Патенти з міткою «виріб,збагачений»

Номер патенту: 83987

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Доценко Віктор Федорович, Молід Анна Леонідівна, Гавриш Андрій Володимирович

МПК: A21D 8/00

Мітки: порошком, кропиві, виріб,збагачений, житньо-пшеничний, булочний

Формула / Реферат:

Житньо-пшеничний булочний виріб, що містить житнє та пшеничне борошно, дріжджі, сіль, який відрізняється тим, що додається закваска "Аграм темний" та порошок кропиви при співвідношенні інгредієнтів, %: борошно житнє 55-60 борошно пшеничне І сорту 34,5-38 дріжджі 0,3-0,8 сіль 0,5-1,5 ...