Патенти з міткою «сироватковими»

Номер патенту: 86850

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Ковтун Юрій Анатолійович, Рашевська Тамара Олексіївна, Іванов Сергій Віталійович

МПК: A23C 15/00

Мітки: збагаченої, склад, сироватковими, пасти, білками, масляної

Формула / Реферат:

Склад масляної пасти, збагаченої сироватковими білками, що містить вершкове масло та білок молочний, який відрізняється тим, що як білок молочний використовують сухий концентрат сироваткових білків, одержаний способом ультрафільтрації сироватки, та додатково використовують сколотини з наступним співвідношенням компонентів, %: вершкове масло (72,5 %) 53,8-57,8 сухий концентрат сироваткових...