Патенти з міткою «м’ясокомбінатів»

Номер патенту: 17052

Опубліковано: 18.03.1997

Автори: Кравець Валентин Васильович, Кравець Наталія Валентиновна, Новосельска Людмила Петрівна

МПК: A23K 1/00

Мітки: одержання, відходів, білково-вітамінного, спосіб, м'ясокомбінатів, концентрату

Формула / Реферат:

Способ получения белково-витаминного концентрата из отходов мясокомбинатов, включающий смешивание стерилизованной каныги с питательными компонентами, отличающийся тем, что в качестве питательных компонентов берут бульоны мясокомбинатов от цеха технических фабрикатов, ливеров, мясокостные, промывные воды от переработки мягких жиров, причем все бульоны усредняются, упариваются до 15 - 20% СВ, а промывные воды фильтруются, после чего в упаренный...