Патенти з міткою «морозиво-щербет»

Номер патенту: 80630

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Грек Олена Вікторівна, Туркова Ганна Миколаївна, Туркова Тетяна Миколаївна, Осьмак Тетяна Григорівна

МПК: A23G 9/04

Мітки: барбариска, фруктозою, морозиво-щербет

Формула / Реферат:

Морозиво-щербет з фруктозою, що містить молочний жир, сухий молочний залишок, стабілізатор, воду питну, яке відрізняється тим, що додатково містить фруктозу, пюре барбарису та груші при такому співвідношенні компонентів, мас. %: молочний жир 1,0-7,5 сухий молочний залишок 29,0-40,0 фруктоза 18-20 пюре барбариса і...