Басараб Віталій Віталійович

Номер патенту: 108165

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Басараб Віталій Віталійович, Дзюба Надія Анатоліївна, Копитова Валерія Сергіївна

МПК: A23L 2/00

Мітки: мушкетер, молочного, інгредієнтів, композиція, соусу, приготування

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для приготування соусу молочного, що містить молочну основу, вершкове масло, борошно пшеничне, воду та цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить розчин глютину, отриманий із колагенового препарату, корінь селери, корінь петрушки та суміш пряних трав, а як молочну основу - кисломолочний напій, за наступним співвідношенням компонентів г на 1000 г готового продукту: корінь петрушки ...