Патенти з міткою «нефільтрованого»

Номер патенту: 62830

Опубліковано: 15.12.2003

Автори: Соколенко Анатолій Іванович, Українець Анатолій Іванович, Яровий Володимир Леонідович, Шевченко Олександр Юхимович, Васильківський Костянтин Вікторович

МПК: C12C 12/00

Мітки: зберігання, нефільтрованого, пива, спосіб, довгострокового, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва нефільтрованого пива довгострокового зберігання, що включає варіння сусла, відокремлення хмелю, освітлювання, охолодження, аерацію сусла, бродіння, фасування та закорковування, який відрізняється тим, що нефільтроване пиво при залишковій кількості сухих речовин 2,5-3% направляється на фасування і закорковування, а його доброджування здійснюється у тарі.