Патенти з міткою «вероніка»

Номер патенту: 8261

Опубліковано: 15.07.2005

Автор: Іонова Леся Григорівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: грильяж, виробів, склад, напівфабрикату, вероніка, кондитерських

Формула / Реферат:

Склад напівфабрикату для кондитерських виробів, який містить борошно, білок яєчний, цукор, мед, крохмаль, соду харчову, кислоту харчову, наповнювачі смаку, який відрізняється тим, що як наповнювачі смаку використовують горіх грецький і порошок до печива при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: білок яєчний 10,5-15,5 цукор 13,0-18,5 борошно ...