Патенти з міткою «яблучно-пшеничного»

Номер патенту: 106639

Опубліковано: 25.09.2014

Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Соколенко Анатолій Іванович, Мартич Віталій Володимирович, Мацько Любов Михайлівна

МПК: A23G 9/04

Мітки: виробництва, яблучно-пшеничного, спосіб, морозива

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва морозива яблучно-пшеничного, що включає приймання, сортування, миття, очищення, подрібнення та бланшування яблучної сировини, підготовку та змішування рецептурних компонентів, пастеризацію, охолодження, зберігання та фризерування суміші, фасування, загартування, пакування та зберігання морозива, який відрізняється тим, що перед змішуванням рецептурних компонентів у гомогенізоване при тиску 15-20 МПа яблучне пюре після...

Номер патенту: 78014

Опубліковано: 11.03.2013

Автори: Мартич Віталій Володимирович, Соколенко Анатолій Іванович, Поліщук Галина Євгеніївна, Мацько Любов Михайлівна

МПК: A23G 9/04

Мітки: яблучно-пшеничного, морозива, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва морозива яблучно-пшеничного, що включає приймання, сортування, мийку, очищення, подрібнення та бланшування яблучної сировини, підготовку та змішування рецептурних компонентів, пастеризацію, охолодження, зберігання та фризерування суміші, фасування, загартування, пакування та зберігання морозива, який відрізняється тим, що перед змішуванням рецептурних компонентів у гомогенізоване при тиску 15-20 МПа яблучне пюре після...