Баттаіні Джузеппе

Номер патенту: 108354

Опубліковано: 27.04.2015

Автор: Баттаіні Джузеппе

МПК: A23L 1/162

Мітки: макаронні, швидкого, вироби, цільнозернові, приготування

Формула / Реферат:

1. Сухі макаронні вироби швидкого приготування, що містять принаймні 50 % цільнозернової крупки, які відрізняються тим, що принаймні 95 % частинок крупки мають розмір менше 400 мікрон, причому цільнозернова крупка містить висівки, зародок і ендосперм в тих же пропорціях, що цільне зерно пшениці, а макаронні вироби, що містять цільнозернову крупку, мають товщину стінок не більше 0,6 мм.2. Макаронні вироби швидкого...