Патенти з міткою «печива-сендвіча»
Спосіб виробництва цукрового печива-сендвича
Номер патенту: 9486
Опубліковано: 15.09.2005
Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович
Мітки: виробництва, цукрового, спосіб, печива-сендвіча
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва цукрового печива, що передбачає підготовку сировини, приготування емульсії, замішування тіста, формування тістових заготовок, випікання, охолодження, пакування готового продукту, який відрізняється тим, що одночасно з виробництвом цукрового печива готують емульсію для жирової начинки печива, для чого у збивальну машину завантажують рецептурну кількість фосфатного концентрату та жиру і перемішують до однорідної...
Спосіб виробництва печива-сендвіча
Номер патенту: 8980
Опубліковано: 15.08.2005
Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович
Мітки: виробництва, спосіб, печива-сендвіча
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва печива-сендвіча, що передбачає підготовку сировини, приготування емульсії, замішування тіста, формування тістових заготовок, випікання, охолодження, пакування готового продукту, який відрізняється тим, що одночасно з виробництвом печива готують емульсію для жирової начинки печива-сендвіча, для чого у збивальну машину завантажують рецептурну кількість фосфатного концентрату та жиру і перемішують до однорідної...