A23C 9/15 — рекомбинированного молочні продукти, що не містять немолочні жири і немолочні білки

Номер патенту: 91781

Опубліковано: 25.08.2010

Автори: Завацкі Гюнтер, Зелл Марко

МПК: A23G 1/46, A23C 9/15, A23L 1/30 ...

Мітки: стану, застосування, покращення, поліфенолу, шлунка, пептиду, композиція

Формула / Реферат:

1. Композиція поліфенолу і пептиду, що містить як поліфенольний компонент поліфенольний епікатехін у кількості 0,1-80 мг на 100 г продукту, і як пептидний компонент - сироватковий пептид глікомакропептид у кількості 0,5-10 г на 100 г продукту. 2. Композиція за п. 1, де також включені вуглеводні, білки, мінеральні речовини, солі і/або вітаміни. 3. Композиція за п. 1 або 2, що змішана з іншими компонентами, застосовується у...

Номер патенту: 77675

Опубліковано: 15.01.2007

Автори: Ховард Ронні Л., Рівз Рональд А.

МПК: A23C 9/15, A23C 3/00

Мітки: пастеризований, ультрависокотемпературно, молока, рідкий, спосіб, упакований, концентрат, одержання

Формула / Реферат:

1. Ультрависокотемпературно пастеризований (UHT) рідкий концентрат молока для змішування з водою з одержанням відновленого молочного напою зі смаком свіжого молока, що містить:концентрат ультрависокотемпературно пастеризованого рідкого (UHT) молока, одержаний прямою інжекцією пари в згущену рідку молочну суміш, причому вказаний концентрат містить нежирові сухі речовини молока в кількості щонайменше 29,9 ваг. % і містить як стабілізатор...

Номер патенту: 27554

Опубліковано: 15.09.2000

Автори: Лідман Магнус, Марцотто Гвідо

МПК: G05D 11/00, A23C 9/15

Мітки: заданим, молока, виробництва, спосіб, безперервного, жиру, вмістом

Текст:

...МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ ДЕРЖАВНИЙ ДЕПАРТАМЕНТ ІНТЕЛЕКТУАЛЬНОЇ ВЛАСНОСТІ ОПИС ДО ПАТЕНТУ НА ВИНАХІД (54) СПОСІБ БЕЗПЕРЕРВНОГО ВИРОБНИЦТВА МОЛОКА З ЗАДАНИМ ВМІСТОМ ЖИРУ (21)95114764 (22)02 05 1994 (24)15 09 2000 (31)9301507-1 (32)03 05 1993 (72) Лідман Магнус (SE), Марцотто Гвідо (IT) (73) АЛЬФА ЛАВАЛЬ АГРІ АБ (SE) (56) Патент US № 4075355, 22 04 78 (57) 1 Способ непрерывного производства мо лока с заданным...

Номер патенту: 26163

Опубліковано: 07.06.1999

Автор: АКСЕЛЬССОН Карл-Гуннар

МПК: A23C 9/14, A23C 9/15

Мітки: одержання, вмістом, упакованого, пакети, жиру, споживчого, молока, визначеним, спосіб

Формула / Реферат:

1. Способ получения потребительского молока с определенным содержанием жира, упакованного в пакеты, отличающиеся тем, что две фракции, образующие молочные продукты, но с различным содержанием жира, смешивают в условиях, при которых одна из фракций обладает содержанием жира, меньшим требуемого содержания жира в потребительском молоке, которое должно быть получено, тогда как другая обладает содержанием жира, превышающим требуемое содержание...