Андрійчук Олександр Васильович
Овочерізка
Номер патенту: 71241
Опубліковано: 10.07.2012
Автори: Цуркан Олег Васильович, Павленко Володимир Сергійович, Нечепоренко Сергій Анатолійович, Близнюк Матвій Ярославович, Андрійчук Олександр Васильович
МПК: A23N 15/00
Мітки: овочерізка
Формула / Реферат:
Овочерізка, що містить бункер для овочів, ножовий диск з прорізями, на поверхні котрого біля прорізів змонтовані ножі, привід, ємність для збору подрібненої маси, яка відрізняється тим, що містить клиноподібну робочу камеру, яка утворена поміж двома ножовими дисками і обмежена з боку торців ножових дисків кожухом, нерухомо закріпленим до станини, в ножових дисках утворені наскрізні прорізи, біля котрих на поверхні ножових дисків нерухомо...
Спосіб подрібнення овочів у овочерізках
Номер патенту: 71236
Опубліковано: 10.07.2012
Автори: Нечепоренко Сергій Анатолійович, Цуркан Олег Васильович, Близнюк Матвій Ярославович, Павленко Володимир Сергійович, Андрійчук Олександр Васильович
МПК: A23N 15/00
Мітки: спосіб, подрібнення, овочів, овочерізках
Формула / Реферат:
Спосіб подрібнення овочів у овочерізках, за яким подрібнення овочів здійснюють різанням за рахунок деформування тіла та проникнення леза ножа всередину тіла овочів з витісненням своїми щічками часточок матеріалу, при цьому процес різання здійснюють під дією нормальної та тангенціальної сили без ковзання або з ковзанням, який відрізняється тим, що овочі подрібнюють у клиновидній робочій камері, яку утворюють поміж двома ножовими дисками і...