Патенти з міткою «жароварочній»
Спосіб автоматичного керування процесом варки паштету у жароварочній шафі
Номер патенту: 32189
Опубліковано: 12.05.2008
Автори: Кліменко В'ячеслав Анатолійович, Муратов Віктор Георгійович
МПК: A23L 1/315
Мітки: керування, спосіб, автоматичного, шафи, жароварочній, процесом, паштету, варки
Формула / Реферат:
Спосіб автоматичного керування процесом варки паштету, що включає вимірювання та регулювання температури в жароварочній шафі шляхом зміни витрати гріючої пари через калорифер, вимірювання та регулювання відносної вологості в жароварочній шафі зміною витрати гріючої пари прямої подачі через форсунку, який відрізняється тим, що одночасно вимірюють тиск гріючої пари та ступінь відкриття клапана прямої подачі пари на форсунку і пропорційно...