Ховард Ронні Л.
Упакований ультрависокотемпературно пастеризований рідкий концентрат молока та спосіб його одержання
Номер патенту: 77675
Опубліковано: 15.01.2007
Автори: Ховард Ронні Л., Рівз Рональд А.
Мітки: пастеризований, упакований, одержання, спосіб, концентрат, ультрависокотемпературно, молока, рідкий
Формула / Реферат:
1. Ультрависокотемпературно пастеризований (UHT) рідкий концентрат молока для змішування з водою з одержанням відновленого молочного напою зі смаком свіжого молока, що містить:концентрат ультрависокотемпературно пастеризованого рідкого (UHT) молока, одержаний прямою інжекцією пари в згущену рідку молочну суміш, причому вказаний концентрат містить нежирові сухі речовини молока в кількості щонайменше 29,9 ваг. % і містить як стабілізатор...