Патенти з міткою «панірування»
Композиція панірування продуктів харчування, які готують в мікрохвильовій печі та спосіб панірування продуктів харчування
Номер патенту: 108998
Опубліковано: 10.07.2015
Автор: Пікфорд Кіт
МПК: A23L 1/03
Мітки: харчування, продуктів, композиція, панірування, спосіб, готують, мікрохвильовий, печі
Формула / Реферат:
1. Композиція панірування продуктів харчування, які готують за допомогою мікрохвильової печі, що включає 55-80 % по вазі води й 20-45 % по вазі суміші із вмістом наступних інгредієнтів:а) 24-32 % по вазі високоамілозного крохмалю,б) 35-60 % по вазі борошняного компонента, що містить суміш двох або більше видів безглютенового борошна, включаючи кукурудзяне борошно,в) желеутворюючий агент,г) ензимна домішка, що...