Патенти з міткою «рафаелло»
Склад для торта із заварного напівфабрикату “рафаелло”
Номер патенту: 65412
Опубліковано: 15.03.2004
Автор: Орлова Ольга Василівна
МПК: A21D 13/08
Мітки: склад, рафаелло, напівфабрикату, торта, заварного
Формула / Реферат:
Склад для торта із заварного напівфабрикату, що містить борошно пшеничне вищого гатунку, маргарин, меланж, сіль, масло вершкове, цукор-пісок, есенцію масло-молоко, кокосову стружку, фундук, шоколад, який відрізняється тим, що він в складі крему заварного містить молоко сухе, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: масло вершкове 39,9-41,2 цукор-пісок 33,4-34,5 ...