Патенти з міткою «мопассан»

Номер патенту: 48675

Опубліковано: 25.03.2010

Автор: Гакало Катерина Леонідівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: мопассан, спосіб, готування, торта

Формула / Реферат:

Спосіб приготування торта, що включає, як мінімум, три плоских шари випеченого напівфабрикату з розмеленим горіхом, послідовно з'єднаних масляно-заварним кремом з наступною обробкою поверхні торта шаром шоколадного суфле, з подальшим глазуруванням торта розтопленим шоколадом, прикрашанням розетками зі збитих вершків та грильяжними пластинами, причому шари напівфабрикату являють собою білково-збивний напівфабрикат, що випікають із тіста, що...