Патенти з міткою «тісто-кляр»

Номер патенту: 95419

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Кравчук Надія Миколаївна, Шинкарук Марія Ігорівна

МПК: A21D 2/00

Мітки: тісто-кляр

Формула / Реферат:

Тісто-кляр, що містить борошно пшеничне вищого сорту, яйця, молоко, сметану, цукор, сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить незнежирене екструдоване соєве борошно у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 14,65-7,40 борошно соєве незнежирене екструдоване 14,65-21,9 яйця 29-29,3 ...