Патенти з міткою «пророслому»

Номер патенту: 11366

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Хоменко Світлана Юріївна, Заплава Наталія Миколаївна

МПК: A23K 3/00

Мітки: зерні, бактерій, спосіб, молочнокислих, культивування, пшениці, пророслому

Формула / Реферат:

1. Спосіб культивування молочнокислих бактерій на пророслому зерні пшениці, що включає одержання трофічного середовища, інокулювання його пересадною культурою молочнокислих бактерій і перемішування компонентів, здрібнювання інокульованого середовища і розфасовку його в тару з подальшим термостатуванням, який відрізняється тим, що проросле зерно пшениці є основою трофічного середовища, яке одержують замочуванням зерна пшениці протягом 30±20...