Патенти з міткою «ультрависокотемпературно»

Упакований ультрависокотемпературно пастеризований рідкий концентрат молока та спосіб його одержання

Завантаження...

Номер патенту: 77675

Опубліковано: 15.01.2007

Автори: Ховард Ронні Л., Рівз Рональд А.

МПК: A23C 9/15, A23C 3/00

Мітки: пастеризований, ультрависокотемпературно, упакований, концентрат, одержання, рідкий, спосіб, молока

Формула / Реферат:

1. Ультрависокотемпературно пастеризований (UHT) рідкий концентрат молока для змішування з водою з одержанням відновленого молочного напою зі смаком свіжого молока, що містить:концентрат ультрависокотемпературно пастеризованого рідкого (UHT) молока, одержаний прямою інжекцією пари в згущену рідку молочну суміш, причому вказаний концентрат містить нежирові сухі речовини молока в кількості щонайменше 29,9 ваг. % і містить як стабілізатор...