опубліковано: 10.07.2009

Автор: Полянскій Владімір Васільєвіч

МПК: A23L 1/22, A23L 1/30, A23L 1/221 ...

Мітки: пристрій, організм, профiлактичного, людини, впливу

Формула / Реферат:

1. Пристрій для профілактичного впливу на організм людини, що містить контейнер із засобом видачі речовини й живильну речовину у вигляді приправи, розташовану в порожнині контейнера, який відрізняється тим, що засіб видачі виконаний у вигляді насадки для краплеутворення, а живильна речовина являє собою композицію, що включає основу й суміш СО2 екстрактів з рослинної сировини, до складу якої входить принаймні один СО2 екстракт...

Номер патенту: 42394

Опубліковано: 10.07.2009

Автор: Полянскій Владімір Васільєвіч

МПК: A23L 1/221, A23L 1/22, A23L 1/30 ...

Мітки: людини, профiлактичного, організм, пристрій, впливу

Формула / Реферат:

1. Пристрій для профілактичного впливу на організм людини, що містить контейнер із засобом видачі речовини й живильну речовину у вигляді приправи, розташовану в порожнині контейнера, який відрізняється тим, що засіб видачі виконаний у вигляді насадки для розпилення речовини, а живильна речовина являє собою композицію, що включає основу й принаймні один СО2 екстракт пряності.2. Пристрій за п. 1, який відрізняється тим, що насадка...

Номер патенту: 86581

Опубліковано: 12.05.2009

Автори: Ніні Давід, Кахана Фрігіта, Зегерман Хаім, Магдассі Шломо, Ітах Іцхак

МПК: A23F 5/46, B65D 81/20, A23L 1/22, A23F 5/00 ...

Мітки: виріб, спосіб, виготовлення, кави, упаковки

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення упаковки для кави, що включає:комбінування принаймні однієї фракції аромату кави з прекурсором матриці;перетворення прекурсору матриці на нерідку матрицю, яка вивільняє частину фракції аромату, коли її піддають впливу повітря навколишнього середовища;прикріплення матриці до упаковки з кавою у такий спосіб, щоб забезпечити вивільнення відчутного аромату кави під час багатьох циклів...

Номер патенту: 40696

Опубліковано: 27.04.2009

Автори: Бугрік Олександр Сергійович, Степанов Олександр Олександрович

МПК: A23L 1/22

Мітки: активної, спосіб, біологічно, приготування, приправи

Формула / Реферат:

Спосіб готування біологічно активної приправи, що включає нарізання шпинату, щавлю, цибулі зеленої, петрушки та кропу на шматочки та закладання у ємність, далі готують розчин з лимонної кислоти, солі, аскорбінової кислоти, хлористого магнію та води, який заливають у ємність, консервують та стерилізують, який відрізняється тим, що беруть пряно-рослинну сировину, сушать конвективним сушінням при 70-90 °С чи кондуктивним сушінням при 105-115 °С...

Номер патенту: 86170

Опубліковано: 25.03.2009

Автор: Бідусенко Олексій Олександрович

МПК: A23L 1/22, A61K 36/02, C01D 3/00 ...

Мітки: розчину, salina, dunaliella, біомаси, одержання, спосіб, водорості, колоїдного

Формула / Реферат:

Спосіб одержання колоїдного розчину біомаси водорості Dunaliella salina, що містить морську ропу та біомасу водорості Dunaliella salina, у структуру якої входить бета-каротин, пептизатор - аскорбат натрію, імуноукріплюючу добавку - аскорбінову кислоту та інгібітор окислення бета-каротинової біомаси водорості Dunaliella salina - двоокис вуглецю у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: ...

Номер патенту: 85526

Опубліковано: 26.01.2009

Автор: Бідусенко Олексій Олександрович

МПК: A23L 1/22, C01D 3/00, A61K 36/02 ...

Мітки: dunaliella, водорості, salina, розчин, колоїдний, біомаси

Формула / Реферат:

Колоїдний розчин біомаси водорості Dunaliella salina, що містить морську ропу та біомасу водорості, у структуру якої входить бета-каротин, пептизатор - аскорбат натрію, який відрізняється тим, що додатково містить імуноукріплюючу добавку - аскорбінову кислоту, та інгібітор окислення бета-каротинової біомаси водорості - двоокис вуглецю, у такому співвідношенні інгредієнтів, % мас.: аскорбат натрію 7,2-25,8 ...

Номер патенту: 85363

Опубліковано: 12.01.2009

Автор: Бідусенко Олексій Олександрович

МПК: A23L 1/22

Мітки: імуноприправа, сольова

Формула / Реферат:

Імуноприправа сольова, до складу якої входить кухонна сіль, яка відрізняється тим, що додатково містить імуноукріплюючі добавки: аскорбат натрію, аскорбінову кислоту, бета-каротин, морські макро- і мікроелементи, біомасу водорості Dunaliella salina, двоокис вуглецю - інгібітор окислення бета-каротинової біомаси водорості та ефірну лимонну олію у такому співідношенні інгредієнтів, мас. %: аскорбат натрію ...

Номер патенту: 85336

Опубліковано: 12.01.2009

Автор: Бідусенко Олексій Олександрович

МПК: A23L 1/22

Мітки: одержання, імуноприправа, спосіб, сольова

Формула / Реферат:

1. Імуноприправа сольова, до складу якої входить кухонна сіль, яка відрізняється тим, що додатково містить імунодобавку водорості Dunaliella salina у вигляді колоїдного розчину біомаси водорості, аскорбат натрію, аскорбінову кислоту, бета-каротин, морські макро- і мікроелементи, двоокис вуглецю, ефірну евкаліптову олію при такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: аскорбат натрію 0,84-2,42 ...

Номер патенту: 85298

Опубліковано: 12.01.2009

Автор: Бідусенко Олексій Олександрович

МПК: A23L 1/22

Мітки: солі, імуноукріплююча, приправа, основі, кухонної

Формула / Реферат:

Імуноукріплююча приправа на основі кухонної солі, що містить композицію з хлористого натрію та імуноукріплюючої добавки - порошку часнику, яка відрізняється тим, що додатково містить такі імуноукрюплюючі добавки як аскорбат натрію, бета-каротин, морські макро- і мікроелементи, біомасу водорості Dunaliella salina та ефірну лимонну олію у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: аскорбат натрію 2,4-3,8 ...

Номер патенту: 83177

Опубліковано: 25.06.2008

Автори: ван ден Енден Петер, Корнелісен Йоганес М., ван Остен Корнеліс В.

МПК: A23D 7/005, A23B 4/26, A23L 1/03 ...

Мітки: колерування, композиція, розпилювана

Формула / Реферат:

1. Розпилювана емульсія для колерування (посилення коричневого забарвлення) харчових продуктів, що включає жирову фазу, водну фазу і засіб для колерування, яка відрізняється тим, що емульсія є емульсією олія-в-воді і містить:- жирову фазу в кількості від 30 до 45 % ваги,- водну фазу в кількості від 55 до 70 % ваги,- засіб для колерування, розчинений чи диспергований у водній фазі,- емульгатор, причому засіб для...